2020年10月01日

• チーズたっぷりボストンクラムチャウダー“約20分お時間頂きます”
  Boston Clamchwder with Gruyere Cheese "it Takes 20 mins"

  ￥1,200
• 青森産石ガレイのカルパッチョ　かぼすドレッシング※（コース前菜の場合プラス￥300）
  Regional Flatfish Carpaccio with "Kabosu" Citrus Dressing※(￥300surcharge from course menu)

  ￥2,200
• 戻りガツオの炙りとイチジク 有機きゅうり モッツァレラチーズ ハーブのサラダ仕立て
  Salad of Lightly Roasted Bonito, Fig, Cucumber, Mozzarella Cheese and Fresh Herb

  ￥1,800
• 本日の野菜料理
  Vegetable of the day

  ￥1,800
• 山形産三元豚の田舎風パテ
  Regional Pork Pate

  ￥1,600
• フランス産仔鴨のコンフィと自家製ソーセージのカスレ仕立て
  French Duck Confit and Home-made Sausage with Common Bean (Cassoulet)

  ￥1,200
• 松茸と黒毛和牛 インカのめざめのコロッケ（４ヶ）
  Croquette of Matsutake Mushroom, Regional Potato and Japanese Beef

  ￥2,000
• フランス産フォアグラとピオーネのソテー　アカシア蜂蜜ソース※（コース前菜の場合プラス￥1200）
  Sauteed Foie Gras and Grape with Honey Sauce ※(￥1200surcharge from course menu)

  ￥2,400

• 本日の魚料理 ～産地直送特選鮮魚～
  Fish of The Day

  ￥3,200
• 徳島産落ちハモの真薯と松茸 野辺地カブのナージュ※（コース前菜の場合プラス￥1000）
  Steamed "Matsutake" Mushroom, Pike Eel and Turnip with Japanese "Dashi" Soup ※(￥1000surcharge from course menu)

  ￥3,800
• オーストラリア産仔羊のロティ　ローズマリー風味※（コース前菜の場合プラス￥800）
  Roasted Australian Lamb with Rosemary Flavor※(￥800surcharge from course menu)

  ￥3,200
• 奥州いわい鶏の和栗とフォアグラ きのこクリーム詰めロティ　秋トリュフ風味
  Roasted Japanese Mushroom, Foie Gras and Chestnut Wrapped in Chicken with Truffle Flavor

  ￥2,800
• 千葉産“アボカドポーク”のソテー　パクチーとグレープフルーツのスイートチリソース
  Sauteed Regional Pork with Corriander, Grapefruit and Sweet Chili Sauce

  ￥3,200
• アンガス牛“ザブトン”のロティ　タスマニアペッパー風味のガストリックソース
  Roasted Beef with Tasmania Pepper and Gastrique Sauce

  ￥3,800
• 米沢牛のロースト※（コース前菜の場合プラス￥2,800）
  Roasted Japanese Beef※(￥2,800surcharge from course menu)

  ￥5,800

• 本日のブロシェット“串焼き”
  Brochette of The Day

  ￥1,500
• 有機野菜のシーザーサラダ　又は　グリーンサラダ
  Organic Caeser Salad or Green Salad

  ￥1,500
• バルバリー鴨のひとくち餃子　柚子胡椒添え
  Sauteed Duck Dumplings with Yuzu Flavoered Pepper

  ￥1,400
• スペイン産ハモンイベリコ・べジョー36ヶ月熟成の生ハム
  Spanish Regional Ham (Iberico)

  ￥3,800
• フランス産チーズの盛り合わせ
  Assorted French Cheese

  ￥2,200
• シノワ特製“ごぼ天”トリュフ風味　～ワインのお供に～
  Deep Fried Burdock with Blaek Truffle ～Chinois Special～

