regular tasting レアものから年代物まで、様々なワインを・・・

レアものから年代ものまで、毎回様々なテーマを絞り込みセレクトしたシノワワイン会のご案内です。 お好きなお時間にご来店していただき、それぞれのテーブルでご自由にお楽しみください。
但しワインは 18:00 に抜栓します。

9 September 2021
28 Tuesday

~ジュヴレ・シャンベルタンの雄アルマン・ルソーVer.2017~

『Armand Rousseau という絶対王者 』

コース料理無し
定員14名様
9 glass set 各 50cc
¥0 消費税・サービス料別

2017 Gevrey Chambertin 1er Cru Les Cazetiers

2017 Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaut Saint-Jacques

2017 Charmes Chambertin

2017 Mazis Chambertin

2017 Clos de La Roche

2017 Ruchottes Chambertin Clos des Ruchottes

2017 Gevrey Chambertin Clos Saint-Jaques

2017 Chambertin Clos de Beze

2017 Chambertin

シノワ渋谷店、この時期毎年恒例となっているワイン会、今年もやります!
『Armand Rousseauという絶対王者』と題し2017年ヴィンテージのアルマン・ルソーのプルミエクリュ以上のアイテムを豪華にも一堂にお楽しみいただきます。2017年は厳寒な1月から始まり、3月から4月にかけて温暖で平年より早い芽吹き、4月末の霜害による収量の激減、暑い初夏から夏、そして雹害、涼しい収穫期と順当とはいかない波乱に満ちた厳しい年でした。
しかしながら夏後半から収穫時期にかけては特に夜が涼しく昼夜の寒暖差による綺麗な酸が育まれ病害も無く熟度こそ高くは無いですがブルゴーニュらしいフィネスにあふれるヴィンテージとなりました。
アルマン・ルソーは言わずと知れたフランス、ブルゴーニュ地方を代表する生産者の一つ、とりわけジュヴレ・シャンベルタン村のテロワールを表現するトップ・ドメーヌです。
2010年ヴィンテージ以降収穫量の少ないヴィンテージが続き、それとは反比例する様に世界的に需要が増え、価格が高騰する一方のブルゴーニュのワイン達、その中でも随一の人気を誇るアルマン・ルソーを贅沢にも同一ヴィンテージでお楽しみいただける貴重なチャンスです!  
皆様のご参加心よりお待ちしております。

★Domaine Armand Rousseau★
18世紀初頭、心無いネゴシアンによって不正なブレンドが横行しており、商慣習上タブー視されていた元詰をアルマン・ルソー氏がダンジェルヴィユ、グージュ、グリヴォらと組織を結成し1915年頃に実現。ネゴシアンに樽で売るのをいち早く止めてブルゴーニュワインの品質向上に大きな貢献をした。2代目のシャルル氏は、1959年当時には6haだった所有畑を14haまで拡大。
所有面積の半分以上の8haをグラン・クリュが占める。シャルルはアルマン・ルソーの黄金時代を築きあげ伝説とまで言われていたが2016年の5月惜しまれながら93歳で亡くなった。現在はアルマンの孫に当たるエリックが切り盛り、娘のシリエルも参画し、正に盤石の布陣となっている。
ドメーヌ・アルマン・ルソーにとってワイン造りとは、「こちらがアペラシオンの特徴を表現するものではなく土壌の方から語りかけてくるものである」という。その言葉を体現するかのように、土壌本来の力に任せるため20年前から肥料を使用していない。
数年前よりリュット・レゾネに切り替え農薬もボルドー液や硫黄など昔から伝わるものを選ぶ。
収量は毎年行なう摘芽と摘房で25?35hl/kaに抑える。新樽率は35%から、100%新樽のシャンベルタン、クロ・ド・ベーズクロ・サン・ジャックまで、格付にとらわれずワインの特徴によって使い分ける。
2019年5月にドメーヌが正規輸入元に、「自分達のワインが再販されたり投機目的のグレーマーケットに流出し、本当にワインを愛する消費者の手元に届かなくなってしまっている。」という内容の文章を送りました。これにより、あくまで要請ベースだが、ネット販売自粛と非常識高価格販売の取りやめをドメーヌ側からお願いされた形になり、止まらぬこのドメーヌの人気ぶりが伺える。

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  • お1人様より承っております。
  • キャンセルは、開催日の3日前までにお願いいたします。
  • 当日、ワインのコンディションよっては同等クラスのものと交換させていただく場合もございます。予めご了承ください。
  • ワインは 18:00 に抜栓します。
  • 表示金額は税込表記になっております。
    別途10%のサービス料を頂戴いたします。
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