2021年05月01日

• 淡路島産　新玉ねぎのポタージュ
  Seasonal onion cream soup

  ￥990
• フォアグラのムースと金柑のココット
  Foie gras moose and kumquat cocotte

  ￥1,320
• 千葉県産　初ガツオの炙り　焼き茄子のタルタル添え
  Seared bonito with grilled eggplant tartar

  ￥1,980
• 北海道産　ホッキ貝のソテー　海藻バターソース
  Sauteed surf clams with seaweed butter sauce

  ￥1,890
• 秋田県産　メバルのカルパッチョ　日向夏のヴィネグレット
  Rock fish carpaccio with citrus flavored vinaigrette

  ￥1,980
• オマールブルーの温製サラダ　プロヴァンス風
  Provence style lobster salad,seasonal vegetables and fresh tomato and caper

  ￥2,750
• 本日の野菜料理
  Vegetable dish of the day

  ￥1,980
• 平田牧場三元豚の田舎風パテ
  Pate de campagne

  ￥1,760
• 本日の串焼き（1本）
  Skewers of the day (each)

  ￥1,320
• 鹿児島県産　空豆コロッケ(4個)
  Fava beans and green beans croquette

  ￥1,760
• フランス産フォアグラとデコポンのソテー
  Foie gras and sumo mandarin sautee with acacia honey sauce

  ￥2,640
• 京鴨と九条ネギのひとくちギョウザ
  Tiny fried dumplings,japanese duck and green onions

  ￥1,540
• ハモンイベリコベジョータ３６ヶ月熟成の生ハム
  Jamon iberico bellota (iberian dry cured ham),aging 36 mth

  ￥4,180
• フランス産チーズの盛り合わせ(単品は700円より)
  Asorted cheese of the day

  ￥2,420
• ミックスナッツ/オリーブ/ 自家製ピクルス/ドライフルーツ
  Mixed nuts/Olive/Pickles/Dried Fruit

  ￥990
• 最高級フレッシュオシェトラキャビア(15g)　
  A top quality jar of fresh caviar "Osetra"(15g)　　通常価格￥10780→

  ￥7,480
• ロメインレタスのシーザーサラダ
  Organic farmers caeser salad

  ￥1,650
• 広島県 梶谷農園の有機ハーブグリーンサラダ
  Organic farmers herbs green salad

  ￥1,650

• 本日の魚料理
  Fish dish of the day

  ￥3,300
• 蒸しアワビと焼きウニ、オマール海老のパートフィロ包み焼き
  Sea urchin,abalone,lobster rapped in partphilo with sauce beurre blanc

  ￥4,180
• うずら胸肉のローストとモモ肉のコンフィ　マデラ酒のソース
  Quail,roasted breast and confit leg with madeira sauce

  ￥3,520
• 鳥取県産　猪ロース肉のロースト　八角風味の赤ワインソース
  Roasted wild boar loin with oriental flavored red wain sauce

  ￥3,850
• ビュルゴー家　鴨胸肉のロースト　ジュのソース
  Roasted french duck breast with gravy sauce

  ￥4,180
• イタリア産　仔牛フィレ肉のパネ　ベルモットソースソース
  Italian veal tenderloin cutlet with vermouth flavored sauce

  ￥4,620
• 山形牛サーロイン（A5ランク）の網焼き 本ワサビ添え
  Grilled sirloin YAMAGATA BEEF "rank A5" served with fresh wasabi

  ￥6,380
• 薩摩黒牛フィレ肉（A5ランク）のソテー　赤ワインソース
  Wagyu beef tenderloin "rank A5" sauteed with red wine sauce

  ￥9,680

• 富山産　ホタルイカのリゾット
  Firefly squid and tomato risotto

  ￥2,640
• 真アジとミョウガのスパゲティー二
  Spaghetti,horse mackerel,japanese ginger and shiso leaves

  ￥2,200
• 天使の海老のリングイネ　ペスカトーレ
  Linguine pescatore,angel shrimps,scallops and tomato sauce

  ￥2,640
• 北海こがねのニョッキ　ゴルゴンゾーラ
  Potato gnocchi with creamy and rich gorgonzola sauce

  ￥2,200
• 奥久慈卵のハーブオムライス
  Herb omelet stuffed with ketchup-seasoned fried riced & chicken served with fresh tomato sauce

  ￥1,980
• 和風フォアグラ丼
  Our specialty "Rice bowl"topped with sateed foie gras,with sligthly sweet sauce

  ￥1,980
• 黒毛和牛のハヤシライス
  Our traditional hashed wagyu beef with rice

  ￥1,980
• キャビアととんぶりの冷やしそうめん（奈良三輪産3年熟成）
  Chilled somen noodles with flesh caviar on top

  ￥3,300

• 練乳のバニラアイスクリーム ペドロヒメネス添え
  Vanilla Iced Cream served with pedro ximecez (sweet sherry)

  ￥880
• ヴァローナチョコレートとダークチェリーのガトーショコラ
  Gateau chocolat,Valrhona chocolate and dark cherry

  ￥1,100
• 苺とピスタチオのパリブレスト
  Paris Brest,strawberry and pistachio

  ￥1,100
• 大人のプリン ほうじ茶のアイス添え
  Home made pudding with 'hoji tea' flavored iced cream

  ￥1,100
• フロマージュブランとライチのドーム　薔薇のアイス添え
  Fromage blanc mousse dome coated with lychee and rose flavored iced cream

  ￥1,100

• ※コースメニューは、22：00をラストオーダーとさせていただきます。

• ※コースメニューは、22：00をラストオーダーとさせていただきます。

• シェフのオススメコース
  Chef's Recommendation Dinner
  ￥5,800（税込￥6,380）
  コースには冷前菜、温前菜、パスタ料理もしくはフォアグラ丼、魚料理もしくは肉料理、デザートがつきます。
  The dinner includes a cold appetizer, a warm appetizer, pasta or foie gras "Donburi", fish or meat, and dessert.
• シノワズリコース
  Chinoiserie Course
  ￥9,800（税込￥10,780）
  シノワおすすめのメニューが盛り込まれたコースです。少しづついろんなお料理が食べたい方にピッタリ！です。
  The dinner includes a variety of smaller portions from our a la carte menu selected by our Chinois chef.