2023年05月01日

• 最高級フレッシュオシェトラキャビア(15g)　
  A top quality jar of fresh caviar 通常価格￥10800→

  ￥7,800
• フランス産 グリーンピースのポタージュ
  Creamy french green pea potage

  ￥900
• カレイのカルパッチョ 小夏のビネグレット
  Flatfish carpaccio with citrus vinaigrette sauce

  ￥2,000
• 初鰹と焼き茄子のバルサミコ風味
  Bonito flavored balsamic vinegar and grilled eggplant paste

  ￥2,000
• 本日の野菜料理
  Vegetable dish of the day

  ￥1,800
• 北海道産 ツブ貝のソテー エスカルゴバターソース
  Sauteed whelk with garlic butter saucer

  ￥2,000
• ブルターニュ産 オマールブルーの温製サラダ　プロヴァンス風
  Provence style lobster salad,seasonal vegetables and fresh tomato and caper

  ￥2,800
• 平田牧場三元豚の田舎風パテ
  Pate de campagne

  ￥1,800
• 本日の串焼き（1本）
  Skewers of the day (each)

  ￥1,200
• 三重産 姫サザエのコロッケ
  Turban shell and mushroom white sauce croquette

  ￥2,400
• フォアグラとマンゴーのソテー アカシア蜂蜜のソース
  Foir gras and mango saute with acacia honey sauce

  ￥3,800
• 京鴨と九条ネギのひとくちギョウザ
  Tiny fried dumplings,japanese duck and green onions

  ￥1,600
• ハモンイベリコベジョータ 36ヶ月熟成の生ハム
  Jamon iberico bellota(Iberian dry cured ham),aging 24 mth

  ￥3,800
• フランス産チーズの盛り合わせ(単品は800円より)
  Asorted cheese of the day

  ￥2,400
• ミックスナッツ/オリーブ/ 自家製ピクルス/ドライフルーツ
  Mixed nuts/Olive/Pickles/Dried Fruit

  ￥900
• ロメインレタスのシーザーサラダ
  Organic farmers caeser salad

  ￥1,600
• 広島県 梶谷農園の有機ハーブグリーンサラダ
  Organic farmers herbs green salad

  ￥1,600

• 本日の魚料理
  Fish dish of the day

  ￥3,200
• 蒸しアワビと焼きウニ、オマール海老のパートフィロ包み焼き
  Sea urchin,abalone,lobster rapped in partphilo with sauce beurre blanc

  ￥4,800
• 京都産 七谷鴨もも肉のコンフィ 仁淀川山椒のソース
  'KYOTO NANATANI'duck thigh confit with 'SANSYO' sauce

  ￥3,200
• 京都産 七谷鴨胸肉のロースト　ジュのソース
  Roasted KYOTO NANATANI duck breast with gravy sauce

  ￥4,800
• フランス産仔牛ロース肉のソテー モリーユ茸のクリームソース
  French veal loin with morel cream sauce

  ￥3,800
• 北海道白糠町 酒井さん仔羊のロースト
  Roasted Japanese lamb from Hokkaido

  ￥4,800
• 長崎牛（A5ランク）サーロインの網焼き 本ワサビ添え
  Grilled sirloin NAGASAKI BEEF

  ￥6,800
• 宮崎県有田牛フィレ肉のソテー　赤ワインソース
  Wagyu beef tenderloin "rank A5" sauteed with red wine sauce

  ￥8,800

• 本日のリゾット
  Risotto of the day

  ￥2,400
• 手長海老のトマトソース スパゲッティ
  Spaghetti with tomate sauce,scampi and sage

  ￥3,200
• 神奈川産 真蛸とそら豆、ヨモギのスパゲティ
  Spaghetti,octpus and fava bean and Japanese mugwort

  ￥2,400
• 宮崎産 新ゴボウのローマ風カルボナーラ
  The roman traditional carbonara with burdock,bacon and pecorino romano

  ￥2,400
• 奥久慈卵のハーブオムライス
  Herb omelet stuffed with ketchup-seasoned fried riced & chicken served with fresh tomato sauce

  ￥1,800
• 和風フォアグラ丼
  Our specialty "Rice bowl"topped with sateed foie gras,with sligthly sweet sauce

  ￥2,800
• 黒毛和牛のハヤシライス
  Our traditional hashed wagyu beef with rice

  ￥1,800
• キャビアととんぶりの冷やしそうめん（奈良三輪産3年熟成）
  Chilled somen noodles with flesh caviar on top

  ￥3,000

• 熊本産 マスクメロンのパフェ パスティスのアイス添え
  Parfait,muskmelon,coconut blancmanger and pastis iced cream

  ￥1,800
• ダークチェリーとヴァローナチョコレートのテリーヌ
  Chocolate terrine with dark cherry

  ￥1,200
• フロマージュブランとライチのドーム 薔薇のアイス添え
  Fromage Blanc mousse dome coated with lychee and rose iced cream

  ￥1,200
• 大人のプリン ほうじ茶のアイス添え
  Home made pudding with 'hoji tea' flavored iced cream

  ￥1,000
• 練乳のバニラアイスクリーム 30年熟成シェリー添え
  Vanilla Iced Cream served with pedro ximenez (sweet sherry)

  ￥1,200

※コースメニューは、22：00をラストオーダーとさせていただきます。

• シェフのオススメコース
  Chef's Recommendation Dinner
  ￥6,800（税込￥7,480）
  コースには冷前菜、温前菜、パスタ又はリゾット、魚料理もしくは肉料理、デザートがつきます。
  The dinner includes a cold appetizer, a warm appetizer, pasta or risotto, fish or meat, and dessert.
• シノワズリコース
  Chinoiserie Course
  ￥11,000（税込￥12,100）
  シノワおすすめのメニューが盛り込まれたコースです。少しづついろんなお料理が食べたい方にピッタリ！です。
  The dinner includes a variety of smaller portions from our a la carte menu selected by our Chinois chef.