regular tasting レアものから年代物まで、様々なワインを・・・

レアものから年代ものまで、毎回様々なテーマを絞り込みセレクトしたシノワワイン会のご案内です。 お好きなお時間にご来店していただき、それぞれのテーブルでご自由にお楽しみください。
但しワインは 18:00 に抜栓します。

10 October 2019
15 Tuesday

~ オレンジワインって何?オレンジ伝説ここに始まる! ~

『The World Cup of Natural Orange Wine 』

料理無し
14セット限定
8 glass set 50cc
¥12,800 消費税・サービス料別

2018 Rkatsiteli (Zaza Kbilashvili) Georgia/Vakheti
ルカツティリ(ザザ・クバリシュヴィリ) ジョージア・ヴァクヘティ
2017 Pinot Gris L’atypique (Sato Wines ) NewZealand/Central Otago
ピノ・グリ・ラティピック(サトウ・ワインズ) ニュージーランド・セントラル・オタゴ
2017 El Mar Maceracion Albarino (Fermier) Japan/Niigata
エル・マール・マセラシオン・アルバリーニョ (フェルミエ) 日本・新潟
2017 Orange (Els Jelipins) Spain/Penedés
オレンジ(アルス・ヘリピンス) スペイン・ペネデス
2015 Erde (Sepp Muster) Austria/Steiermark
エーアデ(ゼップ・ムスター) オーストリア・シュタイヤーマルク
2014 Riesling “Le Verre est dans Le Fruit” (Gérard Schueller) France/Alsace
リースリング “ル・ヴェール・エ・ダン・ル・フリュイ”(ジェラール・シュレール) フランス・アルザス
2008 Ribolla Anfora (Josko Gravner) Italy/Venet
リボッラ・アンフォラ (ヨスコ・グラヴナー) イタリア・ヴェネト
2002 Ribolla Gialla Riserva (Radikon) Italy/Friuli
リボッラ・ジャッラ・リゼルヴァ (ラディコン)イタリア・フリウリ

なんと!なんと!緊急で開催するワイン会だけあって、今までのシノワのワイン会と一味も二味も違います!
今回のワイン会のテーマは今正に日本のワインマーケットを席巻している『オレンジ・ワイン』にフォーカスしてお届けいたします。
しかも、日本の大番狂わせの勝利も手伝って、更に盛り上がりをますラグビー・W杯開催期間中と言うこともあって、世界中からオレンジ・ワインを集め開催いたします。
日常でも少しづつ目にする事が多くなったオレンジ・ワインをなんと8種類も並べてお楽しみいただけるチャンス!
10月のシノワ渋谷店の新メニューを始めこの季節の食材となぜか?なんでか?マリアージュしてしまうオレンジ・ワイン!
先月より渋谷店に新規加入した、稀代のシニアソムリエ吉原竜之介の現地レポートや国内未入荷の手持ちワインなどもご用意する特別版です。

皆様もご参加心よりお待ちしております。

9 September 2019
24 Tuesday

~ ジュヴレ・シャンベルタンの頂点アルマン・ルソーの全貌 2015~

『Complete Line-Up of Armand Rousseau』

料理無し
14セット限定
11 glass set 50cc
¥58,800 消費税・サービス料別

2015 Gevrey Chambertin
ジュヴレ・シャンベルタン
2015 Gevrey Chambertin Clos du Chateau
ジュヴレ・シャンベルタン・クロ・ドゥ・シャトー
2015 Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaux St Jacques
ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・ラヴォー・サン・ジャック
2015 Gevrey Chambertin 1er Cru Les Cazetiers
ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・レ・カズティエ
2015 Charmes Chambertin
シャルム・シャンベルタン
2015 Mazy Chambertin
マジ・シャンベルタン
2015 Ruchottes Chambertin Clos des Ruchottes
リュショット・シャンベルタン・クロ・デ・リュショット
2015 Clos de La Roche
クロ・ド・ラ・ロッシュ
2015 Gevrey Chambertin 1re Cru Clos St. Jaques
ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・クロ・サン・ジャック
2015 Chambertin Clos de Beze
シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ
2015 Chambertin
シャンベルタン

第2弾は『Complete Line-Up of Armand Rousseau』と題し、毎年恒例のアルマン・ルソーの全アイテムを一堂にお楽しみいただくワイン会の、超優良ヴィンテージの2015年をお楽しみいただきます。
アルマン・ルソーは言わずと知れたフランス・ブルゴーニュ地方を代表する生産者の一つ、とりわけジュブレ・シャンベルタン村のテロワールを表現するトップ・ドメーヌです。
2010年ヴィンテージ以降収穫量の少ないヴィンテージが続き、それとは反比例する様に世界的の需要が増え、価格が高騰する一方のブルゴーニュのワイン達、その中でも随一の人気を誇るアルマン・ルソーを贅沢にも同一ヴィンテージで全てのアイテムをお楽しみいただける貴重なチャンスです!

