シノワのワイン
【ワインの神様に溺愛された村！】～燦然と輝く畑の集い～シノワ銀座店・開催！
今回のワイン会は、ワインの神様に溺愛された村、ヴォーヌ・ロマネ村にクローズアップし燦然と輝く１級畑５アイテム、特級畑リシュブール２アイテムを取り揃え、贅沢にたっぷりと堪能していただきます。
▲Regular Tasting
２月料理メニュー更新致しました！
【シノワ銀座店シェフ 待井２月のおすすめ】
うずらのロースト 鴨とフォアグラのファルシ シャスールソース★★★
￥３，８００
(税抜)★★★
シェフ待井、今月のお勧め料理はうずらのローストです。
うずら肉に鴨のモモ肉やフォアグラを詰め込み焼き上げました。
時間をかけてじっくりと火入れすることで、具材にうずらの肉汁や旨みが溶けみ、しっとりジューシーに仕上がります。
シャスールは、「猟師風」を意味するフランスの伝統的なソースで、幅広い肉料理に良く合います。キノコの香りやトマトのコクと酸味があり、デミグラスソースに近い味わいかと。
お料理を端的に表現するならば、うずらと鴨のデミグラスハンバーグといったところでしょうか。
全体的に馴染みある味わいですが、とても洗練された一皿になりました。
是非ともご賞味下さいませ♩
皆さまのご来店、心よりお待ちしております。
▲Menu
シノワ銀座店、年末年始営業のお知らせ
平素よりシノワ銀座店をご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。
シノワ銀座店、年末年始営業時間は以下の通りです。
期間中はご不便をおかけ致しますが、何卒ご了承下さいますようお願い申し上げます。
≪年末年始休業日≫
２０２５年１２月３１日(水)～２０２５年1月５日(月)
≪年始営業≫
１月６日(火)１７：３０～から通常営業となります。
※休業中のご予約は以下のサイトより承っております
▲Table Check
皆様のご来店をスタッフ一同、心よりお待ち申し上げております。
アフターシアターでシャンパーニュをサービス
歌舞伎、観劇、オペラ、コンサートなどのお帰りに、その余韻に浸っていただきながら、ゆったりとした贅沢な時間をお過ごしください。劇場はどこでもかまいません。半券（当日券）をご提示いただければ、シャンパーニュを1グラスサービスさせていただきます。
※ 全店共通ディナータイムでのご案内です。
※ 本サービスは、サイドオーダーとデザートを除くお料理を、お1人様につき一皿以上ご注文頂く事が条件となります。
※誠に勝手ながら、映画は対象外とさせていただきます。
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