2021年01月08日

• 本日のスープ
  Soup of The Day

  ￥1,200
• 下関産トラフグのカルパッチョ　すだいだいドレッシング※（コース前菜の場合プラス￥1600）
  Tiger Puffer Carpaccio with Citrus "Sudidai" Dressing ※(￥1600surcharge from course menu)

  ￥2,800
• 赤座海老とセリ セロリラヴのカクテル　コンソメジュレがけ
  Cocktail of Shrimp, Japanese Parsley, Celery Root Mousse with Citrus "Yuzu"

  ￥1,600
• 本日の野菜料理
  Vegetable of the day

  ￥1,800
• 山形産三元豚の田舎風パテ
  Regional Pork Pate

  ￥1,600
• フランス産仔鴨のコンフィとフォアグラ リンゴ 金柑のサラダ仕立て
  French Duck Confit and Foie Gras with Apple and Kumqust Salad

  ￥2,000
• 香住ガニと百合根のクリームコロッケ（４ヶ）
  Croquette of Matsutake Mushroom, Regional Potato and Japanese Beef

  ￥2,000
• フランス産フォアグラと苺のソテー　アカシア蜂蜜ソース※（コース前菜の場合プラス￥1200）
  Sauteed Foie Gras and Strawberry with Honey Sauce ※(￥1200surcharge from course menu)

  ￥2,400

• 大洗産アンコウのムニエル　ブールノワゼットソース
  Meuniered Anglerfish with Beurre Noisette Sauce

  ￥3,200
• 本日の特選素材と揚げ餅 京野菜のナージュ※（コース前菜の場合プラス￥1２00）
  Steamed Regional Fish and Shellfish, Kyoto Vegetables and Rice Cake "Mochi" with Japanese Soup ※(￥1200surcharge from course menu)

  ￥3,800
• オーストラリア産仔羊と下仁田葱のロティ　タプナードソース
  Roasted Australian Lamb and Regional Leek with Black Olive Sauce

  ￥3,000
• 千葉産いも豚ロースと苺のソテー　　ベリーヴィネグレットソース
  Sauteed Regional Pork and Strawberry with Berry Vinaigrette Sauce

  ￥3,000
• 和牛ホホ肉のピノノワール煮込み
  Red Wine Stewed Beef Cheek

  ￥3,000
• 米沢牛のロースト※（コース前菜の場合プラス￥2,800）
  Roasted Japanese Beef※(￥2,800surcharge from course menu)

  ￥5,800

• 本日のブロシェット“串焼き”
  Brochette of The Day

  ￥1,500
• 有機野菜のシーザーサラダ　又は　グリーンサラダ
  Organic Caeser Salad or Green Salad

  ￥1,500
• バルバリー鴨のひとくち餃子　柚子胡椒添え
  Sauteed Duck Dumplings with Yuzu Flavoered Pepper

  ￥1,400
• スペイン産ハモンイベリコ・べジョー36ヶ月熟成の生ハム
  Spanish Regional Ham (Iberico)

  ￥3,800
• フランス産チーズの盛り合わせ
  Assorted French Cheese

  ￥2,200
• シノワ特製“ごぼ天”トリュフ風味　～ワインのお供に～
  Deep Fried Burdock with Blaek Truffle ～Chinois Special～

  ￥3,000

• スパイス香る欧風カレー
  Spicy Curry Rice

  ￥1,800
• 本日の生パスタ料理 （浅草開化楼パスタフレスカ使用）
  Pasta of The day

  ￥2,000
• 天使の海老とパクチーのペペロンチーノ
  Spaghettini with Shrimp, Coriander and Olive Oil (Peperoncino)

  ￥2,000
• シノワ特製坦々麺（浅草開化楼特製麺使用）
  Cold Dandan Noodles (Soup of Sesame Past and Chili Oil)

  ￥1,400
• 和風フォアグラ丼
  Sauteed Foie Gras Bowl ～Chinois style～

  ￥1,800
• 奥久慈卵のハーブオムライス　フレッシュトマトソース
  Herb Omelet stuffed with Fried Rice covered with Fresh Tomato Sauce

  ￥1,800
• キャビアととんぶりの冷そうめん（奈良三輪産3年熟成物）
  Cold White Noodles with Caviar and Tonburi (Caviar de Terre)

  ￥3,000

• 練乳のバニラアイスクリーム　30年熟成ペドロヒメネス添え
  Vanilla Ice Cream covered with Pedro Ximenez (Sweet Sherry)

  ￥800
• 苺のミルフィーユ
  Mille-Feuille of Straberry

  ￥1,000
• デンマーク産クリームチーズのダブルチーズケーキ
  Tarte of Jonathan Chiboust Style

  ￥1,000
• クラシックオペラ　～コーヒー風味のチョコレートケーキ～
  Opera Chocolate and Coffee Cake

  ￥1,400
• 紅茶のプリン
  Custard Pudding Flavored with Earl Grey Tea

  ￥900

• ※コースメニューは、22：00をラストオーダーとさせていただきます。
• ※マリアージュワインは、それぞれの料理に合わせて、スタッフおすすめのグラスワインが付くプランです。

• ※コースメニューは、22：00をラストオーダーとさせていただきます。

  ※マリアージュワインは、それぞれの料理に合わせて、スタッフおすすめのグラスワインが付くプランです。

• ●●●プリフィックス3皿コース
  Three-Course Prix Fixe Dinner
  ￥4, 500
  コースには前菜・主菜・デザート・パン・コーヒーが付きます。
  前菜・主菜・デザートはメニューからそれぞれ一品お選びいただけます。
  The dinner includes a choice of an appetizer, a choice of an entree
  and a choice of a dessert which will be served with coffee.
  +￥3,000

  マリアージュ・ワイン３種付き

  with matched wines
• ●●●●プリフィックス4皿コース
  Four-Course Prix Fixe Dinner
  ￥5,800
  コースには前菜２種・主菜・デザート・パン・コーヒーが付きます。
  前菜２種類・主菜・デザートはメニューからそれぞれお選びいただけます。
  The dinner includes choice of tow appetizers, a choice of an entree
  and a choice of a dessert which will be served with coffee.
  +￥4,000

  マリアージュ・ワイン４種付き

  with matched wines
• ●●●●●シノワズリコース
  Chinois Tasting Dinner
  ￥9,800
  シノワおすすめのメニューが盛り込まれたコースです。
  少しづついろんなお料理が食べたい方にピッタリ！です。
  The dinner includes a variety of smaller portions
  from our a la carte menu selected by our Chinois chef.
  +￥6,000

  マリアージュ・ワイン７種付き

  with matched wines

※価格は全て税抜価格です