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「即位の儀」祝賀スペシャル
       ~ドン・ペリニヨンで祝う~
2019.10.22

「即位の儀」祝賀スペシャル
       ~ドン・ペリニヨンで祝う~

「即位の儀」祝賀スペシャル
       ~ドン・ペリニヨンで祝う~

今回のワイン会は、日本中がお祝いムードに包まれる、令和天皇の「即位の儀」祝賀スペシャルとして、宮中晩餐会でおなじみの皇室御用達シャンパーニュのドン・ペリニヨンでお楽しみいただきます。

▲Regular Tasting


 【ヴォルネイ村とシャンボール・ミュジニー村 美の饗宴】
~カワイイと綺麗の見分け方~
2019.10.13

 【ヴォルネイ村とシャンボール・ミュジニー村 美の饗宴】
~カワイイと綺麗の見分け方~

 【ヴォルネイ村とシャンボール・ミュジニー村 美の饗宴】
~カワイイと綺麗の見分け方~

今回のワイン会は、ブルゴーニュで「最も女性的」と表現される優美で可憐なワインを生む魅惑の2つの村。
20世紀最後の当たり年となり,至高の年と称されいる1999年。
この2つの村、シャンボール・ミュジニー村とヴォルネイ村の飲み比べです。

▲Regular Tasting


10月料理メニュー更新致しました!
2019.10.01

10月料理メニュー更新致しました!

10月料理メニュー更新致しました!

【シノワ銀座店シェフ 鬼塚 10月のおすすめ】

★★★北海道産仔鹿のロースト¥3800(1/2サイズ¥2300)★★★

蝉達は夏を求めて旅立ってしまいました。代わりに夜の草むらの控え室は何やら忙しそうです。
そんな秋の気配が日増しに強くなっていく今日この頃。北海道の奥山で紅葉を踏み分けていた仔鹿。その仔鹿が東京は銀座にやって参りました!
柔らかい背肉やもも肉はローストに、味わいのある前脚やばら肉はガランティーヌに仕立てました。バッチリ赤身の大人の鹿も魅力的ですが、柔らかく香りも穏やかな仔鹿で今年のジビエシーズンのスタートを切られてはいかがですか?
合わせるワインは、ローヌの"コートロティ"。
濃縮感が強くスパイシーなシラーは柔らかくジューシーな赤身の鹿肉の良さを更に引き立ててくれること間違いなしです!
是非、シノワ銀座店に旬の食材を味わいにお越しください!

▲Menu


【ブルゴーニュの王様】
~ナポレオンが愛飲したシャンベルタン~
2019.08.28

【ブルゴーニュの王様】
~ナポレオンが愛飲したシャンベルタン~

【ブルゴーニュの王様】
~ナポレオンが愛飲したシャンベルタン~

今回のワイン会は、かのナポレオンも愛したシャンベルタンにフォーカスしたワイン会です。
どのワインもその畑随一の生産者を取り揃え、一同に並べて味わっていただく特別なワイン会です。

▲Regular Tasting


 【偉大なるヴィンテージ!魅惑の2009年】 
     ~北から南へ、特級畑巡り~
2019.08.14

 【偉大なるヴィンテージ!魅惑の2009年】 
     ~北から南へ、特級畑巡り~

 【偉大なるヴィンテージ!魅惑の2009年】 
     ~北から南へ、特級畑巡り~

シノワ銀座店9月15日のワイン会のご案内をさせていただきます。
今回は、歴史に残るブルゴーニュの偉大なるヴィンテージ2009年の優良生産者の
それも特級畑を北から南へ巡っていくワイン会です。

▲Regular Tasting


シノワ銀座店8月11日(日・祝)のワイン会
【ジャック・セロスVSサロン】 
 〜夏です!ブラン・ド・ブランです!〜
2019.07.14

シノワ銀座店8月11日(日・祝)のワイン会
【ジャック・セロスVSサロン】 
 〜夏です!ブラン・ド・ブランです!〜

シノワ銀座店8月11日(日・祝)のワイン会
【ジャック・セロスVSサロン】 
 〜夏です!ブラン・ド・ブランです!〜

今回はシャルドネ100%で造られるシャンパーニュ、ブラン・ド・ブラン。
ブレンドが基本のシャンパーニュにおいて、白ブドウ品種であるシャルドネのみで造られるブラン・ド・ブランの代表格の生産者2つの飲み比べです。

▲Regular Tasting


シノワ銀座店7月14日(日)ワイン会
【孤高の輝き!ル・モンラッシェとその一族】 
~王家を守護する騎士と私生児~
2019.06.24

シノワ銀座店7月14日(日)ワイン会
【孤高の輝き!ル・モンラッシェとその一族】 
~王家を守護する騎士と私生児~

シノワ銀座店7月14日(日)ワイン会
【孤高の輝き!ル・モンラッシェとその一族】 
~王家を守護する騎士と私生児~

今回のワイン会は、ブルゴーニュ・シャルドネの最高峰、「ル・モンラッシェ」とその畑を護衛するように取り囲む特級畑の競演です。

▲Regular Tasting


アフターシアターシャンパーニュについて
2018.10.30

アフターシアターシャンパーニュについて

アフターシアターシャンパーニュについて

当店ではアフターシアターシャンパーニュというサービスを行なっております。
観劇、コンサートなどの後に遅い時間からディナータイムを余韻に浸りながら楽しむヨーロッパの文化へのオマージュから行っているサービスです。
半券をご提示頂くことでグラスシャンパーニュをサービスさせて頂きます。
会場は銀座に限らずどちらでも結構です。

※勝手ながら映画は対象外とさせて頂きます。
※おつまみでは無く一般的な解釈のお食事をされる方限定のサービスです。
※半券は最初にご提示ください。