regular tasting レアものから年代物まで、様々なワインを・・・

レアものから年代ものまで、毎回様々なテーマを絞り込みセレクトしたシノワワイン会のご案内です。 お好きなお時間にご来店していただき、それぞれのテーブルでご自由にお楽しみください。
但しワインは 17:30 に抜栓します。

5 May 2018
5 Saturday

~ミュジニーの美しい妹“アムルーズ”~

アムルーズ最大所有者の37年間の軌跡

料理なし
定員11名様
6 glass set 65cc
¥49,800 消費税・サービス料別

2015 Chambolle Musigny Les Amoureuses
シャンボール・ミュジニー・レ・ザムルース
2003 Chambolle Musigny Les Amoureuses
シャンボール・ミュジニー・レ・ザムルース
1997 Chambolle Musigny Les Amoureuses
シャンボール・ミュジニー・レ・ザムルース
1990 Chambolle Musigny Les Amoureuses
シャンボール・ミュジニー・レ・ザムルース
1984 Chambolle Musigny Les Amoureuses
シャンボール・ミュジニー・レ・ザムルース
1978 Chambolle Musigny Les Amoureuses
シャンボール・ミュジニー・レ・ザムルース

全てDomaine Robert Groffier

ゴールデン・ウイークワイン会“第4弾”は、数あるブルゴーニュの畑の中でも最も華やかでチャーミング、初々しい魅力に溢れた“ミュジニー”の美しい妹“アムルーズ”の、様々な表情をご覧いただくワイン会です。ご用意したのはこの畑最大の所有者であるロベール・グロフィエ。タイプの異なる6つのヴィンテージを取り揃え、一気にその愛らしい魅力に迫ります。最新ヴィンテージで近年最優良年の2015年で現在の姿を確認していただいた後は、100年に1度の猛暑で他に類を見ない内に秘めた芯の強さを持つ2003年、果実味たっぷりで開放的なこの上なく愛らしい1997年、全ての要素が完璧に調和し最も完成された美を表現する1990年、オフ・ヴィンテージの優しくもはかない表情を見せる1984年、美しさの完成はこの先20年から30年後?スケールがあまりにも大きく規格外なポテンシャル1978年と、興味が尽きない6人の恋人をお楽しみください。

5 May 2018
4 Friday

~官能と退廃の世界~

ティエポン・ファミリーの全貌

料理なし
定員12名様
7 glass set 60cc
¥66,800 消費税・サービス料別

2014 Chateau Haut Plantey
シャトー・オー・プランティ
2011 Chateau L'IF
シャトー・リフ
2011 Chateau Larcis Ducasse
シャトー・ラルシ・デュカス
2010 Chateau Pavie Macquin
シャトー・パヴィ・マカン
1998 Vieux Château Certan
ヴィユー・シャトー・セルタン
N.V. Trilogie
トリロジー(2011&2012&2013)
1999 Chateau Le Pin
シャトー・ル・パン

ゴールデン・ウイークワイン会“第3弾”は、シャトー・ル・パンとそのファミリーを味わっていただき、メルロのもつ退廃的かつ官能的な魅力の虜になっていただきます。ボルドーで最も高価なワインといえば、シャトー・ペトリュスでもシャトー・ラフィットでもなく、シャトー・ル・パンが最高峰。1982年のケース価格がオークションで1000万円の値が付いたほどです。今回はそのル・パンの魅力を存分に堪能していただくため、肉感的で溶ろけるように滑らかでセクシーな成功年、1999年をご用意いたしました。併せてル・パン以上に希少な3つの異なるヴィンテージをブレンドしたトリロジー、新たにラインナップに加わったサンテミリオンのシャトー・リフとそのセカンド、ファミリーが所有する素晴らしいパヴィ・マカンとヴィユー・シャトー・セルタンという超豪華なワイン会です。ぜひご参加を!

