regular tasting レアものから年代物まで、様々なワインを・・・

レアものから年代ものまで、毎回様々なテーマを絞り込みセレクトしたシノワワイン会のご案内です。 お好きなお時間にご来店していただき、それぞれのテーブルでご自由にお楽しみください。
但しワインは 18:00 に抜栓します。

7 July 2018
17 Tuesday

~ ドン・ペリニヨン最新P1・P2・P3と幻のサランとルージュ ~

『THE GRAND VIN Series.7』

料理なし
限定9セット
7 glass set 77cc
¥77,700 消費税・サービス料別

NV Moet et Chandon Coteaux Champenois Saran
モエ・エ・シャンドン・コトー・シャンプノワ・サラン
NV Moet et Chandon Coteaux Champenois Bouzy Rouge
モエ・エ・シャンドン・コトー・シャンプノワ・ブジー・ルージュ
2009 Dom Perignon
ドン・ペリニヨン
2000 Dom Perignon P2
ドン・ペリニヨン・ピーツー
1995 Dom Perignon Enotheque
ドン・ペリニヨン・エノテーク
1995 Dom Perignon Reserve de L'Abbaye
ドン・ペリニヨン・レゼルヴ・ド・ラベイ
1973 Dom Perignon P3
ドン・ペリニヨン・ピースリー

今回のテーマは『 THE GRAND VIN Series.7 』と題して、このシリーズ7回目のワイン会
昨年満席での開催となりました、『Complete Line-Up of Dom Perignon』の続編として
さらにパワーアップして豪華な7本をご用意して開催いたします。
まずは、パッと見た目はドン・ペリニヨンと見間違いそうになる、今では作られる事の
無い幻のコトー・シャンプノワ、1本目は『サラン』ドン・ペリニヨンに使用される
シャルドネ種をスティルワインとしてリリースされた珍品、さらにその赤ワインヴァー
ジョンの『ブジー・ルージュ』を同時にお楽しみいただきます。
そして、ここからは目眩くDP(ドン・ペリニヨン)の世界へ皆様をご案内いたします。
まずはP1と呼ばれる2009年のドン・ペリニヨンとP2の名前になってリリースされた
2作目のP2、2000年をを続けてどうぞ。お次の2本は同ヴィンテージ1995年対決!
しかもエノテークとレゼルヴ・ド・ラベイのこれまた豪華な直接対決、そして最後はキング・
オブ・DPのP3を70年代を代表する優良ヴィンテージ1973年で締めくくっていただき
ます。今回は7月に第7回のグランヴァン・シリーズを7本のワインで開催いたします。
さらに1グラス当たり各77ccとたっぷりお楽しみいただけ、価格も思い切ったスペシャ
ルプライス¥77,700でご案内させていただきます。ご予約はお早めに!!

※本ワイン会のご予約受付は6月22日(金)14:00よりお受けいたします。

6 June 2018
26 Tuesday

~ 日本をはじめ進化し続ける新大陸と旧世界の実力 ~

『ピノ・ノワール世界紀行』

料理なし
限定13セット
8 glass set 55cc
¥18,800 消費税・サービス料別

2015 Pinot Noir (Kusuda Wines)
ピノ・ノワール (クスダ・ワインズ)
2016 Nana Tsu Mori Pinot Noir (Takahiko)
ナナツモリ (タカヒコ)
2015 Eichberg Spatburgunder (Franz Keller)
アイヒベルグ・シュペートブルグンダー(フランツ・ケラー)
2015 Cuvee Aux Antipodes (PROPHET'S ROCK)
キュベ・オー・アンティポード (プロフェッツ・ロック)
2015 Mabalel Pinot Noir (Crystallum )
マバレル・ピノ・ノワール (クリスタルム)
2014 Sonoma Coast Pinot Noir (OCCIDENTAL)
ソノマ・コースト・ピノ・ノワール (オクシデンタル)
2015 Chambolle Musigny (Vogue)
シャンボール・ミュジニー (ヴォギュエ)
2015 Gevrey Chambertin Clos du Chateau (A.Rousseau)
ジュヴレ・シャンベルタン・クロ・デュ・シャトー(アルマン・ルソー)

