Sunday Special 日曜日は、ちょっと贅沢なワインを・・・

ふらっと来て頂ければ、こんなワインが昼から空いています。サンデースペシャルワインは、ちょっと贅沢なワインをすこしづつ…。そんな時間をシノワ渋谷で過ごしてみませんか?
普段なかなか飲み比べる機会の少ないワインをお楽しみください。

8 August 2018

26 Sunday

〜カリフォルニアのDRCと呼ばれ…〜

円熟の”カレラ・ジェンセン”

カレラは、ジョシュ・ジェンセン氏が、
DRCやデュジャックでワイン造りを
学んだあと、
彼の故郷アメリカでロマネ・コンティの
味わいを表現するワインを造ること
目指し立ち上げたワイナリーです。
中でも、彼の冠のつくジェンセンは
フラッグシップで、彼の象徴となる
ワインです。
今回は、27年熟成したジェンセンを
ご用意しました。
この、貴重な機会をお見逃しの無いように!

  • 1991 Calera Jensen Mt Harlan カレラ・ジェンセン・マウント・ハーラン
1glass 60cc
¥4,500  税込 ¥4,860

19 Sunday

〜焼けた大地から生み出される漆黒のシラー〜

灼熱の”コルナス”

今回は、シラー100%で造られる
名醸地”コルナス”から人気生産者の
2本をご用意しました。
ヴァン・ナチュールの中でも
異端な生産者と言える
ディエリー・アルマンからは、
SO2を添加せず瓶詰めした
レイナール・サン・スーフルを
コルナスの中でも、
250年以上の歴史ある
名ドメーヌの
”オーギュスト・クラップ”の
2本の飲み比べです。

  • 2011 Cornas Reynard Sans Soufre (T.Allemand) コルナス・レイナール・サン・スーフル(ティエリー・アルマン)
  • 2011 Cornas (Auguste Clape) コルナス(オーギュスト・クラップ)
2glass set 60cc
¥3,800  税込 ¥4,104

12 Sunday

〜フランスの名嬢地を巡る〜

真夏の白い果実

真夏にこそ飲みたい白は、ありますか?
今回は、フランスの名醸地を巡る
素晴らしい白ワイン3本を愉しんで
いただきます。
リゾート地プロヴァンスで、トップの座に
君臨し続けている、偉大なタンピエの白から
始まり、強靭なミネラルと熟したフルーツの
ニュアンスが心地よいディディエ・ダグノーの
フラッグシップ”シレックス”
シャブリ地区の孤高の生産者
”フランソワ・ラヴノー”からは、
一級畑の”シャプロ”をご用意しました。
真夏こそ美味しくいただけるワインを
お愉しみください!

  • 2016 Bandol Blanc (Tempier) バンドール・ブラン(タンピエ)
  • 2014 Blanc Fume de Pouilly Silex (D.Dagueneau) ブラン・フュメ・ド・プイィ”シレックス”(D.ダグノー)
  • 2009 Chablis Chapelot (F.Raveneau) シャブリ・シャプロ(フランソワ・ラブノー)
3glass set 60cc
¥4,900  税込 ¥5,292

5 Sunday

〜明暗を分ける仕上がりは…〜

生産本数極少量の2016年ヴィンテージ

生産量が取れないため、
世界最高峰に君臨する
DRCのモンラッシェがリリース
されないという衝撃的な発表があった
2016年ブルゴーニュ白は、
春霜、雹、育成遅延、ベド病、猛暑
などで、ヴィニロン達を苦しめた
年となりました。
ようやくリリースが始まったばかりの
2016年ヴィンテージの
上級白をお試しください!

  • 2016 Meursault Charmes (P.Bouzereau) ムルソー・シャルム(フィリップ・ブーズロー)
  • 2016 Meursault Genevieres (P.Bouzereau) ムルソー・ジュヌブリエール(フィリップ・ブーズロー)
2glass set 60cc
¥2,800  税込 ¥3,024
7 July 2018

29 Sunday

〜苦難の2013年をフラッグ・シップで比べる〜

ヴォルネイの三銃士

コート・ド・ボーヌの生産地の中で
最もエレガントなピノ・ノワールが
産出される産地として知られる
名醸地”ヴォルネイ”
グラン・クリュこそ、ありませんが
石灰質の土壌の影響から
エレガントで上質な一級畑が
数多く点在しています。
今回は、ヴォルネイを代表する偉大な
3生産者のフラッグシップを
同年2013年で飲み比べ
いただける企画です!

