2019年08月02日

• 焼き茄子とミョウガの冷製ポタージュ
  Cold Eggplant and Japanese Ginger Soup

  ￥900
• 真ゴチのカルパッチョ　宮崎へべすドレッシング
  Regional Flathead Carpaccio with "Hebesu" Citrus Dressing

  ￥2,000
• 生ウニと天使の海老 焼きとうもろこしのカクテル　コンソメジュレがけ※（コース前菜の場合プラス￥300）
  Cocktail of Sea Urchin, Shrimp and Corn with Consomme Jelly ※(￥300surcharge from course menu)

  ￥1,600
• 本日の野菜料理
  Vegetable of the day

  ￥1,800
• 山形産三元豚の田舎風パテ
  Regional Pork Pate

  ￥1,600
• 鱧とモッツァレラチーズのミラノ風カツレツ　フルーツトマトとバジルのソース
  Cutlet of Pike Eel and Mozzarella Cheese with Fresh Tomato and Herb Sauce

  ￥2,800
• 自家製ソーセージとチリコンカルネのオーブン焼き
  Roasted Home-made Pork Sausage with Chiliconcarne

  ￥1,800
• フランス産フォアグラとピオーネのソテー　アカシア蜂蜜ソース※（コース前菜の場合プラス￥1200）
  Sauteed Foie Gras and Grape with Honey Sauce ※(￥1200surcharge from course menu)

  ￥2,400

• 本日の魚料理 ～産地直送特選鮮魚～
  Fish of The Day

  ￥3,200
• 徳島産ハモのしんじょと松茸 三浦冬瓜のナージュ※（コース前菜の場合プラス￥800）
  Steamed "Matsutake" Mushroom, Pike Eel and Wax Gourd with Japanese "Dashi" Soup ※(￥800surcharge from course menu)

  ￥3,800
• オーストラリア産仔羊のロースト　レモングラス風味
  Roasted Australian Lamb with Lemongrass Flavor

  ￥3,000
• 山形豚のソテー　香菜風味のスパイシースイートチリソース
  Sauteed Regional Pork with Corriander and Sweet Chili Sauce

  ￥2,800
• イタリア産仔牛サーロインのフリカッセ　オーストラリア産黒トリュフ風味 ※（コース前菜の場合プラス￥1,400）
  Fricassee Veal with Mushroom and Truffle Flavor ※(￥1,400surcharge from course menu)

  ￥3,800
• ニュージーランド産“牛みすじ”のロースト　実山椒風味の赤ワインソース
  Roasted Beef with Japanese Pepper "Sansho" and Red Wine Sauce 　

  ￥3,800
• “特選黒毛和牛”のロースト　山わさび風味のラヴィゴットソース※（コース前菜の場合プラス￥7600～）
  Roasted Japanese Beef with Horseradish and Ravigote Sauce※(￥７,600～surcharge from course menu)

  ￥9,800

• 本日のブロシェット“串焼き”
  Brochette of The Day

  ￥1,500
• 有機野菜のシーザーサラダ　又は　グリーンサラダ
  Organic Caeser Salad or Green Salad

  ￥1,500
• バルバリー鴨のひとくち餃子　柚子胡椒添え
  Sauteed Duck Dumplings with Yuzu Flavoered Pepper

  ￥1,400
• スペイン産ハモンイベリコ・べジョー36ヶ月熟成の生ハム
  Spanish Regional Ham (Iberico)

  ￥3,800
• フランス産チーズの盛り合わせ
  Assorted French Cheese

  ￥2,200

• 和牛ハヤシライス
  Hashed Beef Rice

  ￥1,800
• イワシと万願寺とうがらし トマトのラグーパスタ　シチリア風（浅草開花楼特製パスタフレスカ使用）
  Pasta with Sardine, Regional Green Pepper and Tomato Ragu Sauce Sicilian Style

  ￥1,800
• 落ち鮎のクリームスパゲッティ“約４０分お時間いただきます”
  Spaghettini with Ayu(Sweetfish) and Cream Sauce "it Takes 40 mins"

  ￥2,000
• 和風フォアグラ丼
  Sauteed Foie Gras Bowl ～Chinois style～

  ￥1,800
• 奥久慈卵のハーブオムライス　フレッシュトマトソース
  Herb Omelet stuffed with Fried Rice covered with Fresh Tomato Sauce

  ￥1,800
• キャビアととんぶりの冷そうめん（奈良三輪産3年熟成物）
  Cold White Noodles with Caviar and Tonburi (Caviar de Terre)

  ￥3,000
• 夏野菜のスペシャル冷やし坦々麺（浅草開花楼特製麺使用）
  Cold Dandan Noodles (Soup of Sesame Past and Chili Oil)

  ￥1,400

• 練乳のバニラアイスクリーム　30年熟成ペドロヒメネス添え
  Vanilla Ice Cream covered with Pedro Ximenez (Sweet Sherry)

  ￥800
• 愛媛産“島レモン”のダブルチーズケーキ
  Cheese Cake with Lemon Flavor

  ￥1,000
• 岡山産シャインマスカットとピオーネのカクテル　ソーテルヌのグラニテ添え※（コース前菜の場合プラス￥300）
  Cocktail of Muscat and "Pione" Grapes Jelly with Sauternes Granite ※(￥300surcharge from course menu)

  ￥1,200
• 紅茶のプリン
  Custard Pudding Flavored with Earl Grey Tea

  ￥900
• ヴァローナチョコレートのタルト　オレンジ風味
  Tart of Valrhona Chocolate with Orange Flavor

  ￥1,000

• ※コースメニューは、22：00をラストオーダーとさせていただきます。
• ※マリアージュワインは、それぞれの料理に合わせて、スタッフおすすめのグラスワインが付くプランです。

• ※コースメニューは、22：00をラストオーダーとさせていただきます。

  ※マリアージュワインは、それぞれの料理に合わせて、スタッフおすすめのグラスワインが付くプランです。

• ●●●プリフィックス3皿コース
  Three-Course Prix Fixe Dinner
  ￥4, 500
  コースには前菜・主菜・デザート・パン・コーヒーが付きます。
  前菜・主菜・デザートはメニューからそれぞれ一品お選びいただけます。
  The dinner includes a choice of an appetizer, a choice of an entree
  and a choice of a dessert which will be served with coffee.
  +￥3,000

  マリアージュ・ワイン３種付き

  with matched wines
• ●●●●プリフィックス4皿コース
  Four-Course Prix Fixe Dinner
  ￥5,800
  コースには前菜２種・主菜・デザート・パン・コーヒーが付きます。
  前菜２種類・主菜・デザートはメニューからそれぞれお選びいただけます。
  The dinner includes choice of tow appetizers, a choice of an entree
  and a choice of a dessert which will be served with coffee.
  +￥4,000

  マリアージュ・ワイン４種付き

  with matched wines
• ●●●●●シノワズリコース
  Chinois Tasting Dinner
  ￥9,800
  シノワおすすめのメニューが盛り込まれたコースです。
  少しづついろんなお料理が食べたい方にピッタリ！です。
  The dinner includes a variety of smaller portions
  from our a la carte menu selected by our Chinois chef.
  +￥6,000

  マリアージュ・ワイン７種付き

  with matched wines

※価格は全て税抜価格です