5 May 2018
3 Thursday

~ミクロネゴスのライジングスター登場~

進化するオリヴィエ・バーンスタイン

料理なし
定員10名様
6 glass set 70cc
¥39,800 消費税・サービス料別

2011 Clos de la Roche
クロ・ド・ラ・ロッシュ
2011 Bonne Mares
ボンヌ・マール
2011 Mazis Chambertin
マジ・シャンベルタン
2011 Chambertin Clos de Beze
シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ
2009 Clos de la Roche
クロ・ド・ラ・ロッシュ
2009 Mazis Chambertin
マジ・シャンベルタン

全てOlivier Bernstein

ゴールデン・ウイークワイン会“第2弾”は、ブルゴーニュのライジングスターの先頭を走るオリヴィエ・バーンスタインの魅力が詰まったラインナップをご用意いたしました。人気沸騰中のバーンスタインのワインは、イギリスの酒商BBRが2015年プリムールの1000ケースを売り出したところ、わずか17分で完売したほど衝撃的です。古木のグランクリュにこだわった新しいスタイルの生産者ですが、そのほとんどは買いブドウ。それも最高区画のもの。クロ・ド・ラ・ロッシュとボンヌ・マールは樹齢50年、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズは60年、そして今回唯一の自社畑マジ・シャンベルタン(正確には2012年に取得)はなんと80年。その評価もDRCやルロワに迫る勢いです。この機会に新しい時代を切り開くバーンスタインのワインの魅力をご堪能ください。ブルゴーニュ・ラヴァー必飲のラインナップです!

4 April 2018
29 Sunday

~シャンパーニュ史に残るグレートヴィンテージ~

1990シャンパーニュ

料理なし
定員10名様
6 glass set 70cc
¥46,800 消費税・サービス料別

1990 Dom Ruinart
ドン・リュイナール
1990 Bollingre Grande Annee
ボランジェ・グラン・ダネ
1990 Veuve Clicquot La Grande Dame
ヴーヴ・クリコ・ラ・グラン・ダム
1990 Louis Roederer Cristal
ルイ・ロデレール・クリスタル
1990 Dom Perignon
ドン・ペリニヨン
1990 Krug
クリュッグ

ゴールデン・ウイークワイン会“第1弾”は、近年最上というより、シャンパーニュ史に残る偉大な1990年にフォーカスしたワイン会です。エレガンススタイルのブラン・ド・ブランを代表する「ドン・リュイナール」、アイ村のピノ・ノワールの豊潤でパワフルな魅力を体現した「グラン・ダネ=偉大な年」はまさにその名の通り、クリコ未亡人の名前を冠した優美で華やかな「ラ・グラン・ダム」、シャンパーニュ随一の気品と洗練された美しさをもつ「クリスタル」、始祖「ドン・ペリニヨン」は熟成してこそ真価を発揮する究極の美味しさ、そしてスケールの大きな凝縮感と重層的な複雑さで群を抜く「クリュッグ」。今となっては、一同に取り揃え飲み比べることは夢のような、全てメゾンを代表するプレステージばかりのラインナップです。この機会にシノワの貴重なコレクションでご堪能ください。

3 March 2018
21 Wednesday

古木がワインに緻密さを与える当代随一のスペシャリスト

『南北縦断!ニュイ・サン・ジョルジュ』

コース料理無し
定員10名様
6 glass set 70cc
¥24,800 消費税・サービス料別

2 0 0 5 N u i t s S a i n t G e o r g e s A u x B o u s s e l o t s
2005 ニュイ・サン・ジョルジュ・オー・ブスロ
2 0 0 5 N u i t s S a i n t G e o r g e s R o n c i e r e s
2005 ニュイ・サン・ジョルジュ・ロンシエール
1 9 9 9 N u i t s S a i n t G e o r g e s A u x C h a i g n o t s
1999 ニュイ・サン・ジョルジュ・オー・シェニョ
1 9 9 9 N u i t s S a i n t G e o r g e s L e s V a u c r a i n s
1999 ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・ヴォークラン
1 9 9 9 N u i t s S a i n t G e o r g e s L e s C a i l l e s
1999 ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・カイユ
1 9 8 5 N u i t s S a i n t G e o r g e s L e s S a i n t G e o r g e s
1985 ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・サン・ジョルジュ

