2019年02月06日

• チーズたっぷりオニオングラタンスープ“約15分お時間頂きます”
  Baked French Onione Soup with Gruyere Cheese "it Takes 15 mins"

  ￥1,600
• 山口萩産真フグのカルパッチョ　すだいだいドレッシング※（コース前菜の場合プラス￥1600）
  Regional Puffer Carpaccio with Citrus "Sudidai" Dressing※(￥1600surcharge from course menu)

  ￥2,800
• 八海山サーモンのマリネ　柚子風味のフロマージュブランソース
  Marinated Salmon with Yuzu and Fromage Blanc Sauce

  ￥1,800
• 帆立とモッツァレラ 岡トマト ミモレットのミルフィーユ仕立て
  Salad of Scallops, Mozzarella Cheese, Regional Tomato and Mimolette

  ￥1,800
• 本日の野菜料理
  Vegetable of the day

  ￥1,800
• 山形産三元豚の田舎風パテ
  Regional Pork Pate

  ￥1,600
• “シノワ名物” 大根のポートワイン煮　ウズラあんかけ　グランマルニエ風味
  Stewed Daikon-Radish in Port Wine Covered with Minced Quail Meat

  ￥1,400
• ディープシーレッドクラブと百合根のカニクリームコロッケ（４ヶ）
  Croquette of Deep Sea Red Crab, Lily Bulb and Cream with Tomato Sauce

  ￥2,000
• フレッシュフォアグラと苺のソテー　アカシア蜂蜜ソース※（コース前菜の場合プラス￥1200）
  Sauteed Foie Gras and Strawberry with Honey Sauce ※(￥1200surcharge from course menu)

  ￥2,400

• 本日の魚料理 ～産地直送特選鮮魚～
  Fish of The Day

  ￥3,200
• ハマグリと天使の海鮮ロールキャベツ　柚子風味
  Moussed Shrimp and White Fish Rolled in Cabbage with Japanese Soup

  ￥2,800
• オーストラリア産仔羊と新玉ねぎのロースト　ふきのとう風味※（コース前菜の場合プラス￥800）
  Roasted Australian Lamb and Onione with Butterbur Sprout and Tapenade Sauce ※(￥800surcharge from course menu)

  ￥3,200
• “認定”山形豚肩ロースのカツレツ　苺とバルサミコのソース
  Cutlet of Regional Pork with Strawberry and Balsamic Sauce

  ￥2,800
• 国産牛ホホ肉のピノノワール煮込み
  Red Wine Stewed Beef Cheek

  ￥3,000
• フランス産仔鴨胸肉と長ネギのロースト　オリーブソース※（コース前菜の場合プラス￥800）
  Roasted French Duck and Leek with Olive Sauce※(￥800surcharge from course menu)

  ￥3,600
• ニュージーランド産“牛みすじ”のロースト シャリアピンソース
  Roasted Beef with Onion Sauce "Chaliapin Steak"

  ￥3,800
• 山形産“雪降り和牛尾花沢”のロースト　わさびソース※（コース前菜の場合プラス￥2800）
  Roasted Japanese Beef "Yamagata-Beef" with "Wasabi" Sauce※(￥2800surcharge from course menu)

  ￥5,800

• 本日のブロシェット“串焼き”
  Brochette of The Day

  ￥1,500
• 有機野菜のシーザーサラダ　又は　グリーンサラダ
  Organic Caeser Salad or Green Salad

  ￥1,500
• バルバリー鴨のひとくち餃子　柚子胡椒添え
  Sauteed Duck Dumplings with Yuzu Flavoered Pepper

  ￥1,400
• スペイン産ハモンイベリコ・べジョー36ヶ月熟成の生ハム
  Spanish Regional Ham (Iberico)

  ￥3,800
• フランス産チーズの盛り合わせ
  Assorted French Cheese

  ￥2,200

• 和牛ハヤシライス
  Hashed Beef Rice

  ￥1,800
• 本日のパスタ料理～低加水パスタフレスカ～
  Pasta of The day

  ￥1,800
• 三陸産真ガキとセリのスパゲッティ
  Spaghetti with Oyster, Japanese Parsley "Seri" and Olive Oil

  ￥2,400
• 和風フォアグラ丼
  Sauteed Foie Gras Bowl ～Chinois style～

  ￥1,800
• 奥久慈卵のハーブオムライス　フレッシュトマトソース
  Herb Omelet stuffed with Fried Rice covered with Fresh Tomato Sauce

  ￥1,800
• キャビアととんぶりの冷そうめん（奈良三輪産3年熟成物）
  Cold White Noodles with Caviar and Tonburi (Caviar de Terre)

  ￥3,000
• “5食限定”浅草開花楼特製麺のスペシャル坦々麺
  Dandan Noodles (Soup of Sesame Past and Chili Oil)

  ￥1,400

• 練乳のバニラアイスクリーム　30年熟成ペドロヒメネス添え
  Vanilla Ice Cream covered with Pedro Ximenez (Sweet Sherry)

  ￥800
• 十勝産菩提樹ハチミツのプリン
  Custard Pudding Flavored with Honey

  ￥1,000
• 栃木産紅玉リンゴのタルトタタン　シブースト仕立て
  Tarte of Jonathan(apple) Chiboust Style

  ￥900
• 苺のふわふわロールケーキ
  Swiss Roll Cake with Strawberry

  ￥1,000
• デンマーク産 "BUKO" クリームチーズのダブルチーズケーキ
  Cream Cheese Cake

  ￥1,200
• 紅茶薫るショコラロワイヤル　金柑ジャム添え
  Valrhona Chocolate Mousse and Kumquat Jam with Tea Flevr 　

  ￥1,000
• ヴァローナチョコレートのフォンダンショコラ“約20分お時間頂きます”※（コース前菜の場合プラス￥500）
  Warm Valrhona Chocolate Caker "it Takes 20 mins"※(￥500surcharge from course menu)

  ￥1,500

• ※コースメニューは、22：00をラストオーダーとさせていただきます。
• ※マリアージュワインは、それぞれの料理に合わせて、スタッフおすすめのグラスワインが付くプランです。

• ※コースメニューは、22：00をラストオーダーとさせていただきます。

  ※マリアージュワインは、それぞれの料理に合わせて、スタッフおすすめのグラスワインが付くプランです。

• ●●●プリフィックス3皿コース
  Three-Course Prix Fixe Dinner
  ￥4, 500
  コースには前菜・主菜・デザート・パン・コーヒーが付きます。
  前菜・主菜・デザートはメニューからそれぞれ一品お選びいただけます。
  The dinner includes a choice of an appetizer, a choice of an entree
  and a choice of a dessert which will be served with coffee.
  +￥3,000

  マリアージュ・ワイン３種付き

  with matched wines
• ●●●●プリフィックス4皿コース
  Four-Course Prix Fixe Dinner
  ￥5,800
  コースには前菜２種・主菜・デザート・パン・コーヒーが付きます。
  前菜２種類・主菜・デザートはメニューからそれぞれお選びいただけます。
  The dinner includes choice of tow appetizers, a choice of an entree
  and a choice of a dessert which will be served with coffee.
  +￥4,000

  マリアージュ・ワイン４種付き

  with matched wines
• ●●●●●シノワズリコース
  Chinois Tasting Dinner
  ￥9,800
  シノワおすすめのメニューが盛り込まれたコースです。
  少しづついろんなお料理が食べたい方にピッタリ！です。
  The dinner includes a variety of smaller portions
  from our a la carte menu selected by our Chinois chef.
  +￥6,000

  マリアージュ・ワイン７種付き

  with matched wines