今回のテーマは『ピノ・ノワール世界紀行』と題して世界各国のピノ・ノワールを生産するトップ・クラスの生産者が手がけるワインを一堂に返して、お楽しみいただきます。
ニュージーランドからは南半球一の醸造家と言われる我らが楠田さんのピノ・ノワールを、日本人対決としては日本のピノ・ノワールのトップランナー、北海道・余市の曽我さんの手がけるピノ・ノワール『ナナツモリ』で対決。
そして、ドイツはバーデンで高品質なピノ・ノワールを生み出すフランツ・ケラーが登場します、アイヒベルグのピノ・ノワールはフランス・ブルゴーニュ地方ジュヴレ・シャンベルタン村のトップ・ドメーヌ『アルマン・ルソー』のクローンで造られるスペシャル・キュベ、なんとそのワインと本家アルマン・ルソーを直接対決でお楽しみください!!
一方もう一つニュージーランドからの参戦!こちらは南島のセントラル・オタゴのプロフェッツ・ロックからこれまた特別なキュベの『キュベ・アンティポード』が登場、このキュベはなんと!ブルゴーニュ地方シャンボール・ミュジニー村のトップ・ドメーヌ『ヴォギュエ』の醸造責任者フランソワ・ミエが手がけるワイン、こちらも本家ボギュエのシャンボール・ミュジニーと直接対決!!その他もワクワクさせる珠玉のラインナップだけに満席必死!!ご予約はお早めに!!

6 June 2018
12 Tuesday

~最新グラン・キュヴェからクロ・ダンボネまで~

満席御礼『Complete Line-Up of Krug』

料理なし
限定13セット
7 glass set 55cc
¥99,800 消費税・サービス料別

NV Grand Cuvee Edition 166
グラン・キュベ・エディション166
NV Grand Cuvee Edition 164
グラン・キュベ・エディション164(日本未入荷)
NV Rose
ロゼ
1990 Vintage
ヴィンテージ
1990 Collection
コレクション
1990 Clos des Mesnil
クロ・デュ・メニル
1998 Clos d'Ambonnay
クロ・ダンボネ

今回のテーマは『Complete Line-Up of Krug』と題して、プレステージ・シャンパーニュのトップ・メゾンのクリュッグの全アイテムを一堂に並べてお楽しみいただける、スペシャル・ワイン会。
しかも、グラン・キュベは現行エディション166と日本未入荷のエディション164を飲み比べ、ロゼを挟んでヴィンテージ、コレクション、クロ・デュ・メニルはなんと!なんと!1990年というエクセレント・ヴィンテージの水平ラインナップ、最後はもちろんプレステージ・シャンパーニュの中のプレステージ!クロ・ダンボネをお楽しみください!
今回も珠玉のラインナップなだけに満席必死!!ご予約はお早めに!!

皆様のご参加心よりお待ちしております。

5 May 2018
29 Tuesday
新春スペシャルワイン会

~縦横斜めドメーヌ・ルフレーヴを味わい尽くす~

『 The Ultimate Chardonnay by LEFLAIVE episode 5』

料理無し
限定24セット
8 glass set 60cc
¥44,800 消費税・サービス料別

2009 Puligny Montrachet
ピュリニー・モンラッシェ
2009 Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon
ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・クラヴァイヨン
2009 Puligny Montrachet 1er Cru Les Combettes
ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・コンベット
2009 Puligny Montrachet 1er Cru Les Pucelles
ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・ピュセル
2007 Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatieres
ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・フォラティエール
2006 Bienvenues Batard Montrachet
ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ
2006 Batard Montrachet
バタール・モンラッシェ
2007 Chevalier Montrachet
シュヴァリエ・モンラッシェ

5 May 2018
15 Tuesday

~新興勢力二大ミクロネゴスの実力~

『絶対王者への挑戦!』

料理なし
限定13セット
6 glass set 55cc
¥58,800 消費税・サービス料別

2014 Bonne Mares (Olivier Bernstein)
ボンヌ・マール(オリヴィエ・バーンスタイン)
2014 Bonne Mares (Lecien le Moine)
ボンヌ・マール(ルシアン・ル・モワンヌ)
2014 Bonne Mares (Geroges Roumier)
ボンヌ・マール(ジョルジュ・ルーミエ)
2014 Chambertin Clos de Beze (Olivier Bernstein)
シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ(オリヴィエ・バーンスタイン)
2014 Chambertin Clos de Beze (Lecien le Moine)
シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ(ルシアン・ル・モワンヌ)
2014 Chambertin Clos de Beze (Armand Rousseau)
シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ(アルマン・ルソー)

