シノワのワイン
9月の料理メニューを更新いたしました！
【甘鯛の鱗焼きと松茸のナージュ】
今月からはいよいよ秋食材の王様 “松茸”を使用した温前菜が登場いたします！
パリパリッと焼き上げた鱗の食感とふっくら甘い身のコントラストが絶妙な甘鯛に、松茸の高貴な香りが寄り添う極上のナージュ。繊細なお出汁のスープ、そして仕上げに青柚子の風味を加えてより洗練された一皿に仕上がりました。
おすすめのワインは、食材の旨味を押し上げてくれるオーストリアのグリューナー・フェルトリーナー種の白ワインや、優しく樽を効かせたブルゴーニュのシャルドネ種の白ワインです。
秋を味わうにはバッチリの温前菜を是非ご賞味くださいませ♪
▲料理メニューはこちら
『Armand Rousseau という絶対王者』〜ジュヴレ・シャンベルタンの雄アルマン・ルソーVer２０２２〜
シノワ渋谷店、毎年恒例のあの企画を今年も開催いたします！！『Armand Rousseauという絶対王者』と題し、2022年ヴィンテージのアルマン・ルソーのプルミエクリュ以上のアイテムを豪華にも一堂にお楽しみいただきます。アルマン・ルソーは言わずと知れた、フランス・ブルゴーニュ地方を代表する生産者の1人、とりわけジュヴレ・シャンベルタン村のテロワールを表現するトップ・ドメーヌです。世界的な需要が増え、価格が高騰化する一方のブルゴーニュのワイン達、その中でも随一の人気を誇るアルマン・ルソーを贅沢にも同一ヴィンテージでお楽しみ頂ける貴重なチャンスです。皆様のご参加、心よりお待ちしております！
なお、今回のワイン会を最後にアルマン・ルソーのセット販売が出来なくなりそうです。最後のルソー水平ワイン会、楽しみませんか！？
▲詳細はこちらから！
夏もBollinger Special cuvee 祭りシャンパーニュ・ブランチ限定で開催中！！
シノワ渋谷店ではシャンパーニュ・ブランチ限定“あの”超人気メゾンのボランジェのフリーフロー（飲み放題）を継続します！２時間たっぷりボランジェに酔いしれましょう！
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＜ボランジェフリーフローのシャンパンブランチ＞
１５６００円（１７１６０円）
【お料理】
・前菜３種盛り合わせ
・メインディッシュ
・デザート
【フリーフロー】※２時間制
・ボランジェ・スペシャル・キュヴェ
・白ワイン３種
・赤ワイン３種
※ディナータイムはフリーフローは行いません
※在庫が無くなり次第終了いたしますので皆様からのお問い合わせをおまちしております。
【ディナーメニュー変更のお知らせ】
2026年7月より、ディナーのアラカルトメニュー数が増えて更に充実いたします！
季節の定番メニュー、人気のスペシャリテをお楽しみください！
これに伴い、コース料理は、
【シェフのおすすめコース(3皿)】
【Wメインコース(4皿)】
【シノワズリコース(6皿)】
の3種類のご案内となります。
ディナーメニュー内容はこちらから
オンライン・ワインショップ【Cave de Chinois】 リニューアルのお知らせ
シノワの通販ワインサイト【Cave de Chinois】 がリニューアルオープンしました。
「厳選！家飲みワイン」
「トップ・オブ・オーストリア」
「プレミアム・セレクション」
の３大柱で構成されているシノワの通販ワインサイト。デイリーからセラーに保管しておく超レアなワインまで、その分野のスペシャリストと当店のスタッフが選び抜いています。
シノワの扱うワインゆえ状態は万全。ぜひご覧ください。
▲Cave de Chinois
メールマガジンが新しくなりました！！
この度、シノワ銀座・渋谷の両店舗、及び、ビストロヌガのメールマガジンが新しくなります！
装い新たに、画像を交えながら、おすすめワインや季節のお料理、各種イベント等をご紹介して参ります。
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アフターシアターでシャンパーニュをサービス
歌舞伎、観劇、オペラ、コンサートなどのお帰りに、その余韻に浸っていただきながら、ゆったりとした贅沢な時間をお過ごしください。劇場はどこでもかまいません。半券（当日券）をご提示いただければ、シャンパーニュを1グラスサービスさせていただきます。
※ 全店共通ディナータイムでのご案内です。勝手ながら、映画は対象外とさせていただきます。
※ 本サービスはサイドオーダーとデザートを除くお料理をお一人様一皿以上ご注文頂くことが条件となります。
※他サービスとの併用は出来ません。