  • 2013 Volnay Clos des Ducs (M.D'Angerville) ヴォルネイ・クロ・デ・デュック(マルキ・ダンジェルヴィル)
  • 2013 Volnay Taillepieds (de Montille) ヴォルネイ・タイユ・ピエ(ド・モンティーユ)
  • 2013 Volnay Clos de la Bousse d'Or(La Pousse d'Or) ヴォルネイ・クロ・ド・ラ・ブルドール(ラ・プスドール)
3glass set 60cc
¥8,200  税込 ¥8,856

22 Sunday

〜叔父、甥、息子のストーリー〜

ジャイエ一族から受け継がれる畑…

今回、ご用意するのは、
エシェゾー・ジョルジュ・ジャイエ
ラベル(エマニュエル・ルジェ)は、
ブルゴーニュのワイン造りの神
”アンリ・ジャイエ”の兄
”ジョルジュ・ジャイエ”が所有する畑で
以前は、アンリ・ジャイエが畑の
管理、醸造を行っていたことで
知られています。今は、アンリ・ジャイエの
正統な継承者”エマニュエル・ルジェ”が
素晴らしいワインを手がけています。
いつの日か、偉大な畑を継承する日に向けて
腕を上げている、ルジェの長男
”ニコラ・ルジェ”の作品と
共にお楽しみください!

  • 2015 Echezeaux G.Jayer Label (E.Rouget) エシェゾー・ジョルジュ・ジャイエ・ラベル(エマニュエル・ルジェ)
  • 2015 Bourgogne Haut Cotes de Nuits Rouge (N.Rouget) ブルゴーニュ・オー・コート・ド・ニュイ・ルージュ(ニコラ・ルジェ)
2glass set 60cc
¥6,800  税込 ¥7,344

15 Sunday おすすめワイン

〜幻のドーヴネ〜

ラルー・ビーズ・ルロワの珠玉の畑

なんと!
ブルゴーニュのゴットマザーこと
ラルー・ビーズ・ルロワが個人所有する
畑で造られる、幻のワイン”ドメーヌ・ドーヴネ”
をご用意いたしました。
100%自己所有の畑ですので、
マダムのやりたいことを100%表現する
ある意味、究極の”ドメーヌ・ルロワ”がこの
”ドメーヌ・ドーヴネ”です。
数量限定ですので、この機会お見逃しの
無いように!

  • 2009 Puligny Montrachet Les Folatieres (Domaine D'Auvenay) ピュリニー・モンラッシェ・レ・フォラティエール(ドメーヌ・ドーヴネ)
1glass 60cc
¥18,900  税込 ¥20,412

8 Sunday

モレ・サン・ドニの名門”ユベール・リニエ”

モレ・サン・ドニの名門で
多くのワイン・ラヴァーから
愛されている”ユベール・リニエ”
グラン・クリュからACブルゴーニュクラス
までの、どのワインも素晴らしいクオリティー
を誇っています。
特に、プルミエ・クリュのクラス以上になると
非常に華やかで洗練された香り、
複雑でエレガントな味わいを
愉しむことができる、優雅なワインです。
今回は、2014年ヴィンテージの
グラン・クリュ
”シャルム・シャンベルタン”と
一級畑の中で、優美な甘味を味わえる
”モレ・サン・ドニ・ラ・リオット”
をご用意しました。

  • 2014 Charmes Chambertin (H.Lignier) シャルム・シャンベルタン(ユベール・リニエ)
  • 2014 Morey St Denis La Riotte (H.Lignier) モレ・サン・ドニ・ラ・リオット(ユベール・リニエ)
2glass set 60cc
¥7,800  税込 ¥8,424

1 Sunday

〜限りなく特級に近い一級畑〜

偉大なヴィニロン”アンリ・グージュ”

ニュイ・サン・ジョルジュの地にて
最も早く元詰めを実現した老舗ドメーヌ
”アンリ・グージュ”
近年、さらに洗練さが、増している印象です。
今回は、モノポール畑の
”クロ・デ・フォレ・サン・ジョルジュ”の
2013年と、最もグラン・クリュに近いと
評されるニュイ・サン・ジョルジュのアイコン
”レ・サン・ジョルジュ”の
グレート・ヴィンテージ2005年
をお楽しみください!

  • 2013 Nuits St Georges Clos des Porrets St Georges (H.Gouges) ニュイ・サン・ジョルジュ・クロ・デ・ポレ・サン・ジョルジュ(アンリ・グージュ)
  • 2005 Nuits St Georges Les St Georges (H.Gouges) ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・サン・ジョルジュ(アンリ・グージュ)
2glass set 60cc
¥4,200  税込 ¥4,536

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