皆様もご参加心よりお待ちしております。


★Domaine Armand Rousseau★
18世紀初頭、心無いネゴシアンによって不正なブレンドが横行しており、商慣習上タブー視されていた元詰をアルマン・ルソー氏がダンジェルヴィル、グージュ、グリヴォらと組織を結成して1915年頃に実現。
ネゴシアンに樽で売るのをいち早く止めてブルゴーニュワインの品質向上に大きな貢献をした。
2代目のシャルル氏は、1959年当時には6haだった所有畑を14haまで拡大。
所有面積の半分以上の8haをグラン・クリュが占める。
醸造や栽培の実務はすでに10年以上前から息子のエリック氏に譲っており、本人は来客を案内するドメーヌの顔として元気に活躍中。
ドメーヌ・アルマン・ルソーにとってワイン造りとは、「こちらがアペラシオンの特徴を表現するものではなく、土壌の方から語りかけてくるものである」という。
その言葉を体現するかのように、土壌本来の力に任せるため20年前から肥料を使用していない。
数年前よりリュット・レゾネに切り替え農薬もボルドー液や硫黄など昔から伝わるものを選ぶ。
収量は毎年行なう摘芽と摘房で25?35hl/kaに抑える。
新樽率は35%から、100%新樽のシャンベルタン、クロ・ド・ベーズ、クロ・サン・ジャックまで、格付にとらわれずワインの特徴によって使い分ける。

9 September 2019
17 Tuesday

~新進の優良ドメーヌからルロワ、コシュデュリまで究極のCC~

『金色の丘 コルトン』

料理無し
定員13名様
8 glass set 50cc
¥128,000 消費税・サービス料別

2015 Corton Charlemagne (Pierre-Yves COLIN-MOREY)
コルトン・シャルルマーニュ(ピエール・イヴ・コラン・モレイ)
2015 Corton Charlemagne (Roulot)
コルトン・シャルルマーニュ(ルーロ)
2014 Corton Charlemagne (Louis Latour)
コルトン・シャルルマーニュ(ルイ・ラトゥール)
2014 Corton Charlemagne (Meo Camuzet)
コルトン・シャルルマーニュ(メオ・カミュゼ)
2010 Corton Charlemagne (Ponsot)
コルトン・シャルルマーニュ(ポンソ)
2010 Corton Charlemagne (Georges Roumier)
コルトン・シャルルマーニュ(ジョルジュ・ルーミエ)
2006 Corton Charlemagne (Domaine Leroy)
コルトン・シャルルマーニュ(ルロワ)
2006 Corton Charlemagne (Coche Dury)
コルトン・シャルルマーニュ(コシュ・デュリ)

8月27日、28日のスペシャルワイン会にご参加くださいました皆様には感謝申し上げると共に、1994年というヴィンテージの個性やポテンシャル、生産者の込めた思いや圧倒的な凄みをご体感していただいた事と思います。今回のテーマはモンラッシェと共にブルゴーニュ地方に君臨する白ワインの巨塔『コルトン・シャルルマーニュ』のスーパーワイン会を開催いたします。