今回のテーマは『絶対王者への挑戦!』と題して、近年フランス・ブルゴーニュ地方のワイン・メーカーの台風の目と言われる”ミクロ・ネゴス”、その2大巨塔であるオリヴィエ・バーンスタインとルシアン・ル・モワンヌの双方が造っているグラン・クリュ”ボンヌ・マール”と”シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ”を同一ヴィンテージ2014年で直接対決をする大注目のワイン会を開催致します。
さらに、シノワ渋谷店ならではの究極対決!同一ヴィンテージの2つのグラン・クリュのトップ・ドメーヌとも対決すると言うなんとも贅沢な対決を実現させました!ボンヌ・マールはヴォギュエやミュニエなど超優良生産者が犇いていますが、何と言ってもトップ・ドメーヌはジョルジュ・ルーミエをおいて他にはありません!!そしてシャンベルタン・クロ・ド・ベーズは言わずと知れたジュヴレ・シャンベルタン村のトップ・ドメーヌ、アルマン・ルソーをご用意いたします。
今回も珠玉のラインナップなだけに満席必死!!ご予約はお早めに!!

4 April 2018
24 Tuesday
新春スペシャルワイン会

~最高生産者の輝かしい特級畑、リッチとミネラルの融合~

『 The Ultimate Chardonnay by LEFLAIVE episode 4』

料理無し
限定24セット
4 glass set 60cc
¥33,800 消費税・サービス料別

2013 Batard Montrachet
バタール・モンラッシェ
2010 Bienvenues Batard Montrachet
ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ
2009 Chevalier Montrachet
シュヴァリエ・モンラッシェ
2005 Bienvenues Batard Montrachet
ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ
全てマグナム・ボトル(1,500ml)のドメーヌ・ルフレーヴ

4 April 2018
17 Tuesday

~ 戦中・戦後の貴重なアイテムを五感で感じるチャーチルの世界 ~

『Sir Winston Churchill』

料理なし
限定12セット
6 glass set 60cc
¥48,800 消費税・サービス料別

2006 Vintage (Pol Roger)
ヴィンテージ (ポル ・ ロジェ)
2006 Cuvee Sir Winston Churchill (Pol Roger)
サー ・ ウィンストン ・ チャーチル (ポル ・ ロジェ)
1999 Cuvee Sir Winston Churchill (Pol Roger)
サー ・ ウィンストン ・ チャーチル (ポル ・ ロジェ)
1986 Cuvee Sir Winston Churchill (Pol Roger)
サー ・ ウィンストン ・ チャーチル (ポル ・ ロジェ)
1955 Millesime (Pol Roger)
ミレジム (ポル ・ ロジェ)
1943 Millesime (Pol Roger)
ミレジム (ポル ・ ロジェ)

今回のテーマはズバリ! 『サー・ウィンストン・チャーチル』です!この名前をお聞きになってピンッと来られる方も多いと思います。
そーです!3月30日に映画『ウィンストン・チャーチル ヒトラーから世界を救った男』が公開。 この作品の一番重要なウィンストン・チャーチル扮するゲイリー・オールドマンを見事に変身をさせた特 殊メイクアーティストの辻一弘さんがアカデミー賞を受賞されたニュースをご記憶の方も多いと思います。 ウィンストン・チャーチルと聞いて、ワイン好きの方なら直ぐに思いつくワインが『サー・ウィンストン・チャ ーチル』ですよね!チャーチル氏が愛飲していたシャンパーニュ『ポル・ロジェ』社が作るトップ・キュベです。 そこで、誇るシノワが誇る世界のワインネットワークと貴重な在庫を駆使し、映画の舞台となった第二次世 界大戦中でチャーチル首相時代のポル・ロジェから戦後間もないヴィンテージ、そして80年代90年代 2000年代のサー・ウィンストン・チャーチルを並べた、スペシャル・ワイン会を開催いたします。 今回も珠玉のラインナップなだけに満席必死!ご予約はお早めに!
Cuvee Sir Winston Churchill
ポル・ロジェをこよなく愛した元イギリス首相チャーチル氏へのオマージュを捧げるために造られた プレステージ・キュヴェです。力強くフル・ボディでしっかりと熟成した彼の好みの味わいに仕上がっ ています。

