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  • 茄子とパプリカのテリーヌ タップナード添え
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    茄子とパプリカのテリーヌ 
    タップナード添え

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  • アジとアボカドのカルパッチョ モロヘイヤと梅肉のドレッシング
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    アジとアボカドのカルパッチョ 
    モロヘイヤと梅肉のドレッシング

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  • エスカルゴのコロッケ ブルギニヨンバターソース
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    エスカルゴのコロッケ 
    ブルギニヨンバターソース

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  • 山形産三元豚の田舎風パテ
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    山形産三元豚の田舎風パテ

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  • ランド産ハトと巨峰のロースト コニャック風味のソース・ジュ
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    ランド産ハトと巨峰のロースト 
    コニャック風味のソース・ジュ

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  • 本日の魚料理
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    本日の魚料理

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  • 自家製チョリソと和牛トリッパのバスク風ソテー パプリカソース
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    自家製チョリソと和牛トリッパのバスク風ソテー 
    パプリカソース

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    仔羊のロースト

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  • バルバリー鴨胸肉とイチジクのロースト 赤ワインソース
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    バルバリー鴨胸肉とイチジクのロースト 
    赤ワインソース

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  • 黒毛和牛サーロインのロースト
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    黒毛和牛サーロインのロースト

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  • シノワ特製ごぼ天 トリュフ風味
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    シノワ特製ごぼ天 トリュフ風味

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  • 有機野菜のシーザーサラダ
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    有機野菜のシーザーサラダ

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  • バルバリー鴨のひとくち餃子 柚子胡椒添え
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    バルバリー鴨のひとくち餃子 
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  • ハモンイベリコベジョータ36ヶ月熟成の生ハム
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    ハモンイベリコベジョータ36ヶ月熟成の生ハム

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  • 蒸しアワビとサマートリュフ だだちゃ豆のリゾット
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    蒸しアワビとサマートリュフ 
    だだちゃ豆のリゾット

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  • “夏季限定”岩城島産有機レモンのクリームスパゲッティーニ
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    “夏季限定”岩城島産有機レモンのクリームスパゲッティーニ

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  • カラスミと九条葱のスパゲッティーニ
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    カラスミと九条葱のスパゲッティーニ

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  • 和風フォアグラ丼
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    和風フォアグラ丼

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  • 奥久慈卵のハーブオムライス フレッシュトマトソース
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    奥久慈卵のハーブオムライス 
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  • 和牛のハヤシライス
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    和牛のハヤシライス

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  • とんぶりとキャビアの冷そうめん
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    とんぶりとキャビアの冷そうめん

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  • 稚鮎のガスパチョそうめん 〜でんすけスイカのガスパチョに稚鮎のフリットを添えて〜
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    稚鮎のガスパチョそうめん 
    〜でんすけスイカのガスパチョに稚鮎のフリットを添えて〜

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