  ￥3,000

• スパイス香る欧風カレー
  Spicy Curry Rice

  ￥1,800
• 本日の生パスタ料理 （浅草開化楼パスタフレスカ使用）
  Pasta of The day

  ￥2,000
• 生ウニと香住カニのアメリケーヌクリームスパゲッティ
  Spaghetti of Sea Urchin, Snow Crab and Cream Sauce

  ￥2,800
• 彩り夏野菜のスペシャル冷やし坦々麺（浅草開化楼特製麺使用）
  Cold Dandan Noodles (Soup of Sesame Past and Chili Oil)

  ￥1,400
• 和風フォアグラ丼
  Sauteed Foie Gras Bowl ～Chinois style～

  ￥1,800
• 奥久慈卵のハーブオムライス　フレッシュトマトソース
  Herb Omelet stuffed with Fried Rice covered with Fresh Tomato Sauce

  ￥1,800
• 山口萩産モクズガニのリゾット
  Risotto of Japanese Mitten Crab

  ￥2,000
• キャビアととんぶりの冷そうめん（奈良三輪産3年熟成物）
  Cold White Noodles with Caviar and Tonburi (Caviar de Terre)

  ￥3,000

• 練乳のバニラアイスクリーム　30年熟成ペドロヒメネス添え
  Vanilla Ice Cream covered with Pedro Ximenez (Sweet Sherry)

  ￥800
• フランス産栗のモンブラン※（コース前菜の場合プラス￥300）
  Mant Blanc with Chestnut French※(￥300surcharge from course menu)

  ￥1,200
• “幻の蜂蜜”白ハナミズキ蜂蜜のロールケーキ
  Swiss Roll Cake with Honey Flavor

  ￥1,000
• 紅玉リンゴと梨 杏仁豆腐のカクテル　アマレットビアンコのグラニテ添え
  Cocktail of Apple Jelly, Pear and Almond Jelly "Annnindofu" With Amaretto Granite

  ￥1,000
• 紅茶のプリン
  Custard Pudding Flavored with Earl Grey Tea

  ￥900
• ヴァローナチョコレートのフォンダンショコラ“約20分お時間頂きます”※（コース前菜の場合プラス￥300）
  Warm Valrhona Chocolate Caker "it Takes 20 mins"※(￥300surcharge from course menu)

  ￥1,400

• ※コースメニューは、22：00をラストオーダーとさせていただきます。
• ※マリアージュワインは、それぞれの料理に合わせて、スタッフおすすめのグラスワインが付くプランです。

• ※コースメニューは、22：00をラストオーダーとさせていただきます。

  ※マリアージュワインは、それぞれの料理に合わせて、スタッフおすすめのグラスワインが付くプランです。

• ●●●プリフィックス3皿コース
  Three-Course Prix Fixe Dinner
  ￥4, 500
  コースには前菜・主菜・デザート・パン・コーヒーが付きます。
  前菜・主菜・デザートはメニューからそれぞれ一品お選びいただけます。
  The dinner includes a choice of an appetizer, a choice of an entree
  and a choice of a dessert which will be served with coffee.
  +￥3,000

  マリアージュ・ワイン３種付き

  with matched wines
• ●●●●プリフィックス4皿コース
  Four-Course Prix Fixe Dinner
  ￥5,800
  コースには前菜２種・主菜・デザート・パン・コーヒーが付きます。
  前菜２種類・主菜・デザートはメニューからそれぞれお選びいただけます。
  The dinner includes choice of tow appetizers, a choice of an entree
  and a choice of a dessert which will be served with coffee.
  +￥4,000

  マリアージュ・ワイン４種付き

  with matched wines
• ●●●●●シノワズリコース
  Chinois Tasting Dinner
  ￥9,800
  シノワおすすめのメニューが盛り込まれたコースです。
  少しづついろんなお料理が食べたい方にピッタリ！です。
  The dinner includes a variety of smaller portions
  from our a la carte menu selected by our Chinois chef.
  +￥6,000

  マリアージュ・ワイン７種付き

  with matched wines

※価格は全て税抜価格です