シノワのワイン
『２１世紀Chardonnay』〜新時代の挑戦とは〜
シノワ渋谷店、6月のワイン会はシャルドネの会！
新進気鋭の生産者たちのワインを集めた、少しマニアックで面白いワイン会です。すでに手に入らないレアなワインや、今後のブルゴーニュを背負って立つであろう麒麟児の生産者など、アペラシオンも様々なワインを集めたこの会を是非ともお楽しみください♪
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6月の料理メニューを更新いたしました！
【完熟アップルマンゴーとパッションフルーツのケーキ】
初夏にふさわしいトロピカルフルーツを使用したデザートが登場です♪
濃厚で甘いアップルマンゴーと香り高く爽やかなパッションフルーツに、ほんのりとココナッツの雰囲気のクリームを組み合わせたデザートに仕立てました！
合わせるオススメワインですが、ハンガリーの貴腐ワイン “トカイ・アスー”や、イタリアの陰干しワイン ”レチョート・ディ・ソアヴェ“はいかがでしょうか？
甘味と酸味のバランスの取れたデザートですので、どちらも良く合います♪
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おすすめの一品をご紹介♪
【季節の野菜料理 】
フランスやイタリア、ドイツなどでは、ホワイトアスパラが終わる時期にもう一つ旬の食材がございます。
山菜の仲間ですが、見た目や味わいから野生種のアスパラガスという名前で呼ばれているものが 「アスパラ・ソヴァージュ」。
時期替わり・日替わりだったりする野菜料理は、このアスパラ・ソヴァージュを使った冷前菜をご用意しております！
栃木県産の旨みたっぷりなフルーツトマト“おかトマト”と、
まん丸で可愛い繊細な味わいの泉州産の“水茄子”をレモンの雰囲気が爽やかなフレンチドレッシングで和えました♪
期間限定食材ですので是非お楽しみくださいませ。
4月の料理メニューを更新いたしました！
【香住ガニのアスピック】
今回は新メニューより冷前菜をピックアップ♪
料理名であるアスピックは、フランス料理のゼリー寄せ料理の一種で、日本料理でいう煮こごりです。
兵庫県が誇る紅ズワイガニのブランド “香住ガニ”と、青豆とアオリイカ、北寄貝のマリネを使用した繊細な旨味が春らしい、彩り鮮やかな一皿となっております！
そしてオススメのワインですが、フランス アルザス地方のリースリング種の白ワインはいかがでしょうか？
綺麗でさわやかな味わいの中にもミネラリーなコクが感じられる、さっぱりめの白ワインと是非合わせてみてください♪
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春を先取り！ロゼシャンパン・ブランチ♪
春の季節はロゼシャンパン！
この時期限定！乾杯のシャンパンにロゼ・シャンパンをご用意しております。
特別な方と、またお友達同士でロゼシャン片手にのんびりとブランチをお過ごし下さい♪
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Bollinger Special cuvee 祭りシャンパーニュ・ブランチ限定で開催中！！
シノワ渋谷店ではシャンパーニュ・ブランチ限定“あの”超人気メゾンのボランジェのフリーフロー（飲み放題）を継続します！２時間たっぷりボランジェに酔いしれましょう！
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＜ボランジェフリーフローのシャンパンブランチ＞
１５６００円（１７１６０円）
【お料理】
・前菜３種盛り合わせ
・メインディッシュ
・デザート
【フリーフロー】※２時間制
・ボランジェ・スペシャル・キュヴェ
・白ワイン３種
・赤ワイン３種
※ディナータイムはフリーフローは行いません
※在庫が無くなり次第終了いたしますので皆様からのお問い合わせをおまちしております。
オンライン・ワインショップ【Cave de Chinois】 リニューアルのお知らせ
シノワの通販ワインサイト【Cave de Chinois】 がリニューアルオープンしました。
「厳選！家飲みワイン」
「トップ・オブ・オーストリア」
「プレミアム・セレクション」
の３大柱で構成されているシノワの通販ワインサイト。デイリーからセラーに保管しておく超レアなワインまで、その分野のスペシャリストと当店のスタッフが選び抜いています。
シノワの扱うワインゆえ状態は万全。ぜひご覧ください。
▲Cave de Chinois
メールマガジンが新しくなりました！！
この度、シノワ銀座・渋谷の両店舗、及び、ビストロヌガのメールマガジンが新しくなります！
装い新たに、画像を交えながら、おすすめワインや季節のお料理、各種イベント等をご紹介して参ります。
新しいメールマガジンの配信をご希望されるお客様は以下のURLよりご登録の程宜しくお願い申し上げます。
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シノワ渋谷店 貸切プラン
シノワ渋谷店を貸し切ってパーティーしませんか？
５０名様まで承っております。
ランチ、ディナーどちらでも可能です。
ワインバーならではのプランのご提案です。
▲詳細はこちらから
アフターシアターでシャンパーニュをサービス
歌舞伎、観劇、オペラ、コンサートなどのお帰りに、その余韻に浸っていただきながら、ゆったりとした贅沢な時間をお過ごしください。劇場はどこでもかまいません。半券（当日券）をご提示いただければ、シャンパーニュを1グラスサービスさせていただきます。
※ 全店共通ディナータイムでのご案内です。勝手ながら、映画は対象外とさせていただきます。
※ 本サービスはサイドオーダーとデザートを除くお料理をお一人様一皿以上ご注文頂くことが条件となります。
※他サービスとの併用は出来ません。
