2022年09月01日

• 青森産 軟白ネギヴィシソワーズ
  Vichyssoise

  ￥900
• 気仙沼産　戻りガツオといぶりがっこのタルタル仕立て
  Bonito and smoked pickled radish tartar

  ￥1,800
• 江戸前穴子と石川芋のテリーヌ マデラ酒風味
  Conger eel and Japanese taro terrine with madeira sauce

  ￥1,800
• 北海道産 カレイのカルパッチョ 青柚子のドレッシング
  Carpaccio,flatfish with citron 'YUZU'dressing

  ￥2,000
• ブルターニュ産 オマールブルーの温製サラダ　プロヴァンス風
  Provence style lobster salad,seasonal vegetables and fresh tomato and caper

  ￥2,800
• 本日の野菜料理
  Vegetable dish of the day

  ￥1,800
• 平田牧場三元豚の田舎風パテ
  Pate de campagne

  ￥1,600
• 本日の串焼き（1本）
  Skewers of the day (each)

  ￥1,200
• 松茸のコロッケ　すだち添え
  MATSUTAKE croquette with japanese citrus SUDACHI

  ￥2,400
• フォアグラと白桃のソテー　アカシア蜂蜜ソース
  Foie gras and white peach sautee with acacia honey sauce

  ￥3,200
• 京鴨と九条ネギのひとくちギョウザ
  Tiny fried dumplings,japanese duck and green onions

  ￥1,600
• ハモンイベリコベジョータ３６ヶ月熟成の生ハム
  Jamon iberico bellota (iberian dry cured ham),aging 36 mth

  ￥3,800
• フランス産チーズの盛り合わせ(単品は800円より)
  Asorted cheese of the day

  ￥2,400
• ミックスナッツ/オリーブ/ 自家製ピクルス/ドライフルーツ
  Mixed nuts/Olive/Pickles/Dried Fruit

  ￥900
• 最高級フレッシュオシェトラキャビア(15g)　
  A top quality jar of fresh caviar "Osetra"(15g)　　通常価格￥9800→

  ￥6,800
• ロメインレタスのシーザーサラダ
  Organic farmers caeser salad

  ￥1,600
• 広島県 梶谷農園の有機ハーブグリーンサラダ
  Organic farmers herbs green salad

  ￥1,600

• 本日の魚料理
  Fish dish of the day

  ￥3,300
• 蒸しアワビと焼きウニ、オマール海老のパートフィロ包み焼き
  Sea urchin,abalone,lobster rapped in partphilo with sauce beurre blanc

  ￥3,800
• 京都産 七谷鴨胸肉のロースト　ジュのソース
  Roasted KYOTO NANATANI duck breast with gravy sauce

  ￥4,800
• ランド産 うずらのロースト カレー風味のシャルドネソース
  French quail roast with curry flavored chardonnay sauce

  ￥3,200
• オーストラリア産 仔羊背肉のロースト　バジルソース
  Roasted Australian lamb rack with basil sauce

  ￥3,200
• 秋田牛（A5ランク）サーロインの網焼き 本ワサビ添え
  Grilled sirloin AKITA BEEF "rank A5" served with fresh wasabi

  ￥5,800
• 宮崎県有田牛フィレ肉のソテー　赤ワインソース
  Wagyu beef tenderloin "rank A5" sauteed with red wine sauce

  ￥8,800

• 長良川産　鮎のリゾット
  Ayu risotto

  ￥2,600
• 泉州水茄子とプロシュートの冷製ジェノベーゼ
  Cold Genovese, eggplant, prosciutto and mozzarella

  ￥2,000
• モンサンミッシェル産 ムール貝のペペロンチーノ
  Mont Saint-Michel mussels peperoncino

  ￥2,200
• 北海こがねのニョッキ　ゴルゴンゾーラ
  Potato gnocchi with creamy and rich gorgonzola sauce

  ￥2,200
• 奥久慈卵のハーブオムライス
  Herb omelet stuffed with ketchup-seasoned fried riced & chicken served with fresh tomato sauce

  ￥1,800
• 和風フォアグラ丼
  Our specialty "Rice bowl"topped with sateed foie gras,with sligthly sweet sauce

  ￥2,400
• 黒毛和牛のハヤシライス
  Our traditional hashed wagyu beef with rice

  ￥1,800
• キャビアととんぶりの冷やしそうめん（奈良三輪産3年熟成）
  Chilled somen noodles with flesh caviar on top

  ￥3,000

• 練乳のバニラアイスクリーム ペドロヒメネス添え
  Vanilla Iced Cream served with pedro ximecez (sweet sherry)

  ￥1,000
• フランス栗のヌガーグラッセ
  French chestnut nougat glace

  ￥800
• 山梨産 白桃のコンポート 黒烏龍茶のフルーツティー
  White peach compote with fruits oolong tea

  ￥1,000
• 大人のプリン ほうじ茶のアイス添え
  Home made pudding with 'hoji tea' flavored iced cream

  ￥1,000
• 柿のファーブルトン～ブルターニュ風焼き菓子～
  Far breton with persimmon

  ￥900

• ※コースメニューは、22：00をラストオーダーとさせていただきます。

• ※コースメニューは、22：00をラストオーダーとさせていただきます。

• シェフのオススメコース
  Chef's Recommendation Dinner
  ￥5,800（税込￥6,380）
  コースには冷前菜、温前菜、パスタ又はリゾット、魚料理もしくは肉料理、デザートがつきます。
  The dinner includes a cold appetizer, a warm appetizer, pasta or risotto, fish or meat, and dessert.
• シノワズリコース
  Chinoiserie Course
  ￥9,800（税込￥10,780）
  シノワおすすめのメニューが盛り込まれたコースです。少しづついろんなお料理が食べたい方にピッタリ！です。
  The dinner includes a variety of smaller portions from our a la carte menu selected by our Chinois chef.