ラインナップは近年メキメキと頭角を現すピエール・イヴとムルソーの代表生産者の一員となったルーロの2015年からスタートいたします。
続くはワインラヴァーには『LLCC』の相性でお馴染みのコルトン・シャルルマーニュのと言えばのルイ・ラトゥールとヴォーヌ・ロマネのトップ・ドメーヌの一つメオ・カミュゼの2014年の飲み比べ。
5本目、6本目はブルゴーニュ白ワインの超優良ヴィンテージ2010年から、このヴィンテージは上代¥1,000,000ーのグラン・クリュのアソート・メントにだけ入っていたポンソのコルトン・シャルルマーニュ、しかもこの時代はローラン氏が手がける黄金時代、そしてブルゴーニュきっての人気ドメーヌ、ジョルジュ・ルーミエとの飲み比べです。
そして、ラストの2本は今となっては幻のワインと言っても過言ではない2ドメーヌのコルトン・シャルルマーニュでフィナーレを飾ります。
そーです8月のワイン会でも圧倒的な存在感と実力を見せつけたドメーヌ・ルロワとムルソー村の頂点に君臨しながらも、このコルトン・シャルルマーニュの頂点をも手中収める、白ワインの皇帝ジャン・フランソワの作るコシュ・デュリと女王ビーズ・ルロワ率いるドメーヌ・ルロワの本当に究極な対決をお楽しみいただけます!しかも時価を考えますとこれだけのラインアップをこの価格でお楽しみいただけるのはまたと無いチャンスです!お見逃し無く!

皆様のご参加、心よりお待ち申し上げます。

8 August 2019
28 Wednesday

〜Ultimate confrontation GOD vs GOD〜

【満席御礼】『ゼウスへの挑戦!Ⅳ』

料理無し
13セット限定
7 glass set 50cc
¥210,000 消費税・サービス料別

1994 Chambertin Clos de Beze (Armand Rousseau)
シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ(アルマン・ルソー)
1994 Clos de Vougeot (Domaine Leroy)
クロ・ド・ヴージョ(ドメーヌ・ルロワ)
1994 Romanee St. Vivant (D.R.C.)
ロマネ・サン・ヴィヴィアン(DRC)
1994 Vosne Romanee 1er Cru Cros Parantoux (Meo Camuzet)
ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ・クロ・パラントゥ(メオ・カミュゼ)
1994 Richebourg (Meo Camuzet)
リシュブール(メオ・カミュゼ)
1994 Nuits Saint Georges (Henri Jayer)
ニュイ・サン・ジョルジュ(アンリ・ジャイエ)
1994 Vosne Romanee (Henri Jayer)
ヴォーヌ・ロマネ(アンリ・ジャイエ)

今回のテーマはシリーズ『ゼウスへの挑戦!』の第3弾<8月27日(火)>、第4弾<8月28日(水)>の2日間でお届けする空前絶後のスーパーワイン会を開催いたします。

『ゼウスへの挑戦!』シリーズは2016年9月に第1弾を開催し、第2弾は更にスケールアップし2017年8月のシノワ渋谷店19周年スペシャルワイン会として開催致しました。ご参加下さいました多くのゲストの皆様も、あの素晴らしき1974年のロマネ・コンティの荘厳なるスケールと美しさは今尚ご記憶の事と思います。
そして、今回も21周年に相応しいスペシャルなラインアップで皆様にお楽しみいただきます。

今回のスペシャルワイン会のテーマ『ゼウスへの挑戦!』と言えば、非常に厳しいヴィンテージにも関わらず、超一流の生産者のワインはその厳しさを乗り越え、通常ヴィンテージでは体験できない程の洗練されたピュアな味わいと圧倒的なスケール感を味あわせてくれます。
そんなヴィンテージの中でも近年稀に見る厳しいビンテージとして名高い1994年が今回のテーマです。

続く28日は究極の対決!神対神の頂上決戦です!
まず最初の3本はジュヴレ・シャンベルタン村のトップ・ドメーヌ『アルマン・ルソー』のフラッグシップの一つシャンベルタン・クロ・ド・ベーズ、更にこちらも会にも登場致します『ドメーヌ・ルロワ』のクロ・ド・ヴージョ、そして『DRC』のロマネ・サンヴィヴァンが登場致します。
続く4本目から徐々に神の力が発揮されます、そうですブルゴーニュ・ワインの『神』こと『アンリ・ジャイエ』とパーワーを感じていただきます。4本目と5本目はアンリ・ジャイエ礎を築いたと言っても良い『メオ・カミュゼ』のヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ・クロ・パラントゥとリシュブール、既にアンリ・ジャイエは引退をしていた時期とはいえその影響力のあった頃のワイン。
そして最後の2本は、今後この様な事は出来ないと思うほどの対決!なんとも贅沢なアンリ・ジャイエのヴォーヌ・ロマネとニュイ・サン・ジョルジュの同一ヴィンテージ飲み比べで、全知全能の神(地球の神)との直接対決を皆様の五感でご体感ください。

