G W番外編。当日は北海道ワインの未来も見えてくるワインセットを限定１２セット、売切れ御免でご用意いたします。どうぞお楽しみに！

G Wコラヴァン・スペシャル シノワ銀座・渋谷共催
２０２４年 ５月３日（金・祝）、４日（土）、５日（日）
北海道ワイン！コラヴァン・スペシャルワインセット
ー変貌する北海道ワイン！その夜明け前ー

■２０２１ ケルナー 理（ド・モンティーユ北海道）
■２０２１ ツヴァイゲルト 理（ド・モンティーユ北海道）
■２０２１ ピノ・ノワール 理（ド・モンティーユ北海道）
■２０２１ ナナツモリ ピノ・ノワール（ドメーヌ・タカヒコ）
■２０２０ ポマール・レ・リュジアン・バ（ド・モンティーユ）
５グラスセット 各６０ｃｃ

日程： ２０２３年５月３日（金・祝）、４日（土）、５日（日）
時間：ご自由 コラヴァンでのサーブとなります
場所：シノワ銀座店・渋谷店共催 各テーブルにてお楽しみください。
定員：１２名様 お一人様より承ります。
料金：￥１２，８００＜消費税・サービス料別・料理別＞

シノワ銀座店と渋谷店の５月３日（金・祝）、４日（土）は、北海道ワイン特集です。ワインは５種類をコラヴァンでご提供いたします。売切れ御免のセット販売にさせていただきます。

ゴールデンウイーク・ワイン会・第2弾！シノワ銀座店・5月5日（日・祝）開催！【気高くも美しいポマールのダイヤモンド】〜ポマールの真髄に迫ります〜

今回のワイン会は、ポマール村のプルミエ・クリュの最高峰、レ・リュジアンにフォーカスし、コート・ド・ボーヌきっての優雅で、美しく、長命な、その類まれな魅力を存分に楽しんでいただきます。
▲Regular Tasting

ゴールデンウイーク・ワイン会・第1弾！シノワ銀座店・４月２８日（日・祝）開催！【メルロの誘惑】〜ようこそ！官能の世界へ〜

今回のワイン会は、メルロの聖地ポムロール村に君臨する、素晴らしきシャトーとお戯れいただくワイン会。メルロといえば、ボルドーのサンテミリオン村とポルロール村が2大産地ですが、カベルネの比率が多めで、知的で真面目、そして洗練されたスタイリッシュさをもつサンテミリオンと、ほぼほぼメルロで官能的、場合によっては自堕落で退廃的な様相を呈するポルロールとは、そのスタイルが大きく違います。それはメルロに最適な粘土質土壌に由来するのですが…。本日はその魅惑と官能のポルロールの世界に皆様をいざなう一日です。



▲Regular Tasting

４月料理メニュー更新致しました！

【シノワ銀座店シェフ 鬼塚４月のおすすめ】
★★★初鰹と谷中生姜のタルタル仕立て￥２，０００(税抜)★★★
初鰹の季節がやって参りました。

今年は爽やかな香味が特徴の葉付きの新生姜をパートナーにタルタル仕立てに致しました。
他にも“行者にんにく“と言う、にんにく風味のネギの仲間を香りのバリエーションに加え、シェリービネガーのドレッシングをアクセントに使用しまして、和テイストでありながら洋のニュアンスもある。
そんなシノワらしい一皿になったと思います！

旬の一皿を味わいにシノワ銀座店にぜひ！ご来店、お待ちしております。


▲Menu

ワインリスト更新しました。

▲Wine List

アフターシアターでシャンパーニュをサービス

歌舞伎、観劇、オペラ、コンサートなどのお帰りに、その余韻に浸っていただきながら、ゆったりとした贅沢な時間をお過ごしください。劇場はどこでもかまいません。半券（当日券）をご提示いただければ、シャンパーニュを1グラスサービスさせていただきます。

※ 全店共通ディナータイムでのご案内です。勝手ながら、映画は対象外とさせていただきます。 ※ 本サービスはディナー（お食事）のご利用のお客様のみご利用可能です。