2019年08月01日

• 生ハムメロンのスープ 生姜のグラニテ
  Melon soup topped with prosciutto（Chilled）

  ￥900
• 真ごちのカルパッチョ モロヘイヤのドレッシング
  Flathead carppaccio with nalta juta (jaw's mallow)sauce

  ￥1,800
• ツブ貝、ホタテ、枝豆のマリネ すだち風味
  .Marinated scallops and whelks served with "SUDACHI" gelée

  ￥1,800
• 有機野菜のシーザーサラダ
  Organic Caeser Salad

  ￥1,500
• 本日の野菜料理
  Vegetable dish of the day

  ￥1,800
• スペイン産ハモンイベリコ・ベジョータ３６ヶ月熟成の生ハム
  Jamon iberico (iberian dry cured ham),aging 36 mth

  ￥3,800
• 平田牧場三元豚の田舎風パテ
  pate (porc) de campagne

  ￥1,600
• 青森県産シャコと根セロリのカクテル
  A Cocktail,squilla,celery root puree flying fish roe

  ￥1,000
• 川俣軍鶏のメンチカツ(2個)
  Minced chicken cutlet, mascarpone, yuzu zest & chili

  ￥1,600
• 広島県 梶谷農園のグリーンサラダ (追加 700でシェーブルショーに出来ます)
  Green salad

  ￥1,200
• フランス産フォアグラと白桃のソテー アカシア蜂蜜ソース
  Sauteed Foie Gras & white peach with acacia honey sauce

  ￥2,400
• 京鴨と九条ネギのひとくちギョウザ
  Tiny fried dumplings,japanese duck (kyoto),"Kujyo"green onion flavored with chinese 5 spice powder

  ￥1,400
• フランス産チーズの盛り合わせ(単品は700より)
  Asorted cheese of the day

  ￥2,200
• 最高級フレッシュオシェトラキャヴィア(15g)
  A top quality jar of fresh caviar "Osetra"(15g)

  ￥9,800
• 羊のスパイシーソーセージ
  Homemade merguez (ethnic spicy lamb sausage)

  ￥1,200

• 蒸しアワビと焼きウニ、オマール海老のパートフィロ包み焼き
  Seafoods rapped in partphilo with sauce beurre blanc 〜steamed abalone,baked sea urchin and lobster〜

  ￥3,800
• 本日の魚料理
  Fish dish of The Day

  ￥3,000
• 山形県金華豚 肩ロースのグリル 粒マスタードソース
  Grilled porc shoulder loin with mustard sauce

  ￥3,200
• フランス産うずらのロースト ポルチーニクリームソース
  Roasted whole french quail stuffed with porcini rice and cream sauce

  ￥3,800
• オーストラリア産仔羊背肉のロースト ジュのソース
  Roasted lamb lack with gravy sauce

  ￥3,200
• 山形牛サーロイン(A5ランク)の網焼き 本ワサビ添え
  Grilled sirloin "YAMAGATA BEEF rank A5" servet with fresh wasabi

  ￥5,800

• ビーフジャーキー/オリーブ/ 自家製ピクルス/ドライフルーツ/ ミックスナッツ
  Beef jerky/Olive/Pickles/Dried Fruit/Mix Nuts

  ￥900

• 和歌山県紀の川産 鮎のクリームリゾット(30分程頂きます)
  "Ayu"(Sweet fish) cream risotto

  ￥2,000
• モンサンミッシェル産ムール貝のペペロンチーノ
  Peperoncino , Mussel from Mont-Saint-Michel

  ￥1,800
• ワタリガニの冷製カッペリーニ
  Chilled style cappellini , blue crab , tomato and basil

  ￥2,200
• ペンネ・ゴルゴンゾーラ
  Gnocchi Gorgonzola Cheese Sauce

  ￥1,800
• 和風フォアグラ丼
  Rice Topped with Foie Gras Chinois Style

  ￥1,800
• 奥久慈卵のハーブオムライス フレッシュトマトソース
  Herb Omelet Stuffed with Fried Rice with Fresh Tomato Sauce

  ￥1,800
• 和牛ハヤシライス
  Hashed Beef with Rice

  ￥1,800
• キャヴィアととんぶりの冷そうめん（奈良三輪産三年熟成物）
  Cold White Noodles with Caviar and Tonburi "Cavier de Terre"

  ￥3,000

• 6種ベリーのチョコケーキ トンカ豆のアイス添え
  Chocolate cake, 6 kinds of berrys & tonka beans ice cream

  ￥1,000
• 山梨県 樋口農場の白桃パフェ
  White peach parfait,fresh peach,blanc-manger&sherbet

  ￥1,200
• 小笠原産パッションフルーツのチーズタルト 塩のアイス添え
  Passion fruits cheese tarte with salty ice cream

  ￥1,200
• 山口県 塚本農場アカシア蜂蜜プリン
  Home made pudding contained organic acacia honey

  ￥800
• 練乳のバニラアイスクリーム ペドロヒメネス添え
  Vanilla Ice Cream

  ￥800

• ※コースメニューは、22：00をラストオーダーとさせていただきます。

• ※コースメニューは、22：00をラストオーダーとさせていただきます。

• シェフのオススメコース
  Chef's Recommendation Dinner
  ￥5,800
  コースには冷前菜、温前菜、パスタ料理もしくはフォアグラ丼、魚料理もしくは肉料理、デザートがつきます。
  The dinner includes a cold appetizer, a warm appetizer, pasta or foie gras "Donburi", fish or meat, and dessert.
• シノワズリコース
  Chinoiserie Course
  ￥9,800
  シノワおすすめのメニューが盛り込まれたコースです。少しづついろんなお料理が食べたい方にピッタリ！です。
  The dinner includes a variety of smaller portions from our a la carte menu selected by our Chinois chef.

※価格は全て税抜価格です