Sunday Special 日曜日は、ちょっと贅沢なワインを・・・

ふらっと来て頂ければ、こんなワインが昼から空いています。サンデースペシャルワインは、ちょっと贅沢なワインをすこしづつ…。そんな時間をシノワ渋谷で過ごしてみませんか?
普段なかなか飲み比べる機会の少ないワインをお楽しみください。

8 August 2016

28 Sunday おすすめワイン

〜フラッグシップ・グラン・エシェゾー〜

80年を越す古樹

小規模の家族ドメーヌが老舗ドメーヌになる為には・・・
地域に愛されること、クラシックとモダンの融合を取り入れ
常に進化し新たな発見を促す"生きた商品"を提供する
ことではないでしょうか。
そんなネゴシアンドメーヌが今ここに存在します。

フラジェ・エシェゾー村を本拠地に5世代に渡り、
ジュヴレからヴォーヌロマネにかけて6つのグランクリュを
所有するコカール・ロワゾン・フルーロ!
今回のグラン・エシェゾーは樹齢が80年を越える
ウルトラヴィエイユヴィーニュです。
また毎年3樽のみリリースされる希少価値の高い
フラッグシップワインをどうぞご堪能下さい。

  • 2011 Grands Echezeaux (Coquard Loison Fleurot) グラン・エシェゾー(コカール・ロワゾン・フルーロ)
  • 2009 Grands Echezeaux (Coquard Loison Fleurot) グラン・エシェゾー(コカール・ロワゾン・フルーロ)
glass set 60cc
¥4,800  税込 ¥5,184

21 Sunday

〜スペシャル・クラブ〜

ハイクオリティー・RM・シャンパーニュ

スペシャル・クラブとは…
小規模ドメーヌ 28生産量が加盟する
クラブ・トレゾール・ド・シャンパーニュという団体が制定した
厳しい規定をクリアし、それぞれの土地の個性を表現した
優れた年のシャンパーニュのみを対象に販売が許される
いわば、RMのプレステージ・シャンパンの事を指します。
今回はその中でも重鎮ポール・バラ。
女性的でフェミニンなジュール・ラサール。
フレッシュさと熟成感の絶妙なバランスを醸し出すフレネ・ジュイエ。
この3生産量をご用意致しました。
夏の思い出の1ページに素敵なシャンパンを刻みましょう。

  • 2006 J.Lassalle Spcial Club Brut ジュール・ラサール・スペシャル・クラブ・ブリュット
  • 2005 Paul Bara Spcial Club Brut ポール・バラ・スペシャル・クラブ・ブリュット
  • 2002 Fresnet Juillet Spcial Club Brut フレネ・ジュイエ・スペシャル・クラブ・ブリュット
glass set 70cc
¥4,500  税込 ¥4,860

14 Sunday

”オー・ピエ・デュ・モン・ショーヴ”

今注目すべき新星‼︎

ファーストヴィンテージ2010年の
新星ドメーヌならではの快活的なワイン!!
元々メゾンを経営していた為、醸造力を武器に
近代注目を集めるオー・ピエ・デュ・モンショーヴです。

モンラッシェの北部に位置し6ヘクタールと非常に小さく
希少価値がある骨太なミネラル感を感じるレ・ドモワゼル!
シャサーニュ村の集落の中心部分に位置し
日照量の多さから果実味がたっぷりと感じるレ・マルトロワ!

フレッシュ感のある2アイテムを畑の違いで楽しみつつ
生き生きとした勢いのあるドメーヌの味わいを感じては如何でしょうか?

  • 2011 Puligny Montrachet Les Demoiselles (Au Pied du Mont Chauve) ピュリニー・モンラッシェ・レ・ドモワゼル(オー・ピエ・デュ・モンショーヴ)
  • 2011 Chassagne Montrachet Les Maltroie (Au Pied du Mont Chauve) シャサーニュ・モンラッシェ・レ・マルトロワ(オー・ピエ・デュ・モンショーヴ)
glass set 60cc
¥3,600  税込 ¥3,888

11 Thursday Holiday Special

貫き続ける独自のスタイル

プロヴァンスの鬼才

R・パーカー氏が「人生最大の発見のひとつだ」と言ったことでも有名なトレヴァロン。
AOC法の改定により、ヴァン・ド・ペイを名乗ることを余儀なくされました。
しかし、AOCに囚われず己のスタイルを貫き通すその姿勢に格好良さすら感じます。
赤ワインはカベルネ・ソーヴィニヨンとシラーのブレンド。
ローヌでもボルドーでもない唯一無二の味わいに感銘を受けるはずです。
そして今回はとても希少な白ワインもご用意致しました。
ルーサンヌ、マルサンヌを主体に少量のシャルドネをブレンド。
白ワインもかなり評価が高いのですが、生産量の少なさにより出会える機会は中々ありません!
是非、お見逃しなく‼︎

  • 2014 Domaine de Trevallon Blanc ドメーヌ・トレヴァロン・ブラン
  • 2005 Domaine de Trevallon Rouge ドメーヌ・トレヴァロン・ルージュ
glass set 60cc
¥3,200  税込 ¥3,456

7 Sunday

敬愛なるエレガントブルゴーニュ

慈善の心を持つオスピス・ド・ボーヌ!
この施設は元々1443年に建てられ、
貧しい人々への医療サービスの場として設けられていました。
そこで振る舞われた葡萄から生まれたワインが
このオスピス・ド・ボーヌなのです。

1本目は、野生的な力強さを持つマジ・シャンベルタン
キュベ・マドリーヌ・コリニョン!
このキュベは、この畑を寄進したジャン・コリニョン氏の母親の名前が
由来となっています。
半世紀を越える古樹ならではの複雑性と
雄大なスケールを持っている味わいとなっているでしょう。