皆様のご参加、心よりお待ち申し上げます。

8 August 2019
27 Tuesday

〜Elegance of Force Musigny's Counterattack〜

【満席御礼】『ゼウスへの挑戦!Ⅲ』

料理無し
13セット限定
8 glass set 50cc
¥210,000 消費税・サービス料別

1994 Musigny (Joseph Drouhin)
ミュジニー(ジョセフ・ドルーアン)
1994 Musigny (Jacques Frederic Mugnier)
ミュジニー(ジャック・フレデリック・ミュニエ)
1994 Bonnes Mares (Comte Georges de Vogue)
ボンヌ・マール(コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ)
1994 Musigny (Comte Georges de Vogue)
ミュジニー(コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ)
1994 Bonnes Mares (Georges Roumier)
ボンヌ・マール(ジョルジュ・ルーミエ)
1994 Musigny (Georges Roumier)
ミュジニー(ジョルジュ・ルーミエ)
1994 Bonnes Mares (d'Auvenay)
ボンヌ・マール(ドーヴネ)
1994 Musigny (Domaine Leroy)
ミュジニー(ドメーヌ・ルロワ)

今回のテーマはシリーズ『ゼウスへの挑戦!』の第3弾<8月27日(火)>、第4弾<8月28日(水)>の2日間でお届けする空前絶後のスーパーワイン会を開催いたします。

『ゼウスへの挑戦!』シリーズは2016年9月に第1弾を開催し、第2弾は更にスケールアップし2017年8月のシノワ渋谷店19周年スペシャルワイン会として開催致しました。ご参加下さいました多くのゲストの皆様も、あの素晴らしき1974年のロマネ・コンティの荘厳なるスケールと美しさは今尚ご記憶の事と思います。
そして、今回も21周年に相応しいスペシャルなラインアップで皆様にお楽しみいただきます。

今回のスペシャルワイン会のテーマ『ゼウスへの挑戦!』と言えば、非常に厳しいヴィンテージにも関わらず、超一流の生産者のワインはその厳しさを乗り越え、通常ヴィンテージでは体験できない程の洗練されたピュアな味わいと圧倒的なスケール感を味あわせてくれます。
そんなヴィンテージの中でも近年稀に見る厳しいビンテージとして名高い1994年が今回のテーマです。


27日は究極のミュジニー特集!!最初の2本は隠れファンの多い『ジョセフ・ドルーアン』と近年更に評価を上げ村名クラスのワインですら入手困難となった『ジャック・フレデリック・ミュニエ』からスタートの心踊るラインナップ!
続く3本目と4本目はミュジニーと言えばこの生産者抜きでは語れない『コント・ジョルジュ・ド・
ヴォギュエ』を贅沢にも同じヴィンテージの『ミュジニー』と『ボンヌ・マールとの
飲み比べを!!
更に続く5本目と6本目のワインは近年の高騰とレア化が著しいブルゴーニュ・ワインの中にあってその存在はまさにマニア垂涎の的と言っても過言ではない『ジョルジュ・ルーミエ』のミュジニーの登場です!なんと!こちらも同じヴィ
ンテージのボンヌ・マールとの飲み比べ!
そしてこの日を締めくくるミュジニーは・・・そうです泣く子も黙る『ドメーヌ・ルロワ』が登場致します!緊急追加で!!こちらはなんとビーズ・ルロワ女史の個人所有ドメーヌ、ドーヴネのボンヌ・マール
との本当に究極のゼウスとの対決です!

皆様のご参加、心よりお待ち申し上げます。

7 July 2019
30 Tuesday

~真夏の夜に咲く金色の泡の華、熟成と進化を巡る~

【満席御礼】『シャンパーニュ伯爵 真夏の夜の夢』

料理無し
12セット限定
6 glass set 60cc
¥29,800 消費税・サービス料別

1983 Comtes de Champagne (Taittinger)
コント・ド・シャンパーニュ(テタンジェ)
1993 Comtes de Champagne (Taittinger)
コント・ド・シャンパーニュ(テタンジェ)
1995 Comtes de Champagne (Taittinger)
コント・ド・シャンパーニュ(テタンジェ)
2006 Comtes de Champagne (Taittinger)
コント・ド・シャンパーニュ(テタンジェ)
2006 Comtes de Champagne Rose (Taittinger)
コント・ド・シャンパーニュ・ロゼ(テタンジェ)
2007 Comtes de Champagne (Taittinger)
コント・ド・シャンパーニュ(テタンジェ)

