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2021.12.31

「新型コロナウイルスの感染拡大予防に対する当店の取り組みと4月週末の営業時間縮小のお知らせ」

今般、新型コロナウイルス感染症(COVID-19)が拡大している状況において、当店ではお客様とスタッフの安全と健康を常に最優先事項と考慮し、衛生管理の徹底を心がけ、常に状況を注視しております。
予防措置として、店内各所に手指消毒剤を設置、不特定多数の方の触る箇所(ドアノブ等)の消毒の強化、卓上用の消毒剤のご用意、定期的な換気やサーキュレーターの使用などの対策をとっております。又、スタッフにおいては手洗い、うがいなどを徹底するように指導している他、調理器具などはより効果の高いカットコロニーという次亜塩素酸ナトリウム系の製剤を使用することにより、コロナのみならずノロやインフルエンザウイルスへの対策も実施しております。

なお、各店の4月の週末の営業時間を短縮させていただきます。
*シノワ銀座店
土曜・祝日 17:30-24:00(LO23:00)
*シノワ渋谷店
土曜・日曜・祝日 12:00-16:00(LO14:30) / 18:00-24:00(LO23:00)
*ビストロ・ヌガ
土曜 12:00-24:00(LO23:00)
日曜・祝日 12:00-23:00(LO22:00)

お客様におかれましては何卒ご理解の程お願い申し上げます。


4月料理メニュー更新致しました!
2020.03.23

4月料理メニュー更新致しました!

4月料理メニュー更新致しました!

4月のお勧め料理は・・・
「和歌山 紀ノ川産 鮎のコンフィ 八女茶のリゾット添え」です。
低温でじっくり半日かけて火を入れた鮎を5日程落ち着くまで寝かせてフライパンで再び表面をパリパリに焼いて目覚めさせます。
リゾットは福岡の銘茶「八女茶」の優しく香り高い風味とパルメザンチーズで味付け。
骨までほろほろに香ばしくなった鮎を崩しながらそのままいくのもよし、鮎リゾット風に仕上げるも良し、初夏の味覚をご堪能ください。
合わせるワインは蓼(タデ)的に合わせる爽やかなソーヴィニヨン・ブランで決まり!

▲Menu


4月ワイン会『華麗なる昇格!!』開催決定! 
2020.03.23

4月ワイン会『華麗なる昇格!!』開催決定! 

4月ワイン会『華麗なる昇格!!』開催決定! 

フランスで最も権威があるワインバイヤーズガイド「ル・ギィ・ド・メイユール・ヴァン・ド・フランス」の2020年度版でドメーヌ・ラルロが栄誉ある三つ星を取得しました。元々素晴らしいドメーヌでしたが2014年からジェラルディーヌ・ゴドー女史(上記写真の女性)が醸造長として参画し、さらに評判をあげ今回の三つ星という結果に至ったのです。
フラッグシップにロマネ・サンヴィヴァンを所有し、モノポール三つを含む輝かしいプルミエクリュやニュイとしては珍しい白など様々なラインナップがありますが、今回は特級畑とそこに隣接するプルミエクリュ、ラルロの本拠地の中でも代表的なモノポールの3アイテムをご用意しました。
その他はペロ・ミノ(2019昇格)、JFミュニエ(2014昇格)、D.デュバン(2015昇格)と近年三つ星になった豪華生産者を楽しんで頂き、最後は不動の三つ星アルマン・ルソーで締めくくります。ご参加お待ちしております!

▲Regular Tasting


スペシャルグラスワイン、変更致しました!
2020.03.22

スペシャルグラスワイン、変更致しました!

スペシャルグラスワイン、変更致しました!

コラヴァン・リスト、変更致しました!

今後も、素敵なワインが続々と登場予定です!

お楽しみに♪

▲スペシャルグラスワイン


春の味覚登場!!
2020.03.06

春の味覚登場!!

春の味覚登場!!

極太!!
ホワイトアスパラ入荷しました!!

1本120〜150g超えのホワイトアスパラです。

今しか味わえない、
瑞々しいアスパラの自然な甘みを堪能してください。

白エビ、ホタルイカ、筍などの
春の味覚もたくさん入荷しています!!

お取り置きもできます。
お気軽にお問い合わせください↓

Tel 0354572412

▲ご予約はこちらから!


【開催決定!】第37回シノワ・サロンコンサート
2020.02.24

【開催決定!】第37回シノワ・サロンコンサート

【開催決定!】第37回シノワ・サロンコンサート

2020年6月13日(土)に第37回目となるサロンコンサートの開催が決定しました。
「梅雨空に響くロシアの四季 チャイコフスキーの作品 37 bis & ベートーヴェン 月光ソナタ」と題して、シノワサロンコンサートではお馴染みの我らのヴァハンによるピアノソロを開催致します。シノワ渋谷の空間でたった40名様だけの為に最高の旋律を奏でる、スペシャルコンサート。
皆様のご予約をスタッフ一同心よりお待ち申し上げております。


▲SalonConcertNo37


ランチタイムのフリーフローにドゥーツが登場!
2020.02.15

ランチタイムのフリーフローにドゥーツが登場!

ランチタイムのフリーフローにドゥーツが登場!

3月7日(土)のランチタイムのフリーフローから恒例のドゥーツが登場します。
お値段は12800円(税別)でのご案内です。
(お料理・白3種・赤3種を含みます。)
もちろん、期間限定のロゼシャンパーニュも飲み放題!
この機会に是非ご来店お待ちしております。

▲ブランチの詳細はこちらから。


土・日・祝日のお昼は「シャンパン・ブランチ」を・・・
2019.10.14

土・日・祝日のお昼は「シャンパン・ブランチ」を・・・

土・日・祝日のお昼は「シャンパン・ブランチ」を・・・

前菜3種盛り合わせに加え、メインとデザートは選べる嬉しいプリフィックス。
プラス¥2000で時間無制限のグラスワインフリーフロー。
白3種・赤3種という豪華な厳選ワインを楽しめるのは老舗ワインバーならではです。
また、ディナータイムとは違った風情の明るい開放的な光の差し込む空間で贅沢な一時をお楽しみください。
▲⇒詳細はこちらから!


アフターシアターシャンパーニュサービス
2019.10.01

アフターシアターシャンパーニュサービス

アフターシアターシャンパーニュサービス

歌舞伎、観劇、オペラ、コンサートなどのお帰りに、その余韻に浸っていただきながら、ゆったりとした贅沢な時間をお過ごしください。劇場はどこでもかまいません。半券(当日券)をご提示いただければ、シャンパーニュを1グラスサービスさせていただきます。

※ 全店共通ディナータイムでのご案内です。勝手ながら、映画は対象外とさせていただきます。 ※ 本サービスはディナー(お食事)のご利用のお客様のみご利用可能です。


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Wine Spectator BEST OF AWARD OF EXCELLENCE

シノワ渋谷店は「ワインスペクテイター誌」のベスト・オブ・アワード・オブ・エクセレンスを受賞しました。