2019 Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Aux Chaumes S.Cathiard

2019 Bourgogne Pinot Noir A.Lachoux

2017 Ladoix 1er Cru Les Joyeuses P.Pacalet

2014 G C VdF Y.Durieus

2014 Jeannot VdF Y.Durieus

2012 Vosne Romanee Les Clous P.Roch

2012 Vosne Romanee Bizot

3 月のワイン会は「自然派一流生産者」です。俗に言う「ナチュール・ワイン」との違いは何か。ビオディナミ?有機農法?亜硫酸無添加?野生酵母使用?無補糖・無補酸?
無濾過・無清澄・無着色?・・・。全てなのか一部なのか、何が正しく何がリスキーなのか。
ブレの無い一流生産者の「唯一無二のピノ・ノワール」がその答えを教えてくれるでしょう。