今回のテーマは『シャンパーニュ伯爵 真夏の夜の夢』と題して、フランス・シャンパーニュ地方ランスに本拠地を置くシャンパーニュ・メゾン『テタンジェ』のプレステージ・キュベ『コント・ド・シャンパーニュ』(シャンパーニュ伯爵のフランス語)にフォーカスしてお届けするワイン会です。

7 July 2019
23 Tuesday

~ブルゴーニュに咲く大輪の華、シャンボールの誘惑~

【満席御礼】『シャンボールのファンタジスタ2』

料理無し
12セット限定
7 glass set 60cc
¥59,800 消費税・サービス料別

2009 Chambolle Musigny Les Amoureuses (Robert Groffier)
シャンボール・ミュジニー・レ・アムルーズ(ロベール・グロフィエ)
2009 Chambolle Musigny Les Cras (Geroges Roumier)
シャンボール・ミュジニー・レ・クラ(ジョルジュ・ルーミエ)
2005 Chambolle Musigny La Combe d'Orveau (Anne Gros)
シャンボール・ミュジニー・ラ・コンブ・ドルヴォー(アンヌ・グロ)
2003 Chambolle Musigny Les Charmes (Ghislaine Barthod)
シャンボール・ミュジニー・レ・シャルム(ジスレーヌ・バルト)
1995 Chambille Musigny 1er Cru (Comte Georges de Vogue)
シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ (コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ)
1995 Musigny (Comte Georges de Vogue)
ミュジニー(コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ)
1976 Bonne Mares (Grivelet)
ボンヌ・マール(グリヴレ)

今回のテーマは『シャンボールのファンタジスタ2』と題して、フランス・ブルゴーニュ地方随一のアペラシオン『シャンボール・ミュジニー』にフィーチャーしてお届けする豪華なワイン会です。

最初の飲み比べから、超人気生産者対決!もちろんこの方ジョルジュ・ルーミエの登場です、近年更なる高騰を見せるルミーエの大人気1級畑レ・クラとこちらも負けず劣らず安定した味わいで確実にファンの多い生産者ロベール・グロフィエの超1級畑『レ・アムルーズ』の優良2009年ヴィンテージ対決からスタートです。
続く二つはこちらも人気生産者、取り分け人気の高い女性生産者の2本、1本目シャンボーならではの得意なテロワール、グラン・クリュ・ミュジニーとお隣ヴォーヌ・ロマネ村のグラン・クリュ・エシェゾーに挟まれた区画『ラ・コンヴドルヴォー』をアンヌ・グロで、更にもう一人はジスレーヌ・バルトー、1級畑『レ・シャルム』シャンボールの華やかさとシャーミングな優しが調和する人気の1本。
そして、シャンボールと言えばこの生産者を置いては語れません、そうですコント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエです、言わずと知れたグラン・クリュ・ミュジニーの最大所有者、その一丁目一番地の『ミュジニー』を13年以上の熟成を経た優良1995年ヴィンテージで、そのミュジニーの若木の葡萄から作られる『プルミエ・クリュ』と『ミュジニー』の豪華飲み比べ。
締めくくるは、この生産者が出なければシノワのシャンボールのワイン会とは呼べないと行っても過言ではないでしょう!そうです今は無き伝説の生産者グリヴレの『ボンヌ・マール』しかも1976年ヴィンテージで、シャンボールのテロワールと匠の味わいを心ゆくまでお楽しみください。

皆様のご参加、心よりお待ち申し上げます。

6 June 2019
29 Saturday

『THE GRAND VIN Series.11』~メンシアの奇跡、天才醸造家ラウル・ペレスに迫る!~

ラウル・ペレス来日記念スペシャル・メーカーズ・ディナー

コース料理付
32名様限定
シャンパーニュは120cc、白ワイン、サン・ジャック、ヴァルトゥイエは各90cc、単一畑シリーズは各60cc
¥25,000 消費税・サービス料込み

