2025年01月07日

• ３種チーズのオニオングラタンスープ
  French Onion Soup Gratinee

  ￥1,320
• 赤貝とミル貝のカクテル　浜名湖産海苔のジュレ
  Shellfish Cocktail

  ￥1,540
• 炙り金目鯛のカルパッチョ　水晶文旦のドレッシング
  Carpaccio 【Ingredients directly from the production area.Golden eye snapper.SUISYO BUNTAN dressing.】

  ￥2,640
• 本マグロとアボカドのタルタル　パートブリックのカスクート仕立て※（コース前菜の場合プラス￥880）
  Tartare of fresh Bluefin Tuna and Avocado※(￥880surcharge from course menu)

  ￥2,640
• 寒ブリと紫大根 金柑の柚子マリネ
  Amberjack Salada style

  ￥2,200
• 本日の野菜料理
  Vegetable Dish of the Day

  ￥1,980
• 山形産三元豚の田舎風パテ
  Pork Pate

  ￥1,980
• トリュフと黒毛和牛 インカのめざめのコロッケ（4ヶ）
  Croquette （4 pieces）

  ￥2,200
• フランス産フォアグラと苺のソテー　アカシア蜂蜜ソース※（コース前菜の場合プラス￥2,420）
  Foie Gras ※(￥2,420surcharge from course menu)

  ￥4,180

• 本日の魚料理
  Fish Dish of the Day

  ￥3,520
• 宇和島産白甘鯛のうろこ焼き　京野菜のナージュ仕立て※（コース前菜の場合プラス￥1,100）
  Tilefish Matsukasa-yaki with DASHI soup ※(￥1,100surcharge from course menu)

  ￥4,620
• オーストラリア産仔羊背肉のロティ　ロックフォールソース
  Lamb Chop

  ￥4,180
• 津軽鴨胸肉のロティ　焼き葱とオリーブのシェリーソース
  TSUGARU Duck Breast(Aomori )

  ￥4,180
• 宮崎産まるみ豚のロールヒレカツ　ペリグーソース
  Pork Cutlet with Duxelles des Champignons

  ￥3,740
• 特撰和牛のロースト※（コース主菜の場合プラス￥3,080）
  Yonezawa Wagyu(One of the three major Wagyu beef brands)※(￥3,080surcharge from course menu)

  ￥7,480

• 本日のブロシェット“串焼き“ (１本)
  Grilling on Skewer of the Day

  ￥1,650
• 有機野菜のシーザーサラダ　又は　グリーンサラダ
  Caeser Salad or Green Salad

  ￥1,650
• フランス産鴨と九条ネギのひとくち餃子　柚子胡椒添え
  Gyoza(8 pieces),Thinly baked snack-like items

  ￥1,760
• スペイン産ハモンイベリコ・べジョー36ヶ月熟成の生ハム
  Spanish Iberico-Bellota Ham

  ￥4,180
• フランス産チーズの盛り合わせ
  Assorted Cheese

  ￥2,420
• シノワ特製“ごぼ天”トリュフ風味　～ワインのお供に～
  Tempura of Burdock root with Truffle flavor

  ￥4,180

• 黒毛和牛のハヤシライス
  Hayashi rice with wagyu (thin sliced)

  ￥1,980
• 本日の生パスタ料理 （浅草開化楼パスタフレスカ使用）
  Pasta of The day

  ￥2,420
• 蝦夷あわびの天火焼きとコウイカのクリームスパゲッティ
  Cream spagettie with abalone and cuttlefish.

  ￥2,860
• 三陸産真牡蠣と春菊のリゾット
  Oyster risotto

  ￥2,200
• 和風フォアグラ丼
  Foie Gras DON?Chef's Specialty?

  ￥1,980
• 奥久慈卵のハーブオムライス　フレッシュトマトソース
  Omelet Rice

  ￥1,980
• キャビアととんぶりの冷そうめん（奈良三輪産3年熟成物）
  Somen Noodles & Caviar?Chef's Specialty?

  ￥3,300

• 練乳のバニラアイスクリーム　30年熟成ペドロヒメネス添え
  Vanilla Ice Cream with Pedoro Ximenez (Sweet Sherry)

  ￥1,320
• ヴァローナチョコレートのフォンダンショコラ※(コース主菜の場合プラス￥330）
  Fondant au chocolat (Valrhona chocolat) “We need 20 minutes to prepair it at least “(￥330 surcharge from course menu)

  ￥1,650
• “とちあいか”苺とミックスナッツのヌガ―グラッセ
  Nougat glac? with strawberry and some nuts.

  ￥1,320
• 温州みかんのパフェ　～蜜柑酒“あらごしみかん”のカクテル仕立て～
  Orange Mikan parfait

  ￥1,320
• 紅茶のプリン
  Pudding Flavored with Earl grey tea , Ultimate Smoothness

  ￥1,100

※コースメニューは、22：00をラストオーダーとさせていただきます。
※マリアージュワインは、それぞれの料理に合わせて、スタッフおすすめのグラスワインが付くプランです。

• ●●●プリフィックス3皿コース
  Three-Course Prix Fixe Dinner
  ￥5,500（税込￥6,655）
  コースには前菜・主菜・デザート・パン・コーヒーが付きます。
  前菜・主菜・デザートはメニューからそれぞれ一品お選びいただけます。
  The dinner includes a choice of an appetizer, a choice of an entree
  and a choice of a dessert which will be served with coffee.
  +￥3,800（税込￥4,180）

  マリアージュ・ワイン
  3種付き

  with matched wines
• ●●●●プリフィックス4皿コース
  Four-Course Prix Fixe Dinner
  ￥7,000（税込￥7,700）
  コースには前菜２種・主菜・デザート・パン・コーヒーが付きます。
  前菜２種類・主菜・デザートはメニューからそれぞれお選びいただけます。
  The dinner includes choice of tow appetizers, a choice of an entree
  and a choice of a dessert which will be served with coffee.
  +￥4,800（税込￥5,280）

  マリアージュ・ワイン
  4種付き

  with matched wines
• ●●●●●シノワズリコース
  Chinois Tasting Dinner
  ￥11,000（税込￥12,100）
  シノワおすすめのメニューが盛り込まれたコースです。
  少しづついろんなお料理が食べたい方にピッタリ！です。
  The dinner includes a variety of smaller portions
  from our a la carte menu selected by our Chinois chef.
  +￥6,800（税込￥7,480）

  マリアージュ・ワイン
  8種付き

  with matched wines
• ●●●●●定番フォアグラ丼と特選和牛のスペシャルコース
  Chinois Special Tasting Dinner
  ￥13,800（税込￥15,180）
  季節感をしっかりと盛り込んだお任せシノワズリコース
  メインには特選黒毛和牛！名物フォアグラ丼も入ったシノワスペシャルコースです。
  The dinner includes a variety of smaller portions
  from our a la carte menu selected by our Chinois chef.
  +￥6,800（税込￥7,480）

  マリアージュ・ワイン
  8種付き

  with matched wines