2018年09月13日

• 本日のスープ
  Soup of The Day

  ￥900
• 青森産石ガレイのカルパッチョ　すだちドレッシング
  Flatfish Carpaccio with "Sudachi" Citrus Dressing

  ￥1,800
• 炙り秋刀魚と柿 モッツァレラ・ボッコンチーノのミルフィーユ　サルサヴェルデ
  Salad of Broil Pacific, Persimmon Mozzarella Cheese and Herb with Salsa Verde Sauce

  ￥2,000
• 本日の野菜料理
  Vegetable of the day

  ￥1,800
• 山形産三元豚の田舎風パテ
  Regional Pork Pate

  ￥1,600
• 北海道産つぶ貝と国産キノコのソテー　ブルギニヨン風
  Sauteed Whelk and Japanese Mushroom with Butter and Parsley

  ￥1,600
• 松茸と黒毛和牛 栃木産じゃが芋“はるか”のコロッケ（４ヶ）
  Croquette of Matsutake Mushroom, Regional Potato and Japanese Beef

  ￥2,000
• イベリコ豚のスパイシースペアリブ　バーベキューソース ※（コース前菜の場合プラス￥600）
  Roasted Spanish Iberico Spareribs with Barbecue Sauce ※(￥600surcharge from course menu)

  ￥1,600
• フレッシュフォアグラと巨峰のソテー　アカシア蜂蜜ソース※（コース前菜の場合プラス￥1200）
  Sauteed Foie Gras and Kyoho Grape with Honey Sauce ※(￥1200surcharge from course menu)

  ￥2,400

• 本日の魚料理 ～産地直送特選鮮魚～
  Fish of The Day

  ￥3,200
• 熊本産ハモと松茸 天使の海老 三浦冬瓜のナージュ※（コース前菜の場合プラス￥800）
  Steamed Pike Eel, Shrimp and Wax Gourd with Japanese Soup Stock ※(￥800surcharge from course menu)

  ￥3,200
• オーストラリア産仔羊のロースト　青パパイヤのチャンプル添え　レモングラス風味
  Australian Lamb and Green Papaya with Lemon Grass Flavor

  ￥3,000
• ガリシア栗豚肩ロースのソテー　和栗とサツマイモのキャラメリゼ
  Sauteed Spanish Pork with Caramelized Chestnut and Sweet Potato

  ￥3,000
• 牛タンの赤ワイン煮込み　実山椒風味
  Red Wine Stewed Beef Tongue with Japanese Pepper "Sansho"

  ￥2,800
• バルバリー鴨もも肉のコンフィ　フランス産キノコのソテー添え※（コース前菜の場合プラス￥600）
  Confit of French Duck Thigt with Sauteed French Mushroom ※(￥600surcharge from course menu)

  ￥3,000
• ニュージーランド産“牛みすじ”のロースト シャリアピンソース
  Roasted Beef with Onion Sauce "Chaliapin Steak"

  ￥3,800

• 本日のブロシェット“串焼き”
  Brochette of The Day

  ￥1,200
• 有機野菜のシーザーサラダ　又は　グリーンサラダ
  Organic Caeser Salad or Green Salad

  ￥1,500
• バルバリー鴨のひとくち餃子　柚子胡椒添え
  Sauteed Duck Dumplings with Yuzu Flavoered Pepper

  ￥1,400
• スペイン産ハモンイベリコ・べジョー36ヶ月熟成の生ハム
  Spanish Regional Ham (Iberico)

  ￥3,800
• フランス産チーズの盛り合わせ
  Assorted French Cheese

  ￥2,200

• 和牛ハヤシライス
  Hashed Beef Rice

  ￥1,800
• アラビアータ ～低加水パスタフレスカ～
  Pasta Fresca of Tomato Sauce (Arrabiata)

  ￥1,800
• 三陸産真ガキとクレソン カラスミのスパゲッティ
  Spaghettini of Oyster, Watercress, Botargo and Olive Oil

  ￥2,000
• 和風フォアグラ丼
  Sauteed Foie Gras Bowl ～Chinois style～

  ￥1,800
• 奥久慈卵のハーブオムライス　フレッシュトマトソース
  Herb Omelet stuffed with Fried Rice covered with Fresh Tomato Sauce

  ￥1,800
• 根室産生ウニと毛ガニの冷製クリームカッペリーニ
  Cold Cappellini of Sea Urchin, Crab and Cream Sauce

  ￥2,800
• “5食限定”浅草開花楼特製麺のスペシャル坦々麺
  Dandan Noodles (Soup of Sesame Past and Chili Oil)

  ￥1,400

• 練乳のバニラアイスクリーム　30年熟成ペドロヒメネス添え
  Vanilla Ice Cream covered with Pedro Ximenez (Sweet Sherry)

  ￥800
• アールグレイ風味のプリン
  Custard Pudding Flavored with Earl Grey Tea

  ￥900
• バナナとカスタードの田舎風タルト
  Tart of Banana and Custard

  ￥1,000
• フランス産栗のモンブラン ※（コース前菜の場合プラス￥300）
  Mant Blanc with Chestnut French※(￥300surcharge from course menu)

  ￥1,200
• シャインマスカットと巨峰のゼリー　ソーテルヌのグラニテ添え ※（コース前菜の場合プラス￥300）
  Jelly of Muscat and "Kyoho" Grapes with Sauternes Granite ※(￥300surcharge from course menu)

  ￥1,200
• コニャック香るヴァローナチョコレートのムースとオレンジコンフィのケーキ
  Valrhona Chocolate Mousse and Orange Confit Cake with Cognac Flevr

  ￥1,200

• ※コースメニューは、22：00をラストオーダーとさせていただきます。
• ※マリアージュワインは、それぞれの料理に合わせて、スタッフおすすめのグラスワインが付くプランです。

• ※コースメニューは、22：00をラストオーダーとさせていただきます。

  ※マリアージュワインは、それぞれの料理に合わせて、スタッフおすすめのグラスワインが付くプランです。

• ●●●プリフィックス3皿コース
  Three-Course Prix Fixe Dinner
  ￥4, 200
  コースには前菜・主菜・デザート・パン・コーヒーが付きます。
  前菜・主菜・デザートはメニューからそれぞれ一品お選びいただけます。
  The dinner includes a choice of an appetizer, a choice of an entree
  and a choice of a dessert which will be served with coffee.
  +￥3,000

  マリアージュ・ワイン３種付き

  with matched wines
• ●●●●プリフィックス4皿コース
  Four-Course Prix Fixe Dinner
  ￥5,800
  コースには前菜２種・主菜・デザート・パン・コーヒーが付きます。
  前菜２種類・主菜・デザートはメニューからそれぞれお選びいただけます。
  The dinner includes choice of tow appetizers, a choice of an entree
  and a choice of a dessert which will be served with coffee.
  +￥4,000

  マリアージュ・ワイン４種付き

  with matched wines
• ●●●●●シノワズリコース
  Chinois Tasting Dinner
  ￥8,800
  シノワおすすめのメニューが盛り込まれたコースです。
  少しづついろんなお料理が食べたい方にピッタリ！です。
  The dinner includes a variety of smaller portions
  from our a la carte menu selected by our Chinois chef.
  +￥6,000

  マリアージュ・ワイン７種付き

  with matched wines