NV Rue du Sorbier Brut MG (A. Levasseur) 
リュエ・デュ・ソルビエ MG(A・ルヴァスール)
2016 Ultreia La Claudina MG (Raúl Pérez)
ウルトレイア・ラ・クラウディーナ MG(ラウル・ペレス)
2017 Sketch MG (Raúl Pérez)
スケッチ MG(ラウル・ペレス)
2017 Ultreia Saint Jacques MG (Raúl Pérez)
ウルトレイア・サン・ジャック MG(ラウル・ペレス)
2016 Ultreia de Valtuille MG (Raúl Pérez)
ウルトレイア・デ・バルトゥイエ MG(ラウル・ペレス)
2016 Ultreia Petra
ウルトレイア・ペトラ (ラウル・ペレス)
2016 Ultreia Rapolao
ウルトレイア・ラポラオ (ラウル・ペレス)
2016 Ultreia La Cova de la Raposa
ウルトレイア・ラ・コヴァ・デ・ラ・ラポサ (ラウル・ペレス)

今回のグラン・ヴァン・シリーズは超特別編です、なんと今を時めくスペインワインの天才醸造家と言われる、あのラウル・ペレス氏を招いてのスペシャル・メーカーズ・ディナーの開催が決定致しましたのでご案内致します。

ラウル・ペレス氏の生み出すワインと言えばシノワ渋谷店でもお馴染みの『ウルトレイア』シリーズです。
特に評価が高いのが、メンシア種100%で造られる赤ワイン、今までのスペインワインの概念を覆す味わい深く、芳醇にして、エレガントなワインはスペイン本国の三つ星レストランを始め、欧米を始めとする世界中で高く評価され、入手困難なアイテムと言われています。
今回のスペシャル・メーカーズ・ディナーに相応しいラインナップですが、スタートはラウル・ペレスのワインをインポートされているワイナリー和泉屋様が扱っていらっしゃり、シノワのグラスシャンパーニュとしても採用した実績のある、アルベール・ルヴァスールからスタート致します。
続く白ワインは二種、一つ目はウルトレイア・シリーズの『ラ・クラウディーナ』、ゴデーリョ種を使用したワインと、ラウルの生み出す伝説的な白ワインと言われ、ガリシア地方の品種アルバリーニョ種から爽快かつ厚みの有る味わいの『スケッチ』が登場致します。
そして、赤ワインはシノワ渋谷でもお馴染みのサン・ジャック、そしてフラッグシップのウルトレイア・デ・ヴァルトゥイエが登場、しかもシャンパーニュからヴァルトゥイエまでは全てマグナム・ボトルでご用意致します。
さらに極め付けはラウルの生み出す単一畑シリーズ『ペトラ』『ラポラオ』『ラ・コヴァ・デ・ラ・ラポサ』の3つのワインも一堂にお楽しみいただける超スペシャルなメーカーズ・ディナーを開催いたします。
天才醸造家ラウル・ペレスが天才で有る所以を本人の紡ぎ出す言葉によって確信していただけるはずです。

皆様のご参加、心よりお待ち申し上げます。

6 June 2019
24 Monday

~2002年ヴィンテージ シャンパーニュの祭典~

【満席御礼】『晴耕雨泡』

料理無し
限定12セット
6 glass set 60cc
¥39,800 消費税・サービス料別

2002 Cristal (Louis Roederer)
クリスタル(ルイ・ロデレール)
2002 Cristal 2nd Release (Louis Roederer)
クリスタル・セカンド・リリース(ルイ・ロデレール)
2002 Dom Perignon (Moët & Chandon)
ドンペリニヨン(モエ・エ・シャンドン)
2002 Dom Perignon Plenitude2 (Moët & Chandon)
ドンペリニヨン・プレニチュード2(モエ・エ・シャンドン)
2002 Vintage (Krug)
ヴィンテージ(クリュッグ)
2002 Clos du Mesnil (Krug)
クロ・デュ・メニル(クリュッグ)

今回のテーマは『晴耕雨泡』と題して、超優良2002年ヴィンテージでプレステージ・シャンパーニュを代表する3銘柄をリリース時期別と銘柄別の水平飲み比べの豪華なシャンパーニュのワイン会です。

