2019年05月01日

• トウモロコシ"甘々娘"の冷製スープ(1人前サイズ)
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  ￥800
• 三重産マハタのカルパッチョ 黄柚子ドレッシング
  Carppaccio of Grouper Fish Yuzu sauce

  ￥1,800
• 天使の海老と水ナス、モッツァレラ、杏のマリネ
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  ￥1,800
• 有機野菜のシーザーサラダ 又は グリーンサラダ
  Organic Caeser Salad　or Green Salad

  ￥1,500
• 本日の野菜料理
  Vegetable of The Day

  ￥1,800
• スペイン産ハモンイベリコ・ベジョータ３６ヶ月熟成の生ハム
  Spanish Regional Ham (Iberico)

  ￥3,800
• 平田牧場三元豚の田舎風パテ
  Regional Pork Terrine

  ￥1,600
• 毛ガニと湯葉、青豆のカクテル ペルノーの香り (一人前サイズ)
  Cold Cocktail of Crab.Yuba and Green Beans

  ￥1,000
• トリュフと黒毛和牛、新牛蒡のクリームコロッケ(4個)
  Cream croquette of Beef Truffle and Burdock

  ￥2,200
• 伊勢志摩産 姫サザエと国産キノコのブルギニヨンバターソテー
  Sauted with Bourgignon Butter Turban Shell and Mushroom

  ￥1,800
• フランス産フォアグラとヴィーナスマンゴーのソテー アカシア蜂蜜ソース
  Sauteed Foie Gras and Mango.Honey Sauce

  ￥2,400
• 京鴨と九条ネギのひとくちギョウザ
  Dumpling of Regional Duck and Kujo Leek

  ￥1,400
• チーズの盛り合わせ
  Assorted Cheese

  ￥2,200
• 最高級フレッシュオシェトラキャヴィア
  Fresh Osetra Caviar

  ￥8,000
• アンチョビトースト、又はガーリックトースト
  Anchovy Toasts or Garlic Toasts

  ￥800

• 蒸しアワビと焼きウニ、オマール海老のパートフィロ包み焼き
  Gratin of Aballone,Urchin and Regional Lobster with White Wine Sauce

  ￥3,800
• 本日の魚料理
  Fish of The Day

  ￥3,000
• 本日の肉料理
  Meat of The Day

  ￥3,200
• ブルターニュ産鴨モモ肉のコンフィ オレンジと赤ワインのソース
  Confited Duck's Thigh Japanese Orange and Red wine Sauce

  ￥3,200
• 牛舌の紀州南高梅煮込み
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  ￥2,800
• 山形牛サーロイン(A5ランク)の網焼き 本ワサビ添え
  Grilled Japanese Beef’s Sarloin rank A5

  ￥5,800

• オリーブ/ 自家製ピクルス/ドライフルーツ/ ミックスナッツ
  Olive/Pickles/Drid Fruits/Mix Nuts

  ￥900

• 和歌山県紀の川産 鮎のクリームリゾット(30分程頂きます)
  Risotto

  ￥2,000
• 本日のパスタ料理
  Pasta of The Day

  ￥1,800
• 江戸前穴子のトマトスパゲティ"プッタネスカ"
  Spaghetti

  ￥2,200
• ジャガイモのニョッキ ゴルゴンゾーラソース
  Gnocchi Gorgonzola Cheese Sauce

  ￥1,800
• 和風フォアグラ丼
  Rice Topped with Foie Gras Chinois Style

  ￥1,800
• 奥久慈卵のハーブオムライス フレッシュトマトソース
  Herb Omelet Stuffed with Fried Rice with Fresh Tomato Sauce

  ￥1,800
• 和牛ハヤシライス
  Hashed Beef with Rice

  ￥1,800
• キャヴィアととんぶりの冷そうめん（奈良三輪産三年熟成物）
  Cold White Noodles with Caviar and Tonburi "Cavier de Terre"

  ￥3,000

• アメリカンチェリーとショコラのミルフィーユ
  Millefeuille of Chocolate and American Cherry

  ￥1,200
• アプリコットのパフェ
  Pafe

  ￥1,000
• クラウンメロンのロールケーキ仕立て ペルノー風味
  Cake

  ￥1,400
• 山口県 塚本農場アカシア蜂蜜プリン
  Honey pudding

  ￥800
• 練乳のバニラアイスクリーム ペドロヒメネス添え
  Vanilla Ice Cream

  ￥800

• ※コースメニューは、22：00をラストオーダーとさせていただきます。

• ※コースメニューは、22：00をラストオーダーとさせていただきます。

• シェフのオススメコース
  Chef's Recommendation Dinner
  ￥5,800
  コースには冷前菜、温前菜、パスタ料理もしくはフォアグラ丼、魚料理もしくは肉料理、デザートがつきます。
  The dinner includes a cold appetizer, a warm appetizer, pasta or foie gras "Donburi", fish or meat, and dessert.
• シノワズリコース
  Chinoiserie Course
  ￥9,800
  シノワおすすめのメニューが盛り込まれたコースです。少しづついろんなお料理が食べたい方にピッタリ！です。
  The dinner includes a variety of smaller portions from our a la carte menu selected by our Chinois chef.

※価格は全て税抜価格です