全て ドメーヌ・ロベール・シュヴィヨン

現在ニュイ・サン・ジョルジュ村随一といっても過言ではない生産者として高い評価を得ているロベール・シュヴィヨンは、村の北側と南側に合わせて8つの1級畑を所有しています。今回は優良ヴィンテージである2005年、1999年、1985年を。細密画のように様々な土壌が入り組み標高や畑の向きなど面白いほど変化に富むニュイ・サン・ジョルジュの魅力を存分にお楽しみいただける特別な企画です。

この素晴らしいドメーヌの特徴は何といっても樹齢の高さで、中には100年を超える古樹もあるのだとか。古樹ゆえの自然な収穫制限こそが、ロベール・シュヴィヨンのワインの凝縮感の源なのです。その良さを最大限に発揮できる様に、畑をきちんと管理しよりテロワールの個性が反映されるように努力を惜しみません。耕作はリュット・レゾネ(減農薬栽培)を採用しています。

ヴォーヌ・ロマネに隣接する北側の畑からは、ヴォーヌ・ロマネの華麗さとニュイ・サン・ジョルジュ的なたくましさが共存しています。対して南側の畑からは豊かな大地の風味にあふれた繊細で洗練された味わいのワインが生まれます。一般的に南側の畑は大味なイメージがありますが実はバランスに優れた優良畑が多く存在します。何と言っても別格の3大畑は全て南側に位置しています。その傑出した3つの畑、レ・ヴォークランは表土が深く粘土質で最も筋肉質で長期熟成タイプ。レ・カイユはたっぷりして肉付きが良く官能的。レ・サン・ジョルジュは、レ・ヴォークランとレ・カイユの中間に位置し、深く濃密な味わい。全ブルゴーニュの中でも最も特級畑に近いとか…。

このような畑の特徴の違いも並べて試飲すると一目瞭然、一気に視界が広がり、理解が可能となります。この機会にぜひご参加いただき、シノワ銀座店で味わい楽しんでください。
ご参加を心よりお待ち申し上げております。

2 February 2018
11 Sunday

~ブルゴーニュ随一の優美さを求めて~

【残席2つ】大きな変身を遂げた新生『ラ・プス・ドール』

料理無し
定員10名様
6 glass set 70cc
¥29,800 消費税・サービス料別

2010 Clos de La Roche
クロ・ド・ラ・ロッシュ
2010 Bonnes Mares
ボンヌ・マール
2010 Corton Clos de Roi
コルトン・クロ・デ・ロワ
1990 Volnay 1er Cru Clos de la Bousse d’Or (Monopole)
ヴォルネイ・クロ・ド・ラ・ブス・ドール(モノポール)
1990 Volnay 1er Cru Clos des 60 Ouvrees (Monopole)
ヴォルネイ・カイユレ・クロ・デ・ソワサント・ウーブレ(モノポール)
1972 Volnay 1er Cru Clos des 60 Ouvrees (Monopole)
ヴォルネイ・カイユレ・クロ・デ・ソワサント・ウーブレ(モノポール)
全てDomaine de La POUSSE d'OR

今最もブルゴーニュで注目されているドメーヌの筆頭「ラ・プス・ドール」。1997年にジェラール・ポテルが急死した後、この歴史あるドメーヌを購入したパトリック・ランダンジェにより、コルトン・クロ・デュ・ロワとブレッサンド、シャンボール・ミュジニー・レザムルーズ、ボンヌ・マール、クロ・ド・ラ・ロッシュなど錚々たる畑を獲得し、一気にブルゴーニュラヴァーの関心の的となりました。 
もともとドメーヌ・ド・ラ・プス・ドールはブルゴーニュ公やフランス王家、ロマネ・コンティの所有者であるジャック=マリー・デュヴォ・ブロシェが所有していたこともある由緒あるドメーヌで、当然のことながらその所有畑は全て珠玉の素晴らしいものばかりです。特にクロ・ド・ラ・ブスドールとソワサント・ウーブレは希少な単独所有畑で、ボーヌ最良の畑と言えます。その素晴らしい2つの畑を中心に据え、過去から現在のこの偉大なドメーヌの姿をくまなく味わっていただきます。

