2022年09月02日

• 栃木産舞茸とゴボウのポタージュ
  Regional Japanese Mushroom "Maitake"and Burdock Cream Soup

  ￥1,100
• 本日鮮魚のカルパッチョ※（コース前菜の場合プラス￥880）
  Carpaccio of The Day ※(￥880surcharge from course menu)

  ￥2,640
• 紅富士サーモンと自家製イクラ アボカド キヌアのハーブサラダ 　
  Salad of Salmon, Avocado, Salmon Roe "Ikura", Fresh Herbs and Quinoa

  ￥1,980
• 本日の野菜料理
  Vegetable of the day

  ￥1,980
• 山形産三元豚の田舎風パテ
  Regional Pork Pate

  ￥1,980
• タコと天使の海老 舟形マッシュルーム 北海コガネのガリシア風
  Oven-Baked Octopus, Shrimp, Mushroom, Potato (Garician Style)

  ￥2,200
• 戻りカツオの炙りと黒イチジク 自根胡瓜 モッツァレラチーズの土佐酢ジュレがけ
  Salad of Lightly Roasted Bonito, Fig, Cucumber, Mozzarella Cheese and Fresh Herb

  ￥2,200
• フランス産フォアグラ (50g) とピオーネのソテー　アカシア蜂蜜ソース※（コース前菜の場合プラス￥1980）
  Sauteed Foie Gras and Regional Grape with Honey Sauce※(￥1980surcharge from course menu)

  ￥2,640
• “数量限定”本日のシェフ特製コロッケ
  Croquette of The Day

  ￥1,980

• 本日の魚料理
  Fish of The Day

  ￥3,520
• 徳島産ハモの真薯と松茸 冬瓜のナージュ※（コース主菜の場合プラス￥1100）
  Steamed Pike Eel, Matsutake Mushroom and Wax Gourd with Japanese "Dashi" Soup ※(￥1100surcharge from course menu)

  ￥4,180
• オーストラリア産仔羊のロティ　“サン・シモン・ダ・コスタ”チーズの香り※（コース主菜の場合プラス￥330）
  Roasted Australian Lamb with Smoked Cheese Flavor ※(￥440surcharge from course menu)

  ￥3,850
• 京鴨胸肉のポワレ　ガストリックソース　黒七風味
  Roasted Regional Duck with Gastrique Sauce

  ￥3,520
• 夏鹿モモ肉のロティ　フランス産夏キノコのソテー　サマートリュフ添え
  Roasted Venison with French Mushrooms and Truffle Sauce

  ￥3,520
• 淡路いのぶた“金猪豚”のロティ　ノルマンディー風　～国産キノコと林檎のクリームソース　カルヴァドス風味～
  Roasted Regional Boar Pork with Mushrooms, Apple and Cream Sauce

  ￥3,520
• 特撰和牛のロースト※（コース主菜の場合プラス￥3,080）
  Roasted Japanese Beef※(￥3,080surcharge from course menu)

  ￥6,380

• 本日のブロシェット“串焼き”
  Brochette of The Day

  ￥1,650
• 有機野菜のシーザーサラダ　又は　グリーンサラダ
  Organic Caeser Salad or Green Salad

  ￥1,650
• フランス産鴨と九条ネギのひとくち餃子　柚子胡椒添え
  Sauteed Duck Dumplings with Yuzu Flavoered Pepper

  ￥1,760
• スペイン産ハモンイベリコ・べジョー36ヶ月熟成の生ハム
  Spanish Regional Ham (Iberico)

  ￥4,180
• フランス産チーズの盛り合わせ
  Assorted French Cheese

  ￥2,420
• シノワ特製“ごぼ天”トリュフ風味　～ワインのお供に～
  Deep Fried Burdock with Blaek Truffle ～Chinois Special～

  ￥3,300

• スパイス香る欧風カレー
  Spicy Curry Rice

  ￥2,200
• 本日の生パスタ料理 （浅草開化楼パスタフレスカ使用）
  Pasta of The day

  ￥2,200
• 栃木産彩り有機ピーマンとカラスミのスパゲッティ
  Spaghetti with Regional Bell Pepper, Botargo and Olive Oil

  ￥2,200
• 和風フォアグラ丼
  Sauteed Foie Gras Bowl ～Chinois style～

  ￥1,980
• 奥久慈卵のハーブオムライス　フレッシュトマトソース
  Herb Omelet stuffed with Fried Rice covered with Fresh Tomato Sauce

  ￥1,980
• キャビアととんぶりの冷そうめん（奈良三輪産3年熟成物）
  Cold White Noodles with Caviar and Tonburi (Caviar de Terre)

  ￥3,300

• 練乳のバニラアイスクリーム　30年熟成ペドロヒメネス添え
  Vanilla Ice Cream covered with Pedro Ximenez (Sweet Sherry)

  ￥1,100
• フランス産栗のモンブラン※（コース主菜の場合プラス￥330）
  Mant Blanc with Chestnut French※(￥330surcharge from course menu)

  ￥1,540
• 岡山産シャインマスカットとピオーネのカクテル～ソーテルヌのグラニテ添え～※（コース主菜の場合プラス￥440）
  Jelly of Muscat and Grapes with Sauternes Granite ※(￥440surcharge from course menu)

  ￥1,650
• ヴァローナチョコレートのタルト・オ・ショコラ・オランジュ
  Tarte of Valrhona Chocolate and Orange

  ￥1,320
• 紅茶のプリン
  Custard Pudding Flavored with Earl Grey Tea

  ￥1,100

• ※コースメニューは、22：00をラストオーダーとさせていただきます。
• ※マリアージュワインは、それぞれの料理に合わせて、スタッフおすすめのグラスワインが付くプランです。

• ※コースメニューは、22：00をラストオーダーとさせていただきます。

  ※マリアージュワインは、それぞれの料理に合わせて、スタッフおすすめのグラスワインが付くプランです。

• ●●●プリフィックス3皿コース
  Three-Course Prix Fixe Dinner
  ￥4, 800（税込￥5,280）
  コースには前菜・主菜・デザート・パン・コーヒーが付きます。
  前菜・主菜・デザートはメニューからそれぞれ一品お選びいただけます。
  The dinner includes a choice of an appetizer, a choice of an entree
  and a choice of a dessert which will be served with coffee.
  +￥3,800（税込￥4,180）

  マリアージュ・ワイン
  ３種付き

  with matched wines
• ●●●●プリフィックス4皿コース
  Four-Course Prix Fixe Dinner
  ￥6,300（税込￥6,930）
  コースには前菜２種・主菜・デザート・パン・コーヒーが付きます。
  前菜２種類・主菜・デザートはメニューからそれぞれお選びいただけます。
  The dinner includes choice of tow appetizers, a choice of an entree
  and a choice of a dessert which will be served with coffee.
  +￥4,800（税込￥5,280）

  マリアージュ・ワイン
  ４種付き

  with matched wines
• ●●●●●シノワズリコース
  Chinois Tasting Dinner
  ￥9,800（税込￥10,780）
  シノワおすすめのメニューが盛り込まれたコースです。
  少しづついろんなお料理が食べたい方にピッタリ！です。
  The dinner includes a variety of smaller portions
  from our a la carte menu selected by our Chinois chef.
  +￥6,800（税込￥7,480）

  マリアージュ・ワイン
  ８種付き

  with matched wines