シノワのワイン
【シノワ銀座店・ワイン会】１1月3日(火・祝）開催！【オー・ブリオン！優美なボルドーの至宝！】～幻の白ワインと最高峰の赤ワイン～
【オー・ブリオン！優美なボルドーの至宝！】～幻の白ワインと最高峰の赤ワイン～と題し、ボルドーを代表する銘醸、オー・ブリオンに焦点を当てて開催いたします。
今回は、希少な白からグレートヴィンテージ2009年の赤まで、オー・ブリオンを取り巻くさまざまな銘酒を比較しながら、その魅力を存分にお楽しみいただきます。
▲Regular Tasting
旬のジビエが続々入荷❗️
秋から冬へ。各地より野趣あふれるジビエ食材が、続々と入荷してまいります。真鴨、鹿、猪、山ウズラ、山鳩や雷鳥などなど。
シェフがそれぞれの個性を最大限に引き出す最適な調理法で、至高の一皿に仕立てます。
※食材の特性上、不定期入荷のものもございますので、最新の入荷状況をお気軽にお問い合わせください。
削りたて白トリュフ×奥久慈卵の極上オムレツ
この季節のスペシャルな一皿のご紹介です。
目の前に届く前から、店内フロアを包み込む芳醇な香り。
濃厚な奥久慈卵で仕立てたトロトロのオムレツに、旬のトリュフを惜しみなく削り落とした、この季節だけの贅沢な一皿です。
合せるワインは、最高の相性を誇るネッビオーロ。唯一無二の極上マリアージュをお約束いたします。
１０月の料理メニューを更新致しました！
【シノワ銀座店シェフ 待井１０月のおすすめ】
★★★ 和栗のモンブラン¥１，２００(税抜)★★★
今年も栗の季節がやって参りました。
シンプルに仕上げることを意識し、余計な要素は足さずに王道のモンブランを作りました。
繊細で品の良い香りの和栗を使用し、中にはコクのある牛乳のアイス、そして程よく立てた生クリーム。食感良く中まで焼き上げたメレンゲ。
それぞれがお互いに補填し合い、しっかり食べてもくどくない、絶妙なバランスとなっております。
去年より更にパワーアップしたモンブランを是非お召し上がり下さい。
ご来店お待ちしております。
シェフ待井
▲Menu
アフターシアターでシャンパーニュをサービス
歌舞伎、観劇、オペラ、コンサートなどのお帰りに、その余韻に浸っていただきながら、ゆったりとした贅沢な時間をお過ごしください。劇場はどこでもかまいません。半券（当日券）をご提示いただければ、シャンパーニュを1グラスサービスさせていただきます。
※ 全店共通ディナータイムでのご案内です。
※ 本サービスは、サイドオーダーとデザートを除くお料理を、お1人様につき一皿以上ご注文頂く事が条件となります。
※誠に勝手ながら、映画は対象外とさせていただきます。
メールマガジンが新しくなりました！！
この度、シノワ銀座・渋谷の両店舗、及び、ビストロヌガのメールマガジンが新しくなります！
装い新たに、画像を交えながら、おすすめワインや季節のお料理、各種イベント等をご紹介して参ります。
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