regular tasting レアものから年代物まで、様々なワインを・・・

レアものから年代ものまで、毎回様々なテーマを絞り込みセレクトしたシノワワイン会のご案内です。 お好きなお時間にご来店していただき、それぞれのテーブルでご自由にお楽しみください。
但しワインは 18:00 に抜栓します。

3 March 2023
28 Tuesday

My own Pinot Noir

ヴァン・ナチュールとの境界線


¥45,800 50380

2019 Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Aux Chaumes S.Cathiard

2019 Bourgogne Pinot Noir A.Lachoux

2017 Ladoix 1er Cru Les Joyeuses P.Pacalet

2014 G C VdF Y.Durieus

2014 Jeannot VdF Y.Durieus

2012 Vosne Romanee Les Clous P.Roch

2012 Vosne Romanee Bizot

3 月のワイン会は「自然派一流生産者」です。俗に言う「ナチュール・ワイン」との違いは何か。ビオディナミ?有機農法?亜硫酸無添加?野生酵母使用?無補糖・無補酸?
無濾過・無清澄・無着色?・・・。全てなのか一部なのか、何が正しく何がリスキーなのか。
ブレの無い一流生産者の「唯一無二のピノ・ノワール」がその答えを教えてくれるでしょう。

top   |   older >

regular tasting
  • お1人様より承っております。
  • キャンセルは、開催日の3日前までにお願いいたします。
  • 当日、ワインのコンディションよっては同等クラスのものと交換させていただく場合もございます。予めご了承ください。
  • ワインは 18:00 に抜栓します。
  • 表示金額は税込表記になっております。
    10%のサービス料を頂戴いたします。
archive sunday special