シノワのワイン
早くもあの食材が⁉️
福岡県糸島市から旬の岩牡蠣が入荷しました❗️
冬の風物詩として牡蠣小屋が有名な糸島市ではありますが、実はこれから旬を迎える岩牡蠣も美味しいのです。
一度ポシェした牡蠣に、青海苔と牡蠣のジュを合わせた自家製ジュレを纏わせた一品。
プリプリでクリーミーな岩牡蠣に、磯の香りが広がるちょっと贅沢な前菜は如何でしょうか。
『２１世紀 軌跡のブラン・エトワール』〜ブルゴーニュ・白のアルゴリズム〜
渋谷店６月のワイン会はブルゴーニュ・ブランの会！ライジングスター・Nフォールからスタートし、ヴージョ・ブランにあのビゾが造る幻のシャルドネを！？ラヴノーのシャブリに、コシュ・デュリの白を飲み比べ！最後はヴォギュエとドーヴネの熟成対決！綺羅星の生産者が織りなす軌跡をとくとご堪能あれ！！
▲詳細はこちらから！
６月の料理メニューを更新いたしました！
【アメリカンチェリーとヴァローナチョコレートのクレープ】
今回はチェリーのデザートをピックアップ！
ヴァローナチョコレートのクレープ生地でキルシュに漬けたグリオットチェリーとチョコムースを包みました♪大粒のアメリカンチェリーを添え、苺とチェリーのソースと共にカカオの上品な渋みと果実の華やかな酸味を楽しめます！
おすすめのワインは、イタリアの甘口のワインリキュール“ヴィショラ”。アブルッツォ州やマルケ州の名物で、アロマティックな黒葡萄とサワーチェリーの果汁を絞って造られたお酒です。チェリーとの親和性の高さやチョコレートとの相性は抜群です♪
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Bollinger Special cuvee 祭りシャンパーニュ・ブランチ限定で開催中！！
シノワ渋谷店ではシャンパーニュ・ブランチ限定“あの”超人気メゾンのボランジェのフリーフロー（飲み放題）を継続します！２時間たっぷりボランジェに酔いしれましょう！
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＜ボランジェフリーフローのシャンパンブランチ＞
１５６００円（１７１６０円）
【お料理】
・前菜３種盛り合わせ
・メインディッシュ
・デザート
【フリーフロー】※２時間制
・ボランジェ・スペシャル・キュヴェ
・白ワイン３種
・赤ワイン３種
※ディナータイムはフリーフローは行いません
※在庫が無くなり次第終了いたしますので皆様からのお問い合わせをおまちしております。
オンライン・ワインショップ【Cave de Chinois】 リニューアルのお知らせ
シノワの通販ワインサイト【Cave de Chinois】 がリニューアルオープンしました。
「厳選！家飲みワイン」
「トップ・オブ・オーストリア」
「プレミアム・セレクション」
の３大柱で構成されているシノワの通販ワインサイト。デイリーからセラーに保管しておく超レアなワインまで、その分野のスペシャリストと当店のスタッフが選び抜いています。
シノワの扱うワインゆえ状態は万全。ぜひご覧ください。
▲Cave de Chinois
メールマガジンが新しくなりました！！
この度、シノワ銀座・渋谷の両店舗、及び、ビストロヌガのメールマガジンが新しくなります！
装い新たに、画像を交えながら、おすすめワインや季節のお料理、各種イベント等をご紹介して参ります。
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アフターシアターでシャンパーニュをサービス
歌舞伎、観劇、オペラ、コンサートなどのお帰りに、その余韻に浸っていただきながら、ゆったりとした贅沢な時間をお過ごしください。劇場はどこでもかまいません。半券（当日券）をご提示いただければ、シャンパーニュを1グラスサービスさせていただきます。
※ 全店共通ディナータイムでのご案内です。勝手ながら、映画は対象外とさせていただきます。
※ 本サービスはサイドオーダーとデザートを除くお料理をお一人様一皿以上ご注文頂くことが条件となります。
※他サービスとの併用は出来ません。
