2018年11月03日

• チーズたっぷりボストンクラムチャウダー“約10分お時間頂きます”
  Boston Clamchwder with Gruyere Cheese

  ￥1,200
• 下関産トラフグのカルパッチョ　すだちドレッシング※（コース前菜の場合プラス￥1200）
  Tiger Puffer Carpaccio with Citrus "Sudachi" Dressing ※(￥1600surcharge from course menu)

  ￥2,800
• 天使の海老と帆立 こだわり野菜のテリーヌ　柚子ドレッシング
  Terrine of Shrimp,Scallop and Seasonal Vegetables with Yuzu Dressing

  ￥1,600
• 山口萩産“迷い鰹”とアボカド パクチーのキヌアサラダ
  Salad of Skipjack Tuna, Avocado, Fresh Coriander and Quinoa

  ￥1,800
• 本日の野菜料理
  Vegetable of the day

  ￥1,800
• 山形産三元豚の田舎風パテ
  Regional Pork Pate

  ￥1,600
• 会津産馬肉のラグーと和栗 ゴルゴンゾーラチーズのグラタン
  Gratin of Chestnut, Gorgonzola Cheese and Horsemeat Ragout

  ￥1,400
• 黒トリュフと黒毛和牛 インカの目覚めのコロッケ（４ヶ）
  Croquette of Blaek Truffle, Regional Potato and Japanese Beef

  ￥2,000
• フレッシュフォアグラと洋ナシのソテー　アカシア蜂蜜ソース※（コース前菜の場合プラス￥1200）
  Sauteed Foie Gras and Pear with Honey Sauce ※(￥1200surcharge from course menu)

  ￥2,400

• 本日の魚料理 ～産地直送特選鮮魚～
  Fish of The Day

  ￥3,200
• 北海道産タラバガニと京野菜のナージュ※（コース前菜の場合プラス￥1200）
  Steamed Red King Crab and Kyoto Vegetables with Japanese Soup Stock ※(￥1200surcharge from course menu)

  ￥3,800
• オーストラリア産仔羊のロースト　栃木産舞茸とゴボウのソテー添え※（コース前菜の場合プラス￥600）
  Australian Lamb with Sauteed Maitake Mushroom and Burdock ※(￥600surcharge from course menu)

  ￥3,000
• 上州せせらぎポークのソテー　キノコクリームソース　トリュフ風味
  Sauteed Regional Pork with Truffle and Mushroom Cream Sauce

  ￥3,000
• 国産牛ホホ肉のピノノワール煮込み
  Red Wine Stewed Beef Cheek

  ￥3,000
• フランス産鴨胸肉のロースト　クランベリー風味のガストリックソース
  Roasted French Duck with Cranberry and Gastrique Sauce

  ￥2,800
• ニュージーランド産“牛みすじ”のロースト シャリアピンソース
  Roasted Beef with Onion Sauce "Chaliapin Steak"

  ￥3,800
• “特選”黒毛和牛ヒレ肉のロースト　わさびソース
  Grilled Japanese Beef Fillet Steak with "Wasabi" Sauce

  ￥12,800

• 本日のブロシェット“串焼き”
  Brochette of The Day

  ￥1,200
• 有機野菜のシーザーサラダ　又は　グリーンサラダ
  Organic Caeser Salad or Green Salad

  ￥1,500
• バルバリー鴨のひとくち餃子　柚子胡椒添え
  Sauteed Duck Dumplings with Yuzu Flavoered Pepper

  ￥1,400
• スペイン産ハモンイベリコ・べジョー36ヶ月熟成の生ハム
  Spanish Regional Ham (Iberico)

  ￥3,800
• フランス産チーズの盛り合わせ
  Assorted French Cheese

  ￥2,200

• 和牛ハヤシライス
  Hashed Beef Rice

  ￥1,800
• 本日のパスタ料理～低加水パスタフレスカ～
  Pasta of The day

  ￥1,800
• 辛味大根と冬カブ カラスミのスパゲッティ
  Spaghetti with Japanese Hot Radish, Turnip, Botargo and Olive Oil

  ￥2,000
• 和風フォアグラ丼
  Sauteed Foie Gras Bowl ～Chinois style～

  ￥1,800
• 奥久慈卵のハーブオムライス　フレッシュトマトソース
  Herb Omelet stuffed with Fried Rice covered with Fresh Tomato Sauce

  ￥1,800
• キャビアととんぶりの冷そうめん（奈良三輪産3年熟成物）
  Cold White Noodles with Caviar and Tonburi (Caviar de Terre)

  ￥3,000
• “5食限定”浅草開花楼特製麺のスペシャル坦々麺
  Dandan Noodles (Soup of Sesame Past and Chili Oil)

  ￥1,400

• 練乳のバニラアイスクリーム　30年熟成ペドロヒメネス添え
  Vanilla Ice Cream covered with Pedro Ximenez (Sweet Sherry)

  ￥800
• 十勝産菩提樹ハチミツのプリン
  Custard Pudding Flavored with Honey

  ￥1,000
• とろける紅茶のティラミス　ベリーソース
  Tiramisu with Tea Flavor

  ￥1,200
• フランス産栗のモンブラン ※（コース前菜の場合プラス￥300）
  Mant Blanc with Chestnut French※(￥300surcharge from course menu)

  ￥1,200
• 栃木産紅玉リンゴのシブーストパフェ
  Sundae of Apple (Chiboust Style)

  ￥900
• クラシックオペラ ～コーヒー風味のチョコレートケーキ～
  "Opera" Chocolate and Coffee Cake

  ￥1,200
• ヴァローナチョコレートのフォンダンショコラ“約20分お時間頂きます”
  Warm Valrhona Chocolate Caker "it Takes 20 mins"※(￥500surcharge from course menu)

  ￥1,500

• ※コースメニューは、22：00をラストオーダーとさせていただきます。
• ※マリアージュワインは、それぞれの料理に合わせて、スタッフおすすめのグラスワインが付くプランです。

• ※コースメニューは、22：00をラストオーダーとさせていただきます。

  ※マリアージュワインは、それぞれの料理に合わせて、スタッフおすすめのグラスワインが付くプランです。

• ●●●プリフィックス3皿コース
  Three-Course Prix Fixe Dinner
  ￥4, 200
  コースには前菜・主菜・デザート・パン・コーヒーが付きます。
  前菜・主菜・デザートはメニューからそれぞれ一品お選びいただけます。
  The dinner includes a choice of an appetizer, a choice of an entree
  and a choice of a dessert which will be served with coffee.
  +￥3,000

  マリアージュ・ワイン３種付き

  with matched wines
• ●●●●プリフィックス4皿コース
  Four-Course Prix Fixe Dinner
  ￥5,800
  コースには前菜２種・主菜・デザート・パン・コーヒーが付きます。
  前菜２種類・主菜・デザートはメニューからそれぞれお選びいただけます。
  The dinner includes choice of tow appetizers, a choice of an entree
  and a choice of a dessert which will be served with coffee.
  +￥4,000

  マリアージュ・ワイン４種付き

  with matched wines
• ●●●●●シノワズリコース
  Chinois Tasting Dinner
  ￥8,800
  シノワおすすめのメニューが盛り込まれたコースです。
  少しづついろんなお料理が食べたい方にピッタリ！です。
  The dinner includes a variety of smaller portions
  from our a la carte menu selected by our Chinois chef.
  +￥6,000

  マリアージュ・ワイン７種付き

  with matched wines