2022年12月08日

• 本日のスープ
  Soup of the day

  ￥1,320
• 下関産トラフグのカルパッチョ　すだちドレッシング※（コース前菜の場合プラス￥2,200）
  Tiger Puffer Carpaccio with Citrus "Sudachi" Dressing ※(￥2,200surcharge from course menu)

  ￥3,520
• アオリイカと有機野菜 水晶文旦のマリネ　ハーブサラダ仕立て　
  Marinade Squid, Citrus Grandis and Herbs

  ￥2,640
• 本日の野菜料理
  Vegetable of the day

  ￥1,980
• 山形産三元豚の田舎風パテ
  Regional Pork Pate

  ￥1,980
• 自家製ロースハムと苺 洋梨 モッツァレラチーズ ルッコラのサラダ
  Salad of Loin Ham, Strawberry, Pear, Mozzarella Cheese and Arugula

  ￥2,200
• フォアグラ (50g) と苺のソテー　アカシア蜂蜜ソース※（コース前菜の場合プラス￥2,200）
  Sauteed Foie Gras and Strawberry with Honey Sauce※(￥2,200surcharge from course menu)

  ￥3,520

• 本日の魚料理
  Fish of The Day

  ￥3,520
• 鹿児島産スジアラと有機カブのナージュ※（コース主菜の場合プラス￥1100）
  Steamed Leopaed Coralgrouper and Turnip with Japanese "Dashi" Soup ※(￥1100surcharge from course menu)

  ￥3,960
• オーストラリア産仔羊のロティ グラタンドフィノワ添え　　※（コース主菜の場合プラス￥330）
  Roasted Australian Lamb with Gratin deuphinois ※(￥330surcharge from course menu)

  ￥3,850
• 津軽鴨胸肉のポワレ　白インゲン豆の煮込み添え　カスレ風
  Roasted Regional Duck with Stewed White Common Bean (Cassoulet)

  ￥3,520
• 蝦夷鹿モモ肉のロティ トリュフソース
  Roasted Venison with Truffle Sauce

  ￥3,520
• 沖縄産キビまる豚のロースカツレツ　ポルトソース　温玉添え
  Cutlet Regional Pork and Steamed Egg with Porto Sauce

  ￥3,520
• 特撰和牛のロースト※（コース主菜の場合プラス￥3,080）
  Roasted Japanese Beef※(￥3,080surcharge from course menu)

  ￥7,480

• 本日のブロシェット“串焼き”
  Brochette of The Day

  ￥1,650
• 有機野菜のシーザーサラダ　又は　グリーンサラダ
  Organic Caeser Salad or Green Salad

  ￥1,650
• フランス産鴨と九条ネギのひとくち餃子　柚子胡椒添え
  Sauteed Duck Dumplings with Yuzu Flavoered Pepper

  ￥1,760
• スペイン産ハモンイベリコ・べジョー36ヶ月熟成の生ハム
  Spanish Regional Ham (Iberico)

  ￥4,180
• フランス産チーズの盛り合わせ
  Assorted French Cheese

  ￥2,420
• シノワ特製“ごぼ天”トリュフ風味　～ワインのお供に～
  Deep Fried Burdock with Blaek Truffle ～Chinois Special～

  ￥3,300

• スパイス香る欧風カレー
  Spicy Curry Rice

  ￥2,200
• 本日の生パスタ料理 （浅草開化楼パスタフレスカ使用）
  Pasta of The day

  ￥2,200
• カラスミと万願寺とうがらしのスパゲッティ
  Spaghetti with Botargo, Green Pepper and Olive Oil

  ￥2,200
• 和風フォアグラ丼
  Sauteed Foie Gras Bowl ～Chinois style～

  ￥1,980
• 奥久慈卵のハーブオムライス　フレッシュトマトソース
  Herb Omelet stuffed with Fried Rice covered with Fresh Tomato Sauce

  ￥1,980
• キャビアととんぶりの冷そうめん（奈良三輪産3年熟成物）
  Cold White Noodles with Caviar and Tonburi (Caviar de Terre)

  ￥3,300

• 練乳のバニラアイスクリーム　30年熟成ペドロヒメネス添え
  Vanilla Ice Cream covered with Pedro Ximenez (Sweet Sherry)

  ￥1,100
• 苺のダブルチーズケーキ ～デンマーク産“BUKO”クリームチーズ使用～
  Strawberry and Cream Cheese Cake

  ￥1,540
• 紅玉リンゴのタルト・タタン　シブースト仕立て
  Tarte of Jonathan(apple) Chiboust Style

  ￥1,340
• 紅茶のプリン
  Custard Pudding Flavored with Earl Grey Tea

  ￥1,100

• ※コースメニューは、22：00をラストオーダーとさせていただきます。
• ※マリアージュワインは、それぞれの料理に合わせて、スタッフおすすめのグラスワインが付くプランです。

• ※コースメニューは、22：00をラストオーダーとさせていただきます。

  ※マリアージュワインは、それぞれの料理に合わせて、スタッフおすすめのグラスワインが付くプランです。

• ●●●プリフィックス3皿コース
  Three-Course Prix Fixe Dinner
  ￥4, 800（税込￥5,280）
  コースには前菜・主菜・デザート・パン・コーヒーが付きます。
  前菜・主菜・デザートはメニューからそれぞれ一品お選びいただけます。
  The dinner includes a choice of an appetizer, a choice of an entree
  and a choice of a dessert which will be served with coffee.
  +￥3,800（税込￥4,180）

  マリアージュ・ワイン
  ３種付き

  with matched wines
• ●●●●プリフィックス4皿コース
  Four-Course Prix Fixe Dinner
  ￥6,300（税込￥6,930）
  コースには前菜２種・主菜・デザート・パン・コーヒーが付きます。
  前菜２種類・主菜・デザートはメニューからそれぞれお選びいただけます。
  The dinner includes choice of tow appetizers, a choice of an entree
  and a choice of a dessert which will be served with coffee.
  +￥4,800（税込￥5,280）

  マリアージュ・ワイン
  ４種付き

  with matched wines
• ●●●●●シノワズリコース
  Chinois Tasting Dinner
  ￥9,800（税込￥10,780）
  シノワおすすめのメニューが盛り込まれたコースです。
  少しづついろんなお料理が食べたい方にピッタリ！です。
  The dinner includes a variety of smaller portions
  from our a la carte menu selected by our Chinois chef.
  +￥6,800（税込￥7,480）

  マリアージュ・ワイン
  ８種付き

  with matched wines