2023年05月02日

• 淡路島産新玉ねぎの冷製ポタージュ
  Cold Regional Onion Cream Soup

  ￥1,320
• 萩産五月雨イサキのカルパッチョ　モロヘイヤドレッシング
  Regional Grunt Carpaccio with "Molokheiya" Dressing

  ￥2,640
• 萩産瀬付きアジの炙りと焼き茄子 ミョウガのミルフィーユ仕立て
  Marinated Regional Horse Mackerel and Grilled Eggplant with Japanese "Dasi" Style Dressing

  ￥2,640
• 宮崎産奥日向サーモンと黄金いくら 日向夏のハーブマリネ※（コース前菜の場合プラス￥880）
  Marinated Salmon, Masu Salmon Roe, Hyuganatsu Citrus and Herbs ※(￥2,200surcharge from course menu)

  ￥3,080
• 本日の野菜料理
  Vegetable of the day

  ￥1,980
• 山形産三元豚の田舎風パテ
  Regional Pork Pate

  ￥1,980
• サザエとつぶ貝 国産キノコのブルギニオン風
  Sauteed Turban Shell, Shellfish and Japanese Mushroom with Butter and Parsley

  ￥2,200
• フォアグラ (50g) とマンゴーのソテー　アカシア蜂蜜ソース※（コース前菜の場合プラス￥2,200）
  Sauteed Foie Gras and Mango with Honey Sauce※(￥2,200surcharge from course menu)

  ￥4,180

• 本日の魚料理
  Fish of The Day

  ￥3,520
• 九十九里浜産地ハマグリと筍のナージュ仕立て※（コース主菜の場合プラス￥1100）
  Steamed Clam and Bamboo Shoots with Japanese Soup※(￥1100surcharge from course menu)

  ￥4,180
• オーストラリア産仔羊の香草パン粉焼き　ナヴァラン添え※（コース主菜の場合プラス￥660）
  Roasted Australian Lamb with Herbs Flavord Breadcrmbs and Navarin※(￥660surcharge from course menu)

  ￥3,850
• 津軽鴨胸肉のロティ　花椒風味の赤ワインソース　
  Roasted Regional Duck with Red Wine Sauce Sichuan Pepper Flavor

  ￥3,520
• カナダ産牛ハラミのステーキ　新生姜のジンジャーソース
  Sauteed Outside Skirt of Beef with Ginger Sauce

  ￥3,300
• 上州せせらぎポークロース肉のソテー　春野菜のラタトゥイユ添え　バジルソース
  Sauteed Regional Pork with Ratatouille and Basil Sauce

  ￥3,300
• 特撰和牛のロースト※（コース主菜の場合プラス￥3,080）
  Roasted Japanese Beef※(￥3,080surcharge from course menu)

  ￥7,480

• 本日のブロシェット“串焼き”
  Brochette of The Day

  ￥1,650
• 有機野菜のシーザーサラダ　又は　グリーンサラダ
  Organic Caeser Salad or Green Salad

  ￥1,650
• フランス産鴨と九条ネギのひとくち餃子　柚子胡椒添え
  Sauteed Duck Dumplings with Yuzu Flavoered Pepper

  ￥1,760
• スペイン産ハモンイベリコ・べジョー36ヶ月熟成の生ハム
  Spanish Regional Ham (Iberico)

  ￥4,180
• フランス産チーズの盛り合わせ
  Assorted French Cheese

  ￥2,420
• シノワ特製“ごぼ天”トリュフ風味　～ワインのお供に～
  Deep Fried Burdock with Blaek Truffle ～Chinois Special～

  ￥3,300

• スパイス香る欧風カレー
  Spicy Curry Rice

  ￥2,200
• 本日の生パスタ料理 （浅草開化楼パスタフレスカ使用）
  Pasta of The day

  ￥2,200
• 釜揚げしらすと春キャベツのアーリオオーリオ
  Spaghetti with Whitebait, Cabbage and Olive Oil

  ￥2,200
• 和風フォアグラ丼
  Sauteed Foie Gras Bowl ～Chinois style～

  ￥1,980
• 奥久慈卵のハーブオムライス　フレッシュトマトソース
  Herb Omelet stuffed with Fried Rice covered with Fresh Tomato Sauce

  ￥1,980
• キャビアととんぶりの冷そうめん（奈良三輪産3年熟成物）
  Cold White Noodles with Caviar and Tonburi (Caviar de Terre)

  ￥3,300

• 練乳のバニラアイスクリーム　30年熟成ペドロヒメネス添え
  Vanilla Ice Cream covered with Pedro Ximenez (Sweet Sherry)

  ￥1,320
• 宇治抹茶のティラミス
  "Matcha" Green Tea Tiramisu

  ￥1,320
• 佐藤錦のスフレチーズタルト　梅と苺の自家製ジャムソース※（コース主菜の場合プラス￥330）
  Souffle Cheese and Cherry Tart with Strawberry and Plum Jam※(￥330surcharge from course menu)

  ￥1,540
• ヴァローナチョコレートムースとオレンジコンフィのクレープ
  Crepe of Valrhona Chocolate Mousse and Orange Confit

  ￥1,320
• 紅茶のプリン
  Custard Pudding Flavored with Earl Grey Tea

  ￥1,100

※コースメニューは、22：00をラストオーダーとさせていただきます。
※マリアージュワインは、それぞれの料理に合わせて、スタッフおすすめのグラスワインが付くプランです。

• ●●●プリフィックス3皿コース
  Three-Course Prix Fixe Dinner
  ￥4,800（税込￥5,280）
  コースには前菜・主菜・デザート・パン・コーヒーが付きます。
  前菜・主菜・デザートはメニューからそれぞれ一品お選びいただけます。
  The dinner includes a choice of an appetizer, a choice of an entree
  and a choice of a dessert which will be served with coffee.
  +￥3,800（税込￥4,180）

  マリアージュ・ワイン
  3種付き

  with matched wines
• ●●●●プリフィックス4皿コース
  Four-Course Prix Fixe Dinner
  ￥6,300（税込￥6,930）
  コースには前菜２種・主菜・デザート・パン・コーヒーが付きます。
  前菜２種類・主菜・デザートはメニューからそれぞれお選びいただけます。
  The dinner includes choice of tow appetizers, a choice of an entree
  and a choice of a dessert which will be served with coffee.
  +￥4,800（税込￥5,280）

  マリアージュ・ワイン
  4種付き

  with matched wines
• ●●●●●シノワズリコース
  Chinois Tasting Dinner
  ￥11,000（税込￥12,100）
  シノワおすすめのメニューが盛り込まれたコースです。
  少しづついろんなお料理が食べたい方にピッタリ！です。
  The dinner includes a variety of smaller portions
  from our a la carte menu selected by our Chinois chef.
  +￥6,800（税込￥7,480）

  マリアージュ・ワイン
  8種付き

  with matched wines