まずは近年最高のグレート・ヴィンテージ2010年で、新生「ラ・プス・ドール」の3つのグランクリュを比較していただき、後半で、ここ30年間で最も成功した1990年の、それも虎の子2大モノポールを体感していただくことにより、このドメーヌの本来の実力をご堪能下さい。最後にご用意した半世紀近い熟成を経た1972年のソワサント・ウーブレを口に含んでいただくと、最良のヴォルネイがブルゴーニュ随一の優美で繊細なワインだということがお分かりいただけるはずです。

この素晴らしいドメーヌ・ド・ラ・プス・ドールのクロニクルを、ぜひ皆様のワイン手帳の一群に加えて下さい。ご参加を心よりお待ち申し上げます。

1 January 2018
7 Sunday

スーパースター達のフラッグシップ

【残席2つ】我が家の宝物 Vol.2 

コース料理別
定員10名様
6 glass set 70cc
¥34,800 消費税・サービス料別

1999 Chapelle Chambertin Ponsot
1999 シャペル・シャンベルタン (ポンソ)
1998 Chambolle Musigny les Amourerses Robert Groffier
1998 シャンボール・ミュジニー・レ・ザムルーズ (ロベール・グロフィエ)
1996 Romanee Saint Vivant l'Arlot
1996 ロマネ・サン・ヴィヴァン (ラルロ)
1995 Beaune Clos des Mouches Joseph Drouhin
1995 ボーヌ・クロ・デ・ムーシュ (ジョゼフ・ドルーアン)
1993 Clos de Vougeot Rene Engel
1993 クロ・ド・ヴージョ (ルネ・アンジェル)
1987 Richebourg Jean Grivot
1987 リシュブール (ジャン・グリヴォ)

年始は、新春に相応しく昨年好評でした有名ドメーヌのお宝畑の第二段、フラッグシップと言える畑だけを集めたワイン会になります。ポンソ、グロフィエ、ラルロなど超一流生産者が手塩に掛けて育てた畑から生み出されるワイン達を堪能して下さい♪

まず最初は、ポンソのシャペル・シャンベルタンですがルロワと並び賞されるスタードメーヌ
シャンベルタン村の特級畑の中においてエレガントでスタイリッシュな味わいが特徴です。

2本目はシャンボールミュジニー村を代表する生産者ドメーヌ・グロフィエからは、
偉大な1級畑 恋する乙女と称されるレ・ザムルーズ、グロフィエ流の繊細なスタイルにつつまれ
濃密な果実味と滑らかな質感を味わっていただけると思います。

3本目はドメーヌ・ド・ラルロ、1987年創立のドメーヌですがデュジャックで働いていたスメ氏を中心にとして瞬く間に一流生産者と呼ばれるようになりました、自然な手法にこだわる繊細でエレガントなスタイル
ロマネ・コンティの東側にある特級畑 ロマネ・サン・ヴィヴァン スパイシーな味わいながら果実味、
酸味とが絶妙なバランスです。

4本目はジョゼフ・ドルーアンの看板となっているミツバチの畑の名で知られるボーヌ村の1級畑クロ・デ・ムーシュ 現在フランス語でムーシュはハエですが中世はミツバチを意味したそうです。
スミレを思わせるフローラルなアロマとチャーミングな果実味が特徴で
これこそボーヌの真髄といえる、抱きしめたくなるワインです。

5本目は2004年をラストヴィンテージとして惜しまれつつ廃業してしまったルネ・アンジェルもう2度と
作ることはありません。畑は斜面最上部のすぐ下いう最高の位置にある
このルネ・アンジェルの中で最高の評価を受けている特級畑、クロ・ド・ヴージョです。

