regular tasting レアものから年代物まで、様々なワインを・・・

レアものから年代ものまで、毎回様々なテーマを絞り込みセレクトしたシノワワイン会のご案内です。 お好きなお時間にご来店していただき、それぞれのテーブルでご自由にお楽しみください。
但しワインは 17:30 に抜栓します。

4 April 2017
29 Saturday

シャンボールミュジニ

【残り1席】エレガンスの極致

コース料理別
定員10名様
6 glass set 70cc
¥39,800 消費税・サービス料別

1999 Chambolle Musigny Sentiers (R.Groffier)
1999 シャンボールミュジニ・センティエ (ロベール・グロフィエ)
1998 Chambolle Musigny Amoureuses (R.Groffier)
1998 シャンボールミュジニ・アムルーズ (ロベール・グロフィエ)
1998 Chambolle Musignyu (G.Roumier)
1998 シャンボールミュジニ (ジョルジュ・ルーミエ)
1994 Bonnes Mares (G.Roumier)
1994 ボンヌ・マール (ジョルジュ・ルーミエ)
2001 Bonnes Mares (Comte Georges de Vougue)
2001 ボンヌ・マール (コント・ジョルジュ・ヴォギュエ)
2001 Musigny V.V. (Comte Georges de Vougue)
2001 ミュジニ・ヴィエイユ・ヴィーニュ (コント・ジョルジュ・ヴォギュエ)

ブルゴーニュで最も洗練されエレガンスを感じさせる村と言われるシャンボールミュジニ、北にボンヌ・マール、南にミュジニと重要な特級畑とアムルーズなど個性ある1級畑を持ちます。その畑から優良生産者がワインを造る事で他に類を見ないシャンボールミュジニらしさが生まれます。

29日はシャンボールを代表する3人の造り手、グロフィエ、ルーミエ、ヴォギュエでシャンボールミュジニの本質ともいえるエレガンスを感じてください。

グロフィエからは村の北側センティエと南側アムルーズで1級畑の場所による違いを感じていただき、ルーミエは村名の98年とボンヌ・マールの94年で格付けによる熟成感の違い、大御所ヴォギュエで村を代表するボンヌ・マールとミュジニを同一年で飲み比べでお楽しみ下さい。

3 March 2017
19 Sunday

華麗なる一族

【満席御礼】グロ家

コース料理別
定員10名様
6 glass set 70cc
¥31,800 消費税・サービス料別

1999 Chambolle Musigny Combe d'Orveau Anne Gros
1999 シャンボール・ミュジニ・コンブ・ドルヴォー (アンヌ・グロ)
1999 Vosne Romanee Barreaux Anne Gros
1999 ヴォーヌ・ロマネ・バロー (アンヌ・グロ)
1997 Clos Vougeot Grand Maupertuis Michel Gros
1997 クロ・ヴジョ・グラン・モーペルテュイ (ミシェル・グロ)
1990 Clos Vougeot Musigni Gros Frere et Soeur
1990 クロ・ヴジョ・ミュジニ (グロ・フレール・エ・スール)
1987 Richebourg Gros Frere et Soeur
1987 リシュブール (グロ・フレール・エ・スール)
1987 Richebourg Jean Gros
1987 リシュブール (ジャン・グロ)

今回はブルゴーニュ屈指の名門グロ家をフォーカスしたワイン会になります。グロ家といえば今をときめくアンヌ・グロや偉大な先達ジャン・グロが名高い所です。もちろん今回のワイン会でも登場していただきます!素晴らしい所有畑で一族の手腕をお楽しみ下さい。

ブルゴーニュ、ヴォーヌ・ロマネ村のシンボルとも言えるグロ家は19世紀後半にはドメーヌ瓶詰め直接販売を始めた名門中の名門です。その歴史は古く1830年アルフォンソ・グロ氏によって設立されました。その後、1963年4代目のルイ氏引退時に4人の子供で2つのドメーヌに分割されました。1つはグロ・フレール・エ・スール、もうひとつがグロ・ペール・エ・フィス。後者は73年に再分割されフランソワ・グロとジャン・グロになり95年にジャンが引退するとミシェル、アンヌ・フランソワーズ、ベルナール3人の子供たちでジャン・グロは相続されました。今回は素晴らしい畑を引き継いできたグロ家の共演でお楽しみいただくワイン会です。

フランソワーズの後継者で今やトップドメーヌとして評価、人気の高いアンヌ・グロから超優良年1999年を村違いで2種類ご用意いたしました。特級畑ミュジニに隣接するコンブ・ド・ルヴォーとリシュブールに隣接するバローで華麗なワイン造りが持ち味で畑の個性とも合致するアンヌの手腕をお楽しみ下さい。

クロ・ヴジョでグロ家の総本山ジャン・グロの後継者ミシェルの1997年とグロ・フレールを継承したベルナールの1990年をご用意しました。クロ・ヴジョは相続で3分割されています。ミシェルは最上と言われるグラン・モーペルテュイ、ベルナールはミュジニに隣接された最北西を引き継ぎラベルにも明記されています。クロ・ヴジョという最高レベルの畑での兄弟のワイン造りの違いをお楽しみください。

そしてグロ家において最高のワインが生み出されるリシュブールを飲み頃を向かえつつある1987年でご用意しました。ブルゴーニュラヴァー垂涎、本家の先代ジャン・グロと分家のグロ・フレールを同ヴィンテージで贅沢な飲み比べです!一族のひとりフランソワーズはグロ家のリシュブールをブラインドで飲み比べたときに、リシュブールの素晴らしい畑の個性の前に時間とともに皆同じになる、との言葉を残されていました。その真実をお確かめ下さい!

代替わりをしても脈々と受け継がれていくワイン造りの精神と畑、これこそがブルゴーニュワインの本質かもしれません。その一端をお楽しみ下さい。

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  • お1人様より承っております。
  • キャンセルは、開催日の3日前までにお願いいたします。
  • 当日、ワインのコンディションよっては同等クラスのものと交換させていただく場合もございます。予めご了承ください。
  • ワインは 17:30 に抜栓します。
  • 表示金額はすべて外税表記になっております。
    別途10%のサービス料と消費税を頂戴いたします。
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