2019年11月08日

• チーズたっぷり国産きのこのクラムチャウダー“約20分お時間頂きます”
  Boston Clamchwder with Gruyere Cheese "it Takes 20 mins"

  ￥1,200
• 下関産トラフグのカルパッチョ　すだちドレッシング※（コース前菜の場合プラス￥1,600）
  Tiger Puffer Carpaccio with Citrus "Sudachi" Dressing ※(￥1,600surcharge from course menu)

  ￥2,800
• 香箱ガ二とセロリラヴのコンソメジュレ寄せ※（コース前菜の場合プラス￥1,600）　
  Cocktail of Snow Crab "Kobako" and Celery Root with Consomme Jelly ※(￥1,600surcharge from course menu)

  ￥2,800
• 八海山サーモンとイクラ アボカド キヌアのハーブサラダ
  Salad of Salmon, Avocado, Salmon Roe "Ikura", Fresh Herbs and Quinoa

  ￥1,600
• 本日の野菜料理
  Vegetable of the day

  ￥1,800
• 山形産三元豚の田舎風パテ
  Regional Pork Pate

  ￥1,600
• 厚岸ガキと国産キノコのまるごとクリームコロッケ（１個）
  Creme Croquette of Oyster and Japanese Mushroom

  ￥1,200
• “シノワ名物” 大根のポートワイン煮　ウズラあんかけ　グランマルニエ風味
  Stewed Daikon-Radish in Port Wine Covered with Minced Quail Meat

  ￥1,000
• フランス産フォアグラと無花果のソテー　アカシア蜂蜜ソース※（コース前菜の場合プラス￥1200）
  Sauteed Foie Gras and Fig with Honey Sauce ※(￥1200surcharge from course menu)

  ￥2,400

• 本日の魚料理 ～産地直送特選鮮魚～
  Fish of The Day

  ￥3,200
• ぐじの松笠焼きと有機カブのナージュ※（コース前菜の場合プラス￥800）
  Steamed Sea Bream and Turnip with Japanese "Dashi" Soup ※(￥800surcharge from course menu)

  ￥3,200
• オーストラリア産仔羊のロースト　ローズマリー風味※（コース前菜の場合プラス￥600）
  Roasted Lamb with Rosemary Flavor ※(￥600surcharge from course menu)

  ￥3,000
• 和牛ホホ肉のピノノワール煮込み※（コース前菜の場合プラス￥800）
  Red Wine Stewed Beef Cheek※(￥800surcharge from course menu)

  ￥3,200
• フランス産仔鴨と長葱のロースト　オリーブソース
  Roasted French Duck and Leek with Olive Sauce

  ￥2,800
• ニュージーランド産“牛みすじ”のロースト　クランベリー風味の赤ワインソース
  Roasted Beef with Cranberry and Red Wine Sauce 　

  ￥3,800
• 米沢牛のロースト※（コース前菜の場合プラス￥2,800）
  Roasted Japanese Beef※(￥2,800surcharge from course menu)

  ￥5,800

• 本日のブロシェット“串焼き”
  Brochette of The Day

  ￥1,500
• 有機野菜のシーザーサラダ　又は　グリーンサラダ
  Organic Caeser Salad or Green Salad

  ￥1,500
• バルバリー鴨のひとくち餃子　柚子胡椒添え
  Sauteed Duck Dumplings with Yuzu Flavoered Pepper

  ￥1,400
• スペイン産ハモンイベリコ・べジョー36ヶ月熟成の生ハム
  Spanish Regional Ham (Iberico)

  ￥3,800
• フランス産チーズの盛り合わせ
  Assorted French Cheese

  ￥2,200

• スパイス香る欧風カレー
  Spicy Curry Rice

  ￥1,800
• 本日の生パスタ料理 （浅草開化楼パスタフレスカ使用）
  Pasta of The day

  ￥2,000
• カラスミと九条ネギのスパゲッティ
  Spaghettini with Leek, Botargo and Olive Oi

  ￥1,800
• フランス産きのこと秋茄子 秋トリュフのラグースパゲッティ
  Spaghetti with Franch Mushroom, Eggplant Truffle and Ragu Sauce

  ￥2,800
• 和風フォアグラ丼
  Sauteed Foie Gras Bowl ～Chinois style～

  ￥1,800
• 奥久慈卵のハーブオムライス　フレッシュトマトソース
  Herb Omelet stuffed with Fried Rice covered with Fresh Tomato Sauce

  ￥1,800
• キャビアととんぶりの冷そうめん（奈良三輪産3年熟成物）
  Cold White Noodles with Caviar and Tonburi (Caviar de Terre)

  ￥3,000
• シノワ特製坦々麺（浅草開化楼特製麺使用）
  Dandan Noodles (Soup of Sesame Past and Chili Oil)

  ￥1,400

• 練乳のバニラアイスクリーム　30年熟成ペドロヒメネス添え
  Vanilla Ice Cream covered with Pedro Ximenez (Sweet Sherry)

  ￥800
• 紅玉リンゴのタルトタタン　シブースト仕立て
  Tarte of Jonathan(apple) Chiboust Style

  ￥1,000
• クラシックオペラ ～コーヒー風味のチョコレートケーキ～
  "Opera" Chocolate and Coffee Cake

  ￥1,000
• フランス産栗のモンブラン※（コース前菜の場合プラス￥300）
  Mant Blanc with Chestnut French ※(￥300surcharge from course menu)

  ￥1,200
• 紅茶のプリン
  Custard Pudding Flavored with Earl Grey Tea

  ￥900
• ヴァローナチョコレートのフォンダンショコラ“約20分お時間頂きます”※（コース前菜の場合プラス￥300）
  Warm Valrhona Chocolate Caker "it Takes 20 mins"※(￥300surcharge from course menu)

  ￥1,400

• ※コースメニューは、22：00をラストオーダーとさせていただきます。
• ※マリアージュワインは、それぞれの料理に合わせて、スタッフおすすめのグラスワインが付くプランです。

• ※コースメニューは、22：00をラストオーダーとさせていただきます。

  ※マリアージュワインは、それぞれの料理に合わせて、スタッフおすすめのグラスワインが付くプランです。

• ●●●プリフィックス3皿コース
  Three-Course Prix Fixe Dinner
  ￥4, 500
  コースには前菜・主菜・デザート・パン・コーヒーが付きます。
  前菜・主菜・デザートはメニューからそれぞれ一品お選びいただけます。
  The dinner includes a choice of an appetizer, a choice of an entree
  and a choice of a dessert which will be served with coffee.
  +￥3,000

  マリアージュ・ワイン３種付き

  with matched wines
• ●●●●プリフィックス4皿コース
  Four-Course Prix Fixe Dinner
  ￥5,800
  コースには前菜２種・主菜・デザート・パン・コーヒーが付きます。
  前菜２種類・主菜・デザートはメニューからそれぞれお選びいただけます。
  The dinner includes choice of tow appetizers, a choice of an entree
  and a choice of a dessert which will be served with coffee.
  +￥4,000

  マリアージュ・ワイン４種付き

  with matched wines
• ●●●●●シノワズリコース
  Chinois Tasting Dinner
  ￥9,800
  シノワおすすめのメニューが盛り込まれたコースです。
  少しづついろんなお料理が食べたい方にピッタリ！です。
  The dinner includes a variety of smaller portions
  from our a la carte menu selected by our Chinois chef.
  +￥6,000

  マリアージュ・ワイン７種付き

  with matched wines

※価格は全て税抜価格です