最後6本目は納得のいかない年のものは樽でネゴシアンに売却、理想のワインを追い求める
ドメーヌ・ジャン・グリヴォからは百の花の香りを集めているようなエレガンスを地で行く
特級畑 リシュブール(リシュ=濃厚、富んだ・ブール=豪村)です。

新春にシノワ銀座店で各ドメーヌのフラッグシップ銘柄を堪能して良いお年をお迎えくださいませ!
是非皆様のご参加を心よりお待ち申し上げます。

12 December 2017
24 Sunday
新春スペシャルワイン会

偉大な村の至宝の畑

【満席御礼】年末スペシャルワイン会 ブルゴーニュ

コース料理別
定員12名様
7 glass set 60cc
¥108,000 消費税・サービス料別

1982 Musigny Comte Georges Vogue
1982 ミュジニ コントジョルジュヴォギュエ
1974 Musigny Domaine Faiveley
1974 ミュジニ ドメーヌフェヴレイ
1980 Chambertin Clos de Beze Armand Rousseau
1980 シャンベルタンクロドベーズ アルマンルソー
1980 Chambertin Armand Rousseau
1980 シャンベルタン アルマンルソー
1983 Richebourg Jean Gros
1983 リシュブール ジャングロ
1976 Richebourg Francois Gros
1976 リジュブール フランソワグロ
1964 Romanee Saint Vivant Marey Monge Domaine de la Romanee Conti
1964 ロマネサンヴィヴァン マレモンジュラベル ドメーヌドラロマネコンティ

ご案内のワインでヴィンテージの明記に間違いがございました。申し訳ありません。
1967年ロマネサンヴィヴァンDRCが1964年になります。
67年より、さらに優良年になりますのでのお迷いの方は是非ご参加いただければ幸いです。
何卒ご容赦いただければ幸いです。

12月24日(日)は、ブルゴーニュの頂点を争う3つの村から最高の造り手のグランクリュだけを集めました。ブルゴーニュを彩る綺羅星のグランクリュの中でも随一と讃えられるテロワールと最高の生産者の組み合わせをお楽しみください。

ブルゴーニュ随一の品格の高さと精妙さ清純なかぐわしさをもつミュジニ、この畑を代表する2つの生産者をご用意しました。言わずと知れたヴォギュエとミュジニの三大生産者に数えられるフェヴレイです。特にフェヴレイのドメーヌ物のミュジニは1樽しか生産されず、その高品質とあいまって世界高額ワインにも選ばれレア中のレアアイテム、オークションで目玉商品として扱われるものでブルゴーニュラヴァー垂涎のお宝ワインです。2つの熟成したミュジニでその格調の高さをお楽しみ下さい。

ジュヴレイの王者アルマン・ルソーからクロドベーズとシャンベルタンの贅沢な飲み比べです。ブルゴーニュ最強と言われる力強さと豊かで複雑な味わいを持った兄弟畑を亡くなられた先代シャルル・ルソー氏が手がけた1980年でその精髄を体感して下さい。

そしてブルゴーニュの中心ヴォーヌロマネからリシュブールとロマネサンヴィヴァンをご用意しました。名家グロ家の宝リシュブールをフランソワ・グロ、ジャン・グロと2つのグロ家でお楽しみ下さい。今や大人気のアンヌ・グロの先代ドメーヌでファンの間で幻と言われるフランソワ・グロ、そして伝説と言われるグロ本家のジャン・グロ、名家の兄弟が造り上げたそれぞれのリシュブールでその真髄をお楽しみ下さい。

そしてヴォーヌロマネ村の伝道師ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティからは熟成の極み1964年のロマネサンヴィヴァンです。知的で精妙、なめらかな果実味に並外れたかぐわしさを持つ歴史ある畑ロマネサンヴィヴァン、その約半分を所有するドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティを外すわけにはいきません。良質なワインに成長した1964年はピュアな風味とかぐわしい香りを持ちサンヴィヴァンの特徴でもあるきめ細やかで繊細な舌触りを感じさせます。50年以上熟成されたDRCを飲める機会はシノワのワイン会だけです!

