2018年11月01日

• 南瓜 くりゆたかのポタージュ
  Potage Soup of Pumpkin

  ￥700
• 下関産トラフグのカルパッチョ スダチソース
  Carppaccio of Blowfish Sudachi sauce

  ￥2,800
• 馬肉“ヒレ肉”と柿のタルタル、菊の花のサラダ
  Tartare of fresh Horsemeat and Persimmon

  ￥1,800
• 有機野菜のシーザーサラダ 又は グリーンサラダ
  Organic Caeser Salad　or Green Salad

  ￥1,500
• 本日の野菜料理
  Vegetable of The Day

  ￥1,800
• スペイン産ハモンイベリコ・ベジョータ３６ヶ月熟成の生ハム
  Spanish Regional Ham (Iberico)

  ￥3,800
• 平田牧場三元豚の田舎風パテ
  Regional Pork Terrine

  ￥1,600
• 煮穴子、ほおずき、京小かぶのカクテル
  Cold Cocktail of Conger-eel , ,Ground Cherry and Turnip

  ￥1,000
• 霜降り和牛とトリュフ、北あかりのコロッケ
  Criquette of Japanese Beef and Truffle

  ￥2,000
• 真鱈白子のポワレ 長芋のガレット仕立て ゴルゴンゾーラソース
  Sautéed Soft Roe and Galette of Potate Gorgonzola Sauce

  ￥2,000
• フォアグラと洋梨のソテー アカシア蜂蜜ソース
  Sauted Foie Gras and Pear

  ￥2,400
• 京鴨と九条ネギのひとくちギョウザ
  Dumpling of Regional Duck and Kujo Leek

  ￥1,400
• チーズの盛り合わせ
  Assorted Cheese

  ￥2,200
• 最高級フレッシュオシェトラキャヴィア
  Fresh Osetra Caviar

  ￥8,000
• アンチョビトースト、又はガーリックトースト
  Anchovy Toasts or Garlic Toasts

  ￥800

• 蒸しアワビと焼きウニ、オマール海老のパートフィロ包み焼き
  Gratin of Aballone,Urchin and Regional Lobster with White Wine Sauce

  ￥3,800
• 本日の魚料理
  Fish of The Day

  ￥3,000
• 本日の肉料理
  Meat of The Day

  ￥3,200
• 欧州産 山鳩のロースト サルミソース
  Roasted Pigeon Sauce Salmis

  ￥3,400
• 平牧金華豚 のムニエル フランス産キノコのクリームソース
  Meuniere of Pork Mushroom cream Sauce

  ￥3,400
• 山形牛サーロイン(A5ランク)の網焼き 本ワサビ添え
  Grilled Japanese Beef’s Sarloin rank A5

  ￥5,800

• オリーブ/ 自家製ピクルス/ドライフルーツ/ ミックスナッツ
  Olive/Pickles/Drid Fruits/Mix Nuts

  ￥900

• 山口県萩産 モクズ蟹のリゾット
  Risotto of Japanese Mitten Crab

  ￥2,000
• 本日のパスタ料理
  Pasta of The Day

  ￥1,800
• 宮崎牛テール肉とポルチーニ茸のラグースパゲッティ
  Pasta of Cow tail and porcini mushrooms

  ￥2,200
• ウニのニヨッキ 帆立とラクレットチーズのグラタン仕立て
  Gratin of Gnocchi Sea urchin Fravor and Scallops

  ￥2,200
• 和風フォアグラ丼
  Rice Topped with Foie Gras Chinois Style

  ￥1,800
• 奥久慈卵のハーブオムライス フレッシュトマトソース
  Herb Omelet Stuffed with Fried Rice with Fresh Tomato Sauce

  ￥1,800
• 和牛ハヤシライス
  Hashed Beef with Rice

  ￥1,800
• キャヴィアととんぶりの冷そうめん（奈良三輪産三年熟成物）
  Cold White Noodles with Caviar and Tonburi "Cavier de Terre"

  ￥3,000

• フランス栗のモンブラン ラムレーズンアイス添え
  Montblanc with Ice of Rum raisin

  ￥1,100
• ラ フランスのパフェ
  Pafe of Pear

  ￥900
• ピスタチオクリームのプチシュー マスカルポーネのソルベ添え
  Cream puff of Pistachio Cream and cheese Ice

  ￥1,100
• トリュフとヴァローナチョコレートのプリン
  Pudding of Chocolate Truffle Flavor

  ￥1,000
• 練乳のバニラアイスクリーム ペドロヒメネス添え
  Vanilla Ice Cream

  ￥800

• ※コースメニューは、22：00をラストオーダーとさせていただきます。

• ※コースメニューは、22：00をラストオーダーとさせていただきます。

• シェフのオススメコース
  Chef's Recommendation Dinner
  ￥5,500
  コースには冷前菜、温前菜、パスタ料理もしくはフォアグラ丼、魚料理もしくは肉料理、デザートがつきます。
  The dinner includes a cold appetizer, a warm appetizer, pasta or foie gras "Donburi", fish or meat, and dessert.
• シノワズリコース
  Chinoiserie Course
  ￥8,800
  シノワおすすめのメニューが盛り込まれたコースです。少しづついろんなお料理が食べたい方にピッタリ！です。
  The dinner includes a variety of smaller portions from our a la carte menu selected by our Chinois chef.