2018年07月01日

• 最高級フレッシュオシェトラキャヴィア
  Fresh Osetra Caviar

  ￥8,000
• 朝採れトウモロコシの冷製スープ
  Cold Potage Soup of Corn

  ￥700
• 真羽太のカルパッチョ モロヘイヤと柚子胡椒のドレッシング
  Carppaccio of Grouper Jew and Yuzu Pepper Sauce

  ￥1,800
• 関アジの炙りと焼きナスの和風マリネ　グレープフルーツドレッシング
  Scorched Horse Mackrel and Eggplant Grapefruit Dressing

  ￥1,800
• 有機野菜のシーザーサラダ 又は グリーンサラダ
  Organic Caeser Salad　or Green Salad

  ￥1,500
• 本日の野菜料理
  Vegetable of The Day

  ￥1,800
• スペイン産ハモンイベリコ・ベジョータ３６ヶ月熟成の生ハム
  Spanish Regional Ham (Iberico)

  ￥3,800
• 平田牧場三元豚の田舎風パテ
  Regional Pork Terrine

  ￥1,600
• オマールブルーと夏野菜のテリーヌ
  Terrine of Omar shrimp and Vegetables

  ￥2,200
• 伊勢志摩産　サザエと枝豆のクリームコロッケ　スダチ添え(4個）
  Cream Croquette of Turban Shell and Green soy beans

  ￥1,600
• イベリコ豚のソーセージ ラタトゥイユ添え
  Sausage of Iberico Pork with Ratatouille

  ￥1,600
• フォアグラと白桃のソテー 蜂蜜シャンパンヴィネガーソース
  Sauted Foie Gras and Peach Honey Sauce

  ￥2,200
• 京鴨と九条ネギのひとくちギョウザ
  Dumpling of Regional Duck and Kujo Leek

  ￥1,400
• チーズの盛り合わせ
  Assorted Cheese

  ￥2,200
• アンチョビトースト、又はガーリックトースト
  Anchovy Toasts or Garlic Toasts

  ￥800

• 蒸しアワビと焼きウニ、オマール海老のパートフィロ包み焼き
  Gratin of Aballone,Urchin and Regional Lobster with White Wine Sauce

  ￥3,800
• 本日の魚料理
  Fish of The Day

  ￥2,800
• 本日の肉料理
  Meat of The Day

  ￥3,200
• 鰻の赤ワイン煮 フォアグラ 茄子のミルフィーユ仕立て
  Millefeuille tailonring of Eal,Foiegras and Eggplant

  ￥3,600
• 仔羊背肉のチョリソーパン粉焼き ジュのソース
  Roast LambChopsSauce Stock

  ￥2,800
• 黒毛和牛サーロインの網焼き　わさびソース
  Grilled Japanese Sirloin Steak with Wasabi Sauce

  ￥3,800

• 和歌山“紀ノ川”産　鮎のリゾット
  Risotto of Ayu

  ￥2,000
• 本日のパスタ料理
  Pasta of The Day

  ￥1,800
• フローズントマトの冷製カッペリーニ
  Cold Cappellini of Fruits Tomate

  ￥1,200
• ジャガイモのニョッキ ゴルゴンゾーラソース
  Potato Gnocchi with Gorgonzola Cheese

  ￥1,600
• 和風フォアグラ丼
  Rice Topped with Foie Gras Chinois Style

  ￥1,800
• 奥久慈卵のハーブオムライス フレッシュトマトソース
  Herb Omelet Stuffed with Fried Rice with Fresh Tomato Sauce

  ￥1,800
• 和牛ハヤシライス
  Hashed Beef with Rice

  ￥1,800
• キャヴィアととんぶりの冷そうめん（奈良三輪産三年熟成物）
  Cold White Noodles with Caviar and Tonburi "Cavier de Terre"

  ￥3,000

• マンゴームースケーキ　ココナッツソルベ添え
  Cake of Mango Mousse

  ￥1,000
• 山梨県 樋口農園産 白桃のパフェ
  Pafe of Peach

  ￥1,200
• ヴァローナチョコ マンジャリのガナッシュ ベリーのソース
  Chocolate Ganache of Valhona

  ￥1,100
• アールグレイの紅茶プリン
  Pudding Earl Grey Flavor

  ￥800
• 練乳のバニラアイスクリーム ペドロヒメネス添え
  Vanilla Ice Cream

  ￥800

• ※コースメニューは、22：00をラストオーダーとさせていただきます。

• ※コースメニューは、22：00をラストオーダーとさせていただきます。

• シェフのオススメコース
  Chef's Recommendation Dinner
  ￥5,500
  コースには冷前菜、温前菜、パスタ料理もしくはフォアグラ丼、魚料理もしくは肉料理、デザートがつきます。
  The dinner includes a cold appetizer, a warm appetizer, pasta or foie gras "Donburi", fish or meat, and dessert.
• シノワズリコース
  Chinoiserie Course
  ￥8,800
  シノワおすすめのメニューが盛り込まれたコースです。少しづついろんなお料理が食べたい方にピッタリ！です。
  The dinner includes a variety of smaller portions from our a la carte menu selected by our Chinois chef.