3 March 2018
27 Tuesday
新春スペシャルワイン会

~素晴らしい一級畑、太陽の年2003年で競う~

『 The Ultimate Chardonnay by LEFLAIVE episode 3』

料理無し
限定24セット
4 glass set 60cc
¥17,800 消費税・サービス料別

2003 Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon
ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・クラヴァイヨン
2003 Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes
ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・コンベット
2003 Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles
ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・ピュセル
2003 Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatieres
ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・フォラティエール
全てマグナム・ボトル(1,500ml)のドメーヌ・ルフレーヴ

3 March 2018
12 Monday

~当主ムニエ・サウマ氏来日記念メーカーズ・ディナー~

『The Grand Vin Series 6 LUCIEN LE MOINE Special』

コース料理付
定員20名様
5 glass set 60cc
¥39,800 消費税・サービス料込み込み

2015 Corton Charlemagne
コルトン・シャルルマーニュ
2015 Batard Montrachet
バタール・モンラッシェ
2015 Echezeaux
エシェゾー
2015 Bonnes Mares
ボンヌ・マール
2015 Chambertin Clos de Beze
シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ

全てLUCIEN LE MOINE

今回はなんと!生産者本人と共に楽しむスペシャル・バージョンです。
しかも、その生産者も只者ではありません、高騰が著しく世界のワインラヴァーから今まで以上に視線を集めるフランス・ブルゴーニュ地方で今最も注目されている生産者ルシアン・ル・モワンヌの当主ムニエ・サウマ氏をお呼びしスペシャル・メーカーズ・ディナーの開催が決定致しました。
ワインのラインアップもルシアン・ル・モワンヌを代表するグラン・クリュ5種類をグレート・ヴィンテージと名高い2015年ヴィンテージで統一した豪華なラインナップです。

今回は正規代理店のnakato様(中島董商店)のご厚意による特別なワイン会です、珠玉のラインナップに当主のサウマが参加する会だけに満席必死!!ご予約はお早めに!!

皆様のご参加心よりお待ちしております。

★LUCIEN LE MOINE★
ムニール・サウマ氏(Mounir Saouma)は、モンペリエのENSAM校にて葡萄栽培と醸造学を学びました。その後、約6年間にわたり、フランス各地、およびカリフォルニアで、栽培と醸造の仕事に従事しました。
古くから伝わる伝統的な栽培、醸造、熟成に大いに興味を持ち、刺激を受けました。ロテム(Rotem)夫人は、チーズの生産をしている家の出身です。ハイファ (Haifa) の技術学校とディジョンのENESAD校で農業(栽培)について、特にワイン造りについて多くを学びました。そして、卒業時にコート・ドールのワインについての論文を書き上げ、その論文は、フランス農業アカデミーよりナショナル・プライズを受賞しました。
その後、ブルゴーニュとカリフォルニアでワイン造りの経験を数年積みました。サウマ氏は、これらの経験を基に構築した自身の考えを実現するために、ロテム夫人と小さなセラーを造り、1999年にルシアン・ル・モワンヌを設立しました。
ブルゴーニュに住み、ワイン造りの勉強と経験を何年も重ねるうちに、多くの優良な葡萄栽培家とワイン生産者に出会いました。それらの生産者たちとの良好な交友関係によって、品質が極めて高い区画にある畑のワインのみを厳選して、それぞれを少量ずつ購入することが出来るようになりました。
ルシアン・ル・モワンヌは、コート・ドールにある極上品質の1級畑と特級畑のワインを生産しています。各村で、最も優れた区画にある畑のワインを収穫年の作柄状況に応じて、最高のワインに仕上げます。生産量は、サウマ氏とロテム夫人の手による、ハンド・メイドでできる量は限られています。

2 February 2018
27 Tuesday
新春スペシャルワイン会

~至宝クラヴァイヨン垂直テイスティング~

『 The Ultimate Chardonnay by LEFLAIVE episode 2』

料理無し
限定24セット
5 glass set 60cc
¥17,800 消費税・サービス料別

2010 Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon
ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・クラヴァイヨン
2009 Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon
ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・クラヴァイヨン
2007 Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon
ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・クラヴァイヨン
2006 Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon
ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・クラヴァイヨン
2005 Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon
ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・クラヴァイヨン
全てマグナム・ボトル(1,500ml)のドメーヌ・ルフレーヴ

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  • お1人様より承っております。
  • キャンセルは、開催日の3日前までにお願いいたします。
  • 当日、ワインのコンディションよっては同等クラスのものと交換させていただく場合もございます。予めご了承ください。
  • ワインは 18:00 に抜栓します。
  • 表示金額はすべて外税表記になっております。
    別途10%のサービス料と消費税を頂戴いたします。
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