１月ワイン会第一弾『THE GRAND VIN Series.9』~伝統ある超新星ドメーヌ・ビゾに迫る！~
激動著しいフランス・ブルゴーニュ地方に現れた超新星”ドメーヌ・ビゾ”今押さえておくべき最重要生産者の、超優良ヴィンテージ２０１５年で迫ります！皆様のご参加心よりお待ちしております。
▲Regular Tasting
１月料理メニュー更新しました。
今年の干支”イノシシ”に因んで
本日のパスタ料理では
イノシシと鹿肉のラグーソースをご用意しております。
イノシシと鹿肉を使用した
濃厚かつナッツのような旨味に
松の実やクルミを合わせたラグーソース
浅草開花楼さんのもっちりとした
”低加水パスタフレスカ”
と合わせてお召し上がり頂きます！！
▲Menu
２０１９年２月サンデースペシャルワイン更新いたしました
２０１９年
2月のオススメはこちら…
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ポイヤックの貴婦人～エレガンスと力強さと華やかさと…～
メドック2級格付けながら
人気と実力を兼ね揃えた
"シャトー・ピション・ロングヴィル・
コンテス・ド・ラランド"は
ポイヤックの貴婦人と呼ばれ、
その洗練されたエレガントかつ
芯のありながら、しなやかな
スタイルで人気を博しています。
今回は、評価の高い
1979年をご用意しました。
40年経たポイヤックの
貴婦人をお愉しみください。
1979 Ch. Pichon Longueville Comtesse de Lalande
シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランド
1glass 60cc
￥３，９００税込 ￥４，２１２
▲Sunday Special
