regular tasting レアものから年代物まで、様々なワインを・・・

レアものから年代ものまで、毎回様々なテーマを絞り込みセレクトしたシノワワイン会のご案内です。 お好きなお時間にご来店していただき、それぞれのテーブルでご自由にお楽しみください。
但しワインは 17:30 に抜栓します。

5 May 2018
5 Saturday

~ミュジニーの美しい妹“アムルーズ”~

アムルーズ最大所有者の37年間の軌跡

料理なし
定員11名様
6 glass set 65cc
¥49,800 消費税・サービス料別

2015 Chambolle Musigny Les Amoureuses
シャンボール・ミュジニー・レ・ザムルース
2003 Chambolle Musigny Les Amoureuses
シャンボール・ミュジニー・レ・ザムルース
1997 Chambolle Musigny Les Amoureuses
シャンボール・ミュジニー・レ・ザムルース
1990 Chambolle Musigny Les Amoureuses
シャンボール・ミュジニー・レ・ザムルース
1984 Chambolle Musigny Les Amoureuses
シャンボール・ミュジニー・レ・ザムルース
1978 Chambolle Musigny Les Amoureuses
シャンボール・ミュジニー・レ・ザムルース

全てDomaine Robert Groffier

ゴールデン・ウイークワイン会“第4弾”は、数あるブルゴーニュの畑の中でも最も華やかでチャーミング、初々しい魅力に溢れた“ミュジニー”の美しい妹“アムルーズ”の、様々な表情をご覧いただくワイン会です。ご用意したのはこの畑最大の所有者であるロベール・グロフィエ。タイプの異なる6つのヴィンテージを取り揃え、一気にその愛らしい魅力に迫ります。最新ヴィンテージで近年最優良年の2015年で現在の姿を確認していただいた後は、100年に1度の猛暑で他に類を見ない内に秘めた芯の強さを持つ2003年、果実味たっぷりで開放的なこの上なく愛らしい1997年、全ての要素が完璧に調和し最も完成された美を表現する1990年、オフ・ヴィンテージの優しくもはかない表情を見せる1984年、美しさの完成はこの先20年から30年後?スケールがあまりにも大きく規格外なポテンシャル1978年と、興味が尽きない6人の恋人をお楽しみください。

5 May 2018
4 Friday

~官能と退廃の世界~

ティエポン・ファミリーの全貌

料理なし
定員12名様
7 glass set 60cc
¥66,800 消費税・サービス料別

2014 Chateau Haut Plantey
シャトー・オー・プランティ
2011 Chateau L'IF
シャトー・リフ
2011 Chateau Larcis Ducasse
シャトー・ラルシ・デュカス
2010 Chateau Pavie Macquin
シャトー・パヴィ・マカン
1998 Vieux Château Certan
ヴィユー・シャトー・セルタン
N.V. Trilogie
トリロジー(2011&2012&2013)
1999 Chateau Le Pin
シャトー・ル・パン

ゴールデン・ウイークワイン会“第3弾”は、シャトー・ル・パンとそのファミリーを味わっていただき、メルロのもつ退廃的かつ官能的な魅力の虜になっていただきます。ボルドーで最も高価なワインといえば、シャトー・ペトリュスでもシャトー・ラフィットでもなく、シャトー・ル・パンが最高峰。1982年のケース価格がオークションで1000万円の値が付いたほどです。今回はそのル・パンの魅力を存分に堪能していただくため、肉感的で溶ろけるように滑らかでセクシーな成功年、1999年をご用意いたしました。併せてル・パン以上に希少な3つの異なるヴィンテージをブレンドしたトリロジー、新たにラインナップに加わったサンテミリオンのシャトー・リフとそのセカンド、ファミリーが所有する素晴らしいパヴィ・マカンとヴィユー・シャトー・セルタンという超豪華なワイン会です。ぜひご参加を!

5 May 2018
3 Thursday

~ミクロネゴスのライジングスター登場~

進化するオリヴィエ・バーンスタイン

料理なし
定員10名様
6 glass set 70cc
¥39,800 消費税・サービス料別

2011 Clos de la Roche
クロ・ド・ラ・ロッシュ
2011 Bonne Mares
ボンヌ・マール
2011 Mazis Chambertin
マジ・シャンベルタン
2011 Chambertin Clos de Beze
シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ
2009 Clos de la Roche
クロ・ド・ラ・ロッシュ
2009 Mazis Chambertin
マジ・シャンベルタン

全てOlivier Bernstein

ゴールデン・ウイークワイン会“第2弾”は、ブルゴーニュのライジングスターの先頭を走るオリヴィエ・バーンスタインの魅力が詰まったラインナップをご用意いたしました。人気沸騰中のバーンスタインのワインは、イギリスの酒商BBRが2015年プリムールの1000ケースを売り出したところ、わずか17分で完売したほど衝撃的です。古木のグランクリュにこだわった新しいスタイルの生産者ですが、そのほとんどは買いブドウ。それも最高区画のもの。クロ・ド・ラ・ロッシュとボンヌ・マールは樹齢50年、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズは60年、そして今回唯一の自社畑マジ・シャンベルタン(正確には2012年に取得)はなんと80年。その評価もDRCやルロワに迫る勢いです。この機会に新しい時代を切り開くバーンスタインのワインの魅力をご堪能ください。ブルゴーニュ・ラヴァー必飲のラインナップです!

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  • お1人様より承っております。
  • キャンセルは、開催日の3日前までにお願いいたします。
  • 当日、ワインのコンディションよっては同等クラスのものと交換させていただく場合もございます。予めご了承ください。
  • ワインは 17:30 に抜栓します。
  • 表示金額はすべて外税表記になっております。
    別途10%のサービス料と消費税を頂戴いたします。
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