regular tasting レアものから年代物まで、様々なワインを・・・

レアものから年代ものまで、毎回様々なテーマを絞り込みセレクトしたシノワワイン会のご案内です。 お好きなお時間にご来店していただき、それぞれのテーブルでご自由にお楽しみください。
但しワインは 17:30 に抜栓します。

5 May 2019
5 Sunday

宿命のライバル対決

トロタノワvsコンセイヤントvsレヴァンジル

コース料理無し
定員12名様
6 glass set 60cc
¥68,800 消費税・サービス料別

1982 Chateau Trotanoy
1982 シャトー・トロタノワ(ポムロール)
1982 Chateau l`Evangil
1982 シャトー・レヴァンジル(ポムロール)
1982 Chateau La Conseillante
1982 シャトー・コンセイヤント(ポムロール)
1970 Chateau Trotanoy
1970 シャトー・トロタノワ(ポムロール)
1962 Chateau l`Evangil
1962 シャトー・レヴァンジル(ポムロール)
1961 Chateau La Conseillante
1961 シャトー・コンセイヤント(ポムロール)

気候に恵まれた年には、世界中のあらゆるワインの中で最もスケール豊かで長命なワインができる村。
その豊満で凝縮したボディはグラマラスで退廃的、シルキーな舌触りはセクシーで官能的とさえ言えます。当日は近年最も成功した1982年ヴィンテージで幕が開きます。
その後に続くのは、爆発的な果実味とスケール感でペトリュスを超えるとの評価も高い1970年のトロタノワ、古典的なグレートヴィンテージで美しく成熟した1962年のレヴァンジル、20世紀で3指に入る傑出年で、その退廃的なボディと舌にまとわりつく官能性で群を抜く1961年のラ・コンセイヤントです。
GWスペシャルワイン会の最終日、ルビー色に美しく輝く液体に、思う存分、身も心も浸してみませんか。

5 May 2019
4 Saturday

コシュ・デリvsラフォンvsラモネvsルフレーブ

白の名手は赤も凄い!

コース料理無し
定員12名様
6 glass set 60cc
¥28,800 消費税・サービス料別

2006 Volnay Premier Cru (C.Dury)
2006 ヴォルネイ・プルミエ・クリュ(コシュ・デュリ)
2003 Pommard Les Vaumuriens (C.Dury)
2003 ポマール・レ・ヴォーミュリアン(コシュ・デュリ)
1996 Volnay Santenots du Milieu (C.Lafon)
1996 ヴォルネイ・サントノ・デュ・ミリュー(コント・ラフォン)
1990 Chassagne Montrachet Clos Saint Jean (Ramonet)
1990 シャサーニュ・モンラッシェ・クロ・サン・ジャック(ラモネ)
1986 Volnay Champans (C.Lafon)
1986 ヴォルネイ・シャンパン(コント・ラフォン)
1979 Blagny (Leflaive)
1979 ブラニー(ルフレーブ)

生産者はご存知、シャルドネを造ったら世界最高の4つのドメーヌ。スタートは現在異常なほど価格高騰し超入手困難なコシュ・デュリです。
特にポマールは市場に出回ることはほとんどない貴重なもの。その美しさは群を抜いています。コント・ラフォンからはヴォルネイを2種類。素晴らしく旨味豊かで複雑さと透明感を兼ね備えた最上のワインです。
ラモネはグレートヴィンテージの1990年。ルフレーブは隠れた赤の代表作で熟成のピークを迎えている1979年のブラニィというラインナップ。
はたしてこの偉大なシャルドネのスペシャリスト達が、ピノ・ノワールでも素晴らしいテロワールを表現できるのか、腕の見せ所です。乞うご期待を!

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regular tasting
  • お1人様より承っております。
  • キャンセルは、開催日の3日前までにお願いいたします。
  • 当日、ワインのコンディションよっては同等クラスのものと交換させていただく場合もございます。予めご了承ください。
  • ワインは 17:30 に抜栓します。
  • 表示金額はすべて外税表記になっております。
    別途10%のサービス料と消費税を頂戴いたします。
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