１１月料理メニュー更新しました。
１１月のおすすめメニューは‥
ぐじの松笠焼きと有機カブのナージュです。
ぐじ＝甘鯛の皮目の部分を残し、松の表皮の様に立ててカリカリに仕上げる和食の技法を取り入れた一品です。
カリカリの心地良い食感とふっくらとした身の食感とのコントラストは見事です！
さらに望月シェフの真骨頂
『おだし』を合わせる事によって完成する
『和』な一皿をお楽しみください。
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【開催決定！】第３６回シノワ・サロンコンサート
２０２０年２月１５日（土）に第３６回目となるサロンコンサートの開催決定しました。
サロンコンサートに何度もご出演いただきました花崎 薫さん（チェロ）率いる１９８９年に東京藝術大学出身者により結成されたエルデーディ弦楽四重奏団をお迎えして、シノワ渋谷の空間でたった４０名様だけの為に最高の旋律を奏でる、スペシャルコンサート。
皆様のご予約をスタッフ一同心よりお待ち申し上げております。
▲SalonConcertNo36