2本目は、ふくよかで厚みのあるムルソー シャルム
キュベ・アルベール・グリヴォ!
このキュベも上記と同じでアルベール・グリヴォ氏が
寄付をしたことから名前の由来となっています。
この区画はシャルムの上部に位置し非常に果実味豊かで
バターのようなトロッとした舌触りが魅力的となっているでしょう。

  • 2007 Mazis Chambertin Cuvee Madeleine Collignon (Hospice de Beaune) マジ・シャンベルタン・キュべ・マドリーヌ・コリニョン(オスピス・ド・ボーヌ)
  • 2010 Meursault Charme Cuvee Albert Grivault (Hospice de Beaune) ムルソー・シャルム・キュべ・アルベール・グリヴォ(オスピス・ド・ボーヌ)
2glass set 60cc
¥4,800  税込 ¥5,184
7 July 2016

31 Sunday おすすめワイン

偉大なる”シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ”

7月の最後を飾るサンデーワインはなんと!
今世紀最高のヴィンテージと評される2005年のブルゴーニュをご用意しました。
ブルゴーニュのグラン・クリュの中でも
歴史と伝統があるトップ・クリュの”クロ・ド・ベーズ”です。
造り手はボジョレーからグラン・クリュまで幅広いラインナップで
常にハイクオリティな作品を世に出し続ける生産者”ルイ・ジャド”と
”クロ・ド・ベーズ”の最大所有者でこのクリュの代表格の生産者”ピエール・ダモワ”です。
この機会お見逃しなく!

  • 2005 Chambertin Clos de Beze (L.Jadot) シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ (L・ジャド)
  • 2005 Chambertin Clos de Beze (P.Damoy) シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ (P・ダモワ)
2glass set 60cc
¥7,600  税込 ¥8,208

24 Sunday

古典派バローロで乾杯!

  • 2008 Barolo Villero (G.Mascarello) バローロ・ヴィエーロ (G・マスカレッロ)
  • 2006 Barolo Riserva Bricco Boschis Vigna San Giuseppe (Cavallotto) バローロ・リゼルヴァ・ブリッコ・ボスキス・ヴィーニャ・サン・ジュゼッペ(カヴァロット)
2glass set 60cc
¥3,200  税込 ¥3,456

18 Monday Holiday Special

”赤・白・オレンジ多彩なワイン”

オーストリアの新星

  • 2012 Uwe Schiefer Weisser Schiefer ウヴェ・シーファー・ヴァイサー・シーファー
  • 2012 Uwe Schiefer ウヴェ・シーファー・”パラ”
  • 2011 Uwe Schiefer Weisser Schiefer ウヴェ・シーファー・ヴァイサー・シーファー ”m”
3glass set 60cc
¥2,500  税込 ¥2,700

17 Sunday

ブルゴーニュを凌駕する生産者

  • 2012 Occidental Pinot Noir Cuvee Elizabeth (Kistler) オキシデンタル・ピノ・ノワール・キュベ・エリザベス(キスラー)
  • 2006 Flowers Sea View Ridge Pinot Noir フラワーズ・シー・ヴュー・リッジ・ピノ・ノワール
2glass set 60cc
¥4,800  税込 ¥5,184

10 Sunday

”シラー”

多彩な北ローヌ

  • 2013 Cornas (P.Pacalet) コルナス(P・パカレ)
  • 2003 Sotanum Terre de Viennae (Les Vin de Vienne) ソタナム・テール・ド・ヴィエナエ(レ・ヴァン・ド・ヴィエンヌ)
  • 2003 Cote Rotie Belle Helene (M.Ogier) コート・ロティ・ベル・エレーヌ(M・オジェ)
3glass set 60cc
¥4,500  税込 ¥4,860

3 Sunday

トスカーナの休日

1本目は、サンジョヴェーゼ100%のスーパータスカンを手掛ける
"モンテヴェルティネ"のフラッグシップワインです。
良い年のみリリースされる最上級キュベの"レ・ペルゴール・トルテ"は
ピュアな果実味を持つサンジョヴェーゼで毎年変わる女性の絵のラベルが
味わいを物語っている非常にユニークなワインとなっています。

2本目は、スーパータスカンの先駆者であるオルネライアの隣に畑を持つ
家族経営の新世代ワイナリー"ジョヴァンニ・キャッピーニ"です。
G.キャッピーニのワインは、日照量が多く果実味がたっぷりとした
ボリューム感のあるワインで、
今回の"グアド・デ・ジェモリ"はカベルネ80%メルロー20%という
ボルドーブレンドで非常に楽しみなワインです。

3本目は、キャンティクラシコを中心にワインを生産し、
世界中のワインラヴァーを魅了させる"イゾレ・エ・オレーナ"です。
今回ご用意するアイテムは、1980年からフラッグシップワインとして君臨する
サンジョヴェーゼ100%の"チェッパレッロ"!!
このワインだからこそ目に見えない味わいの本質が分かるのではないでしょうか…?

シノワ渋谷店で"トスカーナの休日"を味わってはいかがですか?
お待ちしております。

  • 2011 Le Pergole Torte (Montevertine) レ・ペルゴール・トルテ(モンテヴェルティネ)
  • 2011 Guado de' Gemoli (Giovanni Chiappini) グアド・デ・ジェモリ (ジョヴァンニ・キャッピーニ)
  • 2009 Cepparello (Isole e Olena) チェッパレッロ(イゾレ・エ・オレーナ)
3glass set 60cc
¥3,900  税込 ¥4,212

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