2021年06月01日

• 本日の冷製スープ
  Cold Soup of The Day

  ￥1,100
• 五月雨イサキのカルパッチョ　モロヘイヤドレッシング
  Regional Grunt Carpaccio with "Molokheiya" Dressing

  ￥2,200
• 初ガツオの漬け仕立て　アボカドとパクチー クスクスのサラダ添え
  Soy Marinated Skipjack and Avocado with Fresh Coriander Salad

  ￥1,980
• 本日の野菜料理
  Vegetable of the day

  ￥1,980
• 山形産三元豚の田舎風パテ
  Regional Pork Pate

  ￥1,760
• 蝦夷アワビと枝豆のクリームコロッケ　すだち添え（４ヶ）
  Cream Croquette of Abalone and Green Soybeans with Sudachi Citrus

  ￥2,640
• 山形最上産舟形マッシュルームのセゴビア風タパス セミドライトマトとタプナード ＆ つぶ貝と真タコのブルギニオンバター（各２ヶ）
  Roasted Stuffed Mushroom with Sauce (Dried Tomato and Black Olive Sauce / Whelk, Octpus and Butter Sauce)

  ￥2,200
• フランス産フォアグラと完熟マンゴーのソテー　アカシア蜂蜜ソース※（コース前菜の場合プラス￥1320）
  Sauteed Foie Gras and Mango with Honey Sauce

  ￥2,640

• 本日の魚料理
  Fish of The Day

  ￥3,520
• ブルターニュ産仔鴨と賀茂茄子 万願寺とうがらしのナージュ　実山椒風味 ※（コース主菜の場合プラス￥1100）
  French Duck, Eggplant and Regional Green Pepper with Japanese "Dashi" Soup ※(￥1,100surcharge from course menu)

  ￥3,520
• オーストラリア産仔羊の香草パン粉焼き　夏野菜のラタトゥイユ添え※（コース主菜の場合プラス￥330）
  Roasted Australian Lamb with Herbs Flavord Breadcrmbs and Ratatouille ※(￥330surcharge from course menu)

  ￥3,300
• 千葉産いも豚ロースのカツレツ　フレッシュトマトとバジルソース　
  Cutlet of Regional Pork with Fresh Tomato and Herb Sauce

  ￥3,080
• アンガス牛タンのムニエル　ラヴィゴットソース　ミモザ風
  Meuniered Beef Tongue with Ravigote Sauce

  ￥3,080
• 米沢牛のロースト※（コース主菜の場合プラス￥3,080）
  Roasted Japanese Beef※(￥3,080surcharge from course menu)

  ￥6,380

• 本日のブロシェット“串焼き”
  Brochette of The Day

  ￥1,650
• 有機野菜のシーザーサラダ　又は　グリーンサラダ
  Organic Caeser Salad or Green Salad

  ￥1,650
• バルバリー鴨のひとくち餃子　柚子胡椒添え
  Sauteed Duck Dumplings with Yuzu Flavoered Pepper

  ￥1,540
• スペイン産ハモンイベリコ・べジョー36ヶ月熟成の生ハム
  Spanish Regional Ham (Iberico)

  ￥4,180
• フランス産チーズの盛り合わせ
  Assorted French Cheese

  ￥2,420
• シノワ特製“ごぼ天”サマートリュフ風味　～ワインのお供に～
  Deep Fried Burdock with Blaek Truffle ～Chinois Special～

  ￥3,300

• スパイス香る欧風カレー
  Spicy Curry Rice

  ￥1,980
• 本日の生パスタ料理 （浅草開化楼パスタフレスカ使用）
  Pasta of The day

  ￥2,200
• 和歌山産鮎のクリームスパゲッティ“約20分お時間頂きます”
  Spaghetti of Ayu(Sweet Fish) and Cream Sauce

  ￥2,200
• 根室生ウニと香住ガニの冷製クリームカッペリーニ
  Cold Cappellini of Sea Urchin, Snow Crab and Cream Sauce

  ￥3,080
• シノワ特製坦々麺（浅草開化楼特製麺使用）
  Cold Dandan Noodles (Soup of Sesame Past and Chili Oil)

  ￥1,540
• 和風フォアグラ丼
  Sauteed Foie Gras Bowl ～Chinois style～

  ￥1,980
• 奥久慈卵のハーブオムライス　フレッシュトマトソース
  Herb Omelet stuffed with Fried Rice covered with Fresh Tomato Sauce

  ￥1,980
• キャビアととんぶりの冷そうめん（奈良三輪産3年熟成物）
  Cold White Noodles with Caviar and Tonburi (Caviar de Terre)

  ￥3,300

• 練乳のバニラアイスクリーム　30年熟成ペドロヒメネス添え
  Vanilla Ice Cream covered with Pedro Ximenez (Sweet Sherry)

  ￥880
• 完熟バナナの田舎風タルト
  Tart of Banana and Custard

  ￥1,100
• 完熟マンゴーとココナッツのパフェ※（コースデザートの場合プラス￥330）
  Sundae of Mango and Coconut ※(￥330surcharge from course menu)

  ￥1,540
• 山形産さくらんぼのダブルチーズケーキ
  Cherry and Cream Cheese Cake

  ￥1,100
• 抹茶とろけるフォンダンショコラ“約20分お時間頂きます”※（コースデザートの場合プラス￥330）
  Warm Valrhona Chocolate Caker with Green Tea "it Takes 20 mins" ※(￥330surcharge from course menu)

  ￥1,540
• 紅茶のプリン
  Custard Pudding Flavored with Earl Grey Tea

  ￥990

• ※コースメニューは、22：00をラストオーダーとさせていただきます。
• ※マリアージュワインは、それぞれの料理に合わせて、スタッフおすすめのグラスワインが付くプランです。

• ※コースメニューは、22：00をラストオーダーとさせていただきます。

  ※マリアージュワインは、それぞれの料理に合わせて、スタッフおすすめのグラスワインが付くプランです。

• ●●●プリフィックス3皿コース
  Three-Course Prix Fixe Dinner
  ￥4, 500（税込￥4,950）
  コースには前菜・主菜・デザート・パン・コーヒーが付きます。
  前菜・主菜・デザートはメニューからそれぞれ一品お選びいただけます。
  The dinner includes a choice of an appetizer, a choice of an entree
  and a choice of a dessert which will be served with coffee.
  +￥3,000（税込￥3,300）

  マリアージュ・ワイン
  ３種付き

  with matched wines
• ●●●●プリフィックス4皿コース
  Four-Course Prix Fixe Dinner
  ￥5,800（税込￥6,380）
  コースには前菜２種・主菜・デザート・パン・コーヒーが付きます。
  前菜２種類・主菜・デザートはメニューからそれぞれお選びいただけます。
  The dinner includes choice of tow appetizers, a choice of an entree
  and a choice of a dessert which will be served with coffee.
  +￥4,000（税込￥4,400）

  マリアージュ・ワイン
  ４種付き

  with matched wines
• ●●●●●シノワズリコース
  Chinois Tasting Dinner
  ￥9,800（税込￥10,780）
  シノワおすすめのメニューが盛り込まれたコースです。
  少しづついろんなお料理が食べたい方にピッタリ！です。
  The dinner includes a variety of smaller portions
  from our a la carte menu selected by our Chinois chef.
  +￥6,000（税込￥6,600）

  マリアージュ・ワイン
  ７種付き

  with matched wines