最初の飲み比べは、プレステージ銘柄の筆頭と言っても過言ではない、ルイ・ロデレール社の『クリスタル』を通常リリースと昨年上陸したセカンド・リリースでお楽しみください。
二つ目はこちらもプレステージ銘柄の差し詰め皇帝と言っても良いモエ・エ・シャンドン社の『ドン・ペリニヨン』を通常リリースとまだ殆んど日本に出回っていない新生P2こと『プレニチュード2』を最速で飲み比べていただきます。
そして、最後はプレステージ銘柄のキングと言うべきでしょうか、クリュッグ社の『ヴィンテージ』と『クロ・デュ・メニル』を同一ヴィンテージでお楽しみいただきます。

皆様のご参加、心よりお待ち申し上げます。

※『晴耕雨泡』とは晴耕雨読をもじった造語です、晴耕雨読の意味<晴れた日は畑に出て耕作し、雨の日は家にいて読書すること。>になぞらえ、晴れた日は外に出たくなりますが梅雨時期の蒸し蒸し、ジメジメした雨の多い季節には飛び切りのシャンパーニュの弾ける泡の音お聞き、爽やかな味わいをお楽しみいただければと思い命名いたしました。

5 May 2019
28 Tuesday

~超新星ドメーヌに衛星現る!~

【満席御礼】『THE GRAND VIN Series.10』

料理無し
13セット限定
7 glass set 55cc
¥17,800 消費税・サービス料別

2015 Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Orchis Rouge (Henri Naudin Ferrand)
ブルゴーニュ オート・コート・ド・ボーヌ オルキス ルージュ (アンリ・ノーダン・フェラン)
2015 Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Myosotis Rouge (Henri Naudin Ferrand)
ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ ミョゾティス ルージュ (アンリ・ノーダン・フェラン)
2015 Cotes de Nuits Villages Viola Rouge (Henri Naudin Ferrand)
コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ ヴィオラ ルージュ (アンリ・ノーダン・フェラン)
2015 Ladoix La Corvee (Henri Naudin Ferrand)
ラドワ・ラ・コルヴェ (アンリ・ノーダン・フェラン)
2015 Aloxe Corton (Henri Naudin Ferrand)
アロース・コルトン (アンリ・ノーダン・フェラン)
2015 Echezeaux (Henri Naudin Ferrand)
エシェゾー (アンリ・ノーダン・フェラン)
2015 Echezeaux (Bizot)
エシェゾー (ビゾ)

今回のテーマは1月に開催し、皆様にその凄さと将来性の高さを実感していただいたのも記憶に新しいドメーヌ・ビゾのスピンオフ企画です。
では、肝心の内容はと言いますと、ドメーヌ・アンリ・ノーダン・フェランの最新2015年ヴィンテージの水平ワイン会です!
ん、んんん!?アンリ・ノーダン・フェラン??とお思いの方も多くいらしゃる事と思いますが、なんと!このドメーヌの現当主クレール・ノーダンはドメーヌ・ビゾの当主ジャン・イヴの奥様なのです。
『だからどうした?』っと思われますが、ビゾのワインはその素晴らしい出来栄えと生産本数の少なさ、人気の上昇によって価格の高騰が著しく、今では容易に味わう事の出来ないワインとなってしまています。
そこで、そんなビゾ・スタイルのワインを味わいたい方必飲なのが今回のワイン達なのです、ドメーヌ・アンリ・ノーダン・フェランは1850年創業と歴史あるドメーヌ、その作り方も踏襲しつつ、クレール・ノーダンが新たに試みたのは自然なワイン作り、もちろんコンサルタントにはジャン・イヴが携わります。
出来上がるワイン達はAOCの枠に捕らわれず、広域のアペラシオンのワインでもその味わいは全くの異次元です!価格や味わいも含め今一番押さえるべきブルゴーニュ・ワインの一つである事間違いなしのワインです。
ワイン会のクライマックスはクレール・ノーダンとジャン・イヴのフラッグシップ『エシェゾー』の共演です!

皆様のご参加、心よりお待ち申し上げます。

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regular tasting
  • お1人様より承っております。
  • キャンセルは、開催日の3日前までにお願いいたします。
  • 当日、ワインのコンディションよっては同等クラスのものと交換させていただく場合もございます。予めご了承ください。
  • ワインは 18:00 に抜栓します。
  • 表示金額はすべて外税表記になっております。
    別途10%のサービス料と消費税を頂戴いたします。
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