12 December 2017
17 Sunday
新春スペシャルワイン会

左岸の最高峰たち

【残席1席】年末スペシャルワイン会 ボルドー

コース料理別
定員12名様
7 glass set 60cc
¥108,000 消費税・サービス料別

1961 Ch.Montrose Saint Estephe
1961 シャトーモンローズ サンテステフ
1959 Ch.Ducru Beaucaillou Saint Julian
1959 シャトーデュクリュボーカイユ サンジュリアン
1966 Ch.Latour Pauillac
1966 シャトーラトゥール ポイヤック
1943 Ch.Mouton Rothschild Pauillac
1943 シャトームートンロートシルト ポイヤック
1934 Ch.Haut Brion Graves
1934 シャトーオーブリオン グラーヴ
1934 Ch.Margaux Margaux
1934 シャトーマルゴー マルゴー
1929 Ch.Lafite Rothschild Pauillac
1929 シャトーラフィットロートシルト ポイヤック

12月17日(日)は、ボルドーのカベルネソーヴィニョン種の王国左岸側から熟成したグランヴァンだけを集めました。伝説と呼ばれる1929年、1934年、1943年など最高の当り年とラフィットを筆頭にした五大シャトーと2つのスーパーセカンドの組み合わせをご堪能下さい!

まずは限りなく1級に近く時には超える存在であるスーパーセカンドよりパーフェクトイヤー1961年モンローズと1959年デュクリュボーカイユをご用意しました。偉大なヴィンテージらしいフィネスと素性の良さ、力強さを備えたスーパーセカンドは今回のワイン会で1級シャトーを脅かす存在です!

優良年1966年の高品質筆頭候補ラトゥール、過去の作風のラトゥールらしい晩熟型で骨太なスタイルです。卓越した風味と余韻でまだまだ熟成の余地がありそうです。
ムートンロートシルトは優秀なヴィンテージに育った1943年、まだ毎年変更されるエチケットデザインが採用されていない時代の貴重なムートンです。戦時中とは思えないくらい優良なブドウから造られた華麗で魅力的なワインです。

そして30年代で最も成功し良質なワインが生み出された1934年からオーブリオンとマルゴーの登場です。デカダンス的な古き良きフランスを感じさせるオーブリオンとマルゴーらしいリッチで豊かな風味を備えた対照的な2つをお楽しみ下さい。

そしてメドックの頂点に立ち続けるラフィットロートシルトからは伝説の1929年の登場です。第2次大戦前でもっとも成功し傑出した年といわれる1929年、ラフィットの本当のポテンシャルを長い熟成により知ることができます。ラフィットを飲むことはワイン愛好家にとって究極の体験とまで言われる偉大な銘柄。メドックワインに求められる全ての要素を兼ね備えたパーフェクトなスタイルのラフィットの熟成した姿をお楽しみ下さい。100年以上熟成し続ける銘柄ですのでまだまだ若々しく格付けの頂点に立つに相応しい素晴らしいポテンシャルです。

11 November 2017
23 Thursday

~70年の歩み、三兄弟を含めた自社畑で振り返る~

帝王の足跡【残り2セット】

お料理別
定員10名様
7 glass set 各70cc
¥28,800 消費税・サービス料別

2015 Condrieu La Doriane
コンドリュー ラ ドリアーヌ
2010 Saint Joseph Blanc Lieu-Dit
サンジョセフ ブラン リュ ディー
2007 Saint Joseph Rouge Vignes de l'Hospice
サンジョセフ ルージュ ヴィーニュ ド ロスピス
2000 Cote-Rotie Chateau D'Ampuis
コート ロティ ダンピュイ
2009 Cote-Rotie La Mouline
コート ロティ ラ ムーリンヌ
2009 Cote-Rotie La Landonne
コート ロティ ラ ランドンヌ
2009 Cote-Rotie La Turque
コート ロティ ラ テュルク

