シノワのワイン
【Happy Nuits Year ! 】～２０２６年の幕開けは「聖ジョルジュの夜から～シノワ銀座店・開催！
２０２６年最初のワイン会は、年初にふさわしくHappy “Nuits”Year!と題してニュイ・サン・ジョルジュ村にクローズアップしたワインを揃えました。
▲Regular Tasting
１月料理メニュー更新致しました！
【シノワ銀座店シェフ 待井1月のおすすめ】
★★★薫香をまとわせた寒ブリと紅芯大根のマリネ ￥２，４００(税抜)★★★
2026年おすすめ料理の第一弾は、旬のブリと紅芯大根を組み合わせた一皿です。
和食でお馴染みのブリ大根。とても相性が良い食材同士の組み合わせですが、シノワ流に"洋"を感じる冷前菜としてアレンジしてみました。
ポイントはサワークリームのコクと、ブリにまとわせた、ほんのり香る燻製オイル。 ブリと大根を一緒に食べれば複雑な美味しさが。また、 各々で食しても、それぞれの食材が持つ良さをシンプルに味わえます。
色合いにも気を使い、金柑の黄色や紅芯大根の赤を取り入れたりと、新年に相応しい縁起良い組み合わせにしました。
是非ともご賞味下さいませ♩
皆さまのご来店、心よりお待ちしております。
▲Menu
シノワ銀座店、年末年始営業のお知らせ
平素よりシノワ銀座店をご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。
シノワ銀座店、年末年始営業時間は以下の通りです。
期間中はご不便をおかけ致しますが、何卒ご了承下さいますようお願い申し上げます。
≪年末年始休業日≫
２０２５年１２月３１日(水)～２０２５年1月５日(月)
≪年始営業≫
１月６日(火)１７：３０～から通常営業となります。
※休業中のご予約は以下のサイトより承っております
▲Table Check
皆様のご来店をスタッフ一同、心よりお待ち申し上げております。
アフターシアターでシャンパーニュをサービス
歌舞伎、観劇、オペラ、コンサートなどのお帰りに、その余韻に浸っていただきながら、ゆったりとした贅沢な時間をお過ごしください。劇場はどこでもかまいません。半券（当日券）をご提示いただければ、シャンパーニュを1グラスサービスさせていただきます。
※ 全店共通ディナータイムでのご案内です。
※ 本サービスは、サイドオーダーとデザートを除くお料理を、お1人様につき一皿以上ご注文頂く事が条件となります。
※誠に勝手ながら、映画は対象外とさせていただきます。
メールマガジンが新しくなりました！！
この度、シノワ銀座・渋谷の両店舗、及び、ビストロヌガのメールマガジンが新しくなります！
装い新たに、画像を交えながら、おすすめワインや季節のお料理、各種イベント等をご紹介して参ります。
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