2024　Chardonnay Hirose (Due Punti Vineyards)

2023　望 Chardonnay＊ドメーヌ (de Montille & Hokkaido)

2024　Fumizuki Pinot Noir (Due Punti Vineyards)

2024　Pinot Noir (Domaine Toi)

2024　風の畑 Pinot Noir (Takizawa Winery)

2023　望 Pinot Noir＊ドメーヌ (de Montille & Hokkaido)

2022　Pinot Noir (Niki Hills Winery)

2022　Nana-Tsu-Mori Pinot Noir (Domaine Takahiko Soga)

2021　理 Pinot Noir＊ネゴス (de Montille & Hokkaido)

2021　Nana-Tsu-Mori Pinot Noir (Domaine Takahiko Soga)

ＧＷスペシャルワイン会第２弾は、北海道ワインにフォーカスしたワイン会です。北海道は緯度帯がブルゴーニュのコート・ドールに近く梅雨がないということで、シャルドネとピノ・ノワールに最も適した産地として、世界から注目を集めています。その導火線としてブルゴーニュのトップドメーヌ、ド・モンティーユにより２０１６年に函館に「ド・モンティーユ＆北海道」が設立されました。２０１８年に余市産のブドウを使いネゴスとしてスタート、２０２３年に初めて函館産のブドウを使いドメーヌワインが生産されました。今回はその「ド・モンティーユ＆北海道」と余市ワインの象徴「ドメーヌ・タカヒコ」をメインに、北海道ワインの今に迫ります。
シャルドネは函館に近い北斗市の「ドゥエ・プンティ・ヴィンヤード」から、余市産のブドウのネゴス物と、「ド・モンティーユ＆北海道」の１００％函館産ブドウを使用した、初ドメーヌ物で飲み比べ。続いてピノ・ノワールが８種類。旭川市に隣接した上川郡鷹栖町の「ドメーヌ・トワ」、道中央部、石狩平野の東端に位置する三笠市にある「タキザワ・ワイナリー」、余市郡仁木町の「ニキ・ヒルズ・ワイナリー」、そして余市町にある「ドメーヌ・タカヒコ・ソガ」と続きます。そのナナツモリはビオで全房発酵、そして余市のテロワールを最も感じさせるワインです。「ド・モンティーユ＆北海道」の２０２３年は１/３のみ函館産ブドウですが、はっきりとブルゴーニュを感じさせるワインとは好対照です。

５月の爽やかな初夏に北海道ワインの清涼な風味を味わいに来てください。皆様のご参加をスタッフ一同お待ちしております。