シノワのワイン
【モノポールの不思議】２月２２日（日）・シノワ銀座店・開催！
２月のワイン会第２弾は、ブルゴーニュのモノポ―ルにフォーカスしました。スタッフ一同、皆様のご参加をお待ちしています
▲Regular Tasting
２月料理メニュー更新致しました！
【シノワ銀座店シェフ 待井２月のおすすめ】
うずらのロースト 鴨とフォアグラのファルシ シャスールソース★★★
￥３，８００
(税抜)★★★
シェフ待井、今月のお勧め料理はうずらのローストです。
うずら肉に鴨のモモ肉やフォアグラを詰め込み焼き上げました。
時間をかけてじっくりと火入れすることで、具材にうずらの肉汁や旨みが溶けみ、しっとりジューシーに仕上がります。
シャスールは、「猟師風」を意味するフランスの伝統的なソースで、幅広い肉料理に良く合います。キノコの香りやトマトのコクと酸味があり、デミグラスソースに近い味わいかと。
お料理を端的に表現するならば、うずらと鴨のデミグラスハンバーグといったところでしょうか。
全体的に馴染みある味わいですが、とても洗練された一皿になりました。
是非ともご賞味下さいませ♩
皆さまのご来店、心よりお待ちしております。
▲Menu
アフターシアターでシャンパーニュをサービス
歌舞伎、観劇、オペラ、コンサートなどのお帰りに、その余韻に浸っていただきながら、ゆったりとした贅沢な時間をお過ごしください。劇場はどこでもかまいません。半券（当日券）をご提示いただければ、シャンパーニュを1グラスサービスさせていただきます。
※ 全店共通ディナータイムでのご案内です。
※ 本サービスは、サイドオーダーとデザートを除くお料理を、お1人様につき一皿以上ご注文頂く事が条件となります。
※誠に勝手ながら、映画は対象外とさせていただきます。
メールマガジンが新しくなりました！！
この度、シノワ銀座・渋谷の両店舗、及び、ビストロヌガのメールマガジンが新しくなります！
装い新たに、画像を交えながら、おすすめワインや季節のお料理、各種イベント等をご紹介して参ります。
新しいメールマガジンの配信をご希望されるお客様は以下のURLよりご登録の程宜しくお願い申し上げます。
▲新設メールマガジンのご登録はこちらから