11月第二弾のワイン会は秋深まるこの季節にピッタリな南仏ローヌをテーマにしました。
7アイテム全てギガル、そして自社畑。
短い歴史の中で、「ローヌの帝王」とまで呼ばれる程に成長したギガル、その確かな実力を「ムーリンヌ」「ランドンヌ」そして「テュルク」の三兄弟を含めた豪華ラインナップでお楽しみください。2009年のパーカーポイントは何と100点です‼️

《コンドリュー ドリアーヌ》
1992年取得。2ヘクタールのぶどうは2つの区画に分かれ、その1つがシャトー・グリエに隣接し、もう1つはコンドリュー村の上に位置し超低収量のヴィオニエから造られる。
華やかでリッチな味わいは一般的なコンドリューの追随を許さない壮大なスケールを感じ取れる。
新樽100%12ヶ月熟成、ヴィオニエ100%
《サンジョセフ ブラン リュ ディー》
2001年取得。名門ドメーヌ ジャン・ルイ・グリッパを買収。ラベルにはジャン・ルイ・グリッパの名を残している。
サンジョセフの最高峰の畑をブレンドして造られる。アロマティックでヘビー級のマルサンヌの真髄ともいうべき味わい。
50%新樽 マルサンヌ95%・ルーサンヌ5%
《サンジョセフ ルージュ ヴィーニュ ド ロスピス》
1999年取得。オスピス・ド・トゥールノンが所有していた畑でローヌ河を挟みエルミタージュの丘の真向かいにあるテラス状の3.4hの単一畑から。
土壌の成分はエルミタージュと酷似しているが日の当たる角度の関係からエルミタージュよりデリケートな味わいになる。
新樽100%30ヶ月熟成、シラー100%
《コートロティ ダンピュイ》
1995年取得。コート・ロティの歴史的なドメーヌであるシャトー・ダンピュイを入手。
ブロンドとブリュンヌ両丘5.5hの7つの区画のブレンド。クラシックな素晴らしく調和の取れたスタイルでローヌの伝統的な味わいと革新の融合。
2003年以来、シャトー・ダンピュイに樽工房を設え、年間に必要となるおよそ800のオーク樽を自製している。
新樽100%で38ヶ月の熟成 シラー93%、ヴィオニエ7%
《コートロティ ランドンヌ》
1974年取得。ギガルは2hを所有。
三兄弟の中で唯一、シラー100%のキュヴェ。壮大なスケール感を味わえる長期熟成型の逸品。
ストラクチャーがしっかりしていて3兄弟の中で最も男性的、怪物たる由縁を想わせる。
新樽100%で40ヶ月の熟成 シラー100%(コート・ブリュンヌ)
《コートロティ ムーリンヌ》
1965年に取得。1hの畑で、最も古い樹は1890年に植えられた。
三兄弟の中では最も熟成が早く、女性的、柔らかなスタイルなのは、繊細さが持ち味のコート・ブロンドに
位置することもあるが、ヴィオニエの比率も関係している。
新樽100%で40ヶ月の熟成シラー89%、ヴィオニエ11%(コート・ブロンド)
《コートロティ テュルク》
1986年取得。ヴィダル・フルーリィを買収した時に入手した、コート・ブリュンヌの1hの単一畑。
テュルクという名は土地台帳に記載されたリュー・ディではなく、あくまでブランドネームである。
凝縮感とエレガンスの共演、三兄弟の中で中立的な立ち位置で、妖艶さを感じる味わいに最も熱狂的なファンが多い。
新樽100%で40ヶ月の熟成 シラー93%、ヴィオニエ7%(コート・ブリュンヌ)

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  • お1人様より承っております。
  • キャンセルは、開催日の3日前までにお願いいたします。
  • 当日、ワインのコンディションよっては同等クラスのものと交換させていただく場合もございます。予めご了承ください。
  • ワインは 17:30 に抜栓します。
  • 表示金額はすべて外税表記になっております。
    別途10%のサービス料と消費税を頂戴いたします。
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