Sunday Special 日曜日は、ちょっと贅沢なワインを・・・

ふらっと来て頂ければ、こんなワインが昼から空いています。サンデースペシャルワインは、ちょっと贅沢なワインをすこしづつ…。そんな時間をシノワ渋谷で過ごしてみませんか?
普段なかなか飲み比べる機会の少ないワインをお楽しみください。

4 April 2016

29 Friday おすすめワイン Holiday Special

4世代続くジュヴレの名門

伝統を重んじる自然派生産者

4世代続くジュヴレ・シャンベルタンの名門ドメーヌ“トルトショ”現在は、マダム・トルトショがドメーヌを運営しています。女性生産者らしいて丹念に造られた、しなやかで美しいワインに仕上がっています。
20世紀最後のヴィンテージ飲み頃の1999年のグラン・クリュ“シャルム・シャンベルタン”と“クロ・ド・ヴージョ”をお楽しみください!

  • 1999 Charmes Chambertin (Tortochot) シャルム・シャンベルタン(トルトショ)
  • 1999 Clos de Vougeot (Tortochot) クロ・ド・ヴージョ(トルトショ)
2 glass set 60cc
¥5,800  税込 ¥6,264

24 Sunday

白馬の如くしなやかさ…

スーパートスカーナ

  • 2011 Tenuta di Trinoro テヌータ・トリノーロ
  • 2011 Duemani ドゥエマーニ
2 glass set 60cc
¥4,500  税込 ¥4,860

17 Sunday

クラシック・ブルゴーニュ・グラン・クリュ

  • 1987 Echezeaux (J.P.Mugneret) エシャゾー(J.P.ミュニレ)
  • 1986 Clos de la Roche (L. Remy) クロ・ド・ラ・ロッシュ(L.レミー)
2 glass set 60cc
¥3,900  税込 ¥4,212

10 Sunday

南米が誇る

スーパープレミアムワインズ

  • 2011 Errazuriz Don Maximiano Founders Reserve エラスリス・ドン・マキシミーノ・ファウンダーズ・リザーヴ
  • 2011 Errazuriz Kai Carmenere エラスリス・カイ・カルメネール
glass 60cc
¥3,900  税込 ¥4,212

3 Sunday

フィリップ・パカレ

多彩なワインたち

フィリップ・パカレを紹介する時の決まり文句といえば、
『マルセル・ラピエールの甥にあたり
「シャトー・ラヤス」や「ルロワ」で修行し、
10年に渡り「プリューレ・ロック」の醸造長を務め、
その後DRCの醸造長のオファーを断り、
自らが理想とするワインを求め独立した自然派の代表格。」
といったところでしょうか。

パカレは自社畑をほとんど持っていません。
しかーし!他のネゴシアンと違う所は
自ら栽培会社を設立し、
無農薬・低収量を徹底する契約農家の
栽培から収穫まで全てを管理しているという事。
だからこそ実現する多彩なラインナップもパカレの魅力の1つです(*´ω`*)

今回はこの3つをご用意しました‼︎
○シャブリの域を超えた上質な酸に
厚みのある果実味が特徴の
“シャブリ・1er ボーロワ”。
○2014が初リリースとなるフレッシュでチャーミングなクリュ・ボジョレー“ムーラン・ナ・ヴァン”。
○11年ぶりのリリースとなる
上品でエレガントなブルゴーニュスタイルのシラー“コルナス”。

単なる自然派じゃない‼︎
本物のワインを追求し続けるパカレの驚きと発見、
そして素晴らしさを感じて頂けるはずです(`・ω・´)‼︎

  • 2014 Chablis 1er Beauroy (P.Pacalet) シャブリボーロワ(P.パカレ)
  • 2014 Moulin a Vent (P.Pacalet) ムーラン・ナ・ヴァン(P.パカレ)
  • 2013 Cornas (P.Pacalet) コルナス(P.パカレ)
3 glass set 60cc
¥3,900  税込 ¥4,212
3 March 2016

27 Sunday おすすめワイン

オーストラリアワインの究極

ヒル・オブ・グレース

ペンフィールズ“グランジ”と肩を並べるもう一つのオーストラリアワイン“ヒル・オブ・グレイス”の登場。樹齢140年を越す高樹齢から造られるワインです。
世界的にの希少な”プレ・フィロキセラ”の極上のワインに酔いしれてください!

  • 2001Hill of Grace (Henschke) ヒル・オブ・グレース (ヘンチキ)
1 glass 60cc
¥6,800  税込 ¥7,344

20 Sunday

シャルドネ世界一周

日・伊・米を飲み比べる

  • 2014 Rossj Bass Chardonnay (Gaya) ロッシィ・バス・シャルドネ (ガヤ)
  • 2013 Mie Ikeno Chardonnay ミエ・イケノ シャルドネ
  • 2011Evening Land Seven Springs Vineyard Chardonnay イブニング・ランド・セブン・スプリング・ヴィンヤード シャルドネ
glass 60cc
¥3,500  税込 ¥3,780

13 Sunday

リベラ・デル・デュエロ

隣接する2つの最高峰の造り手

  • 2011 Flor de Pingus フルール・ド・ピングス
  • 2005 Valbuena 5゜(Vegas Sicilia) バルブエナ・シンコ・アニョス (ヴェガ・シシリア)
glass 60cc
¥3,900  税込 ¥4,212

6 Sunday

ネクスト・ジェネレーション

名生産者の世代交代

  • 2013 Vosne Romanee (C.Tissier) ヴォーヌ・ロマネ (C.テシエ)
  • 2013 Occidental Statinon Russian River Valley Pinot Noir オクシデンタル・ステーション・ルシアン・リヴァー・ヴァレー・ピノ・ノワール
  • 2013 Singulier (Vignoble du Reveur) サンギュリエ (ヴィニュブル・デュ・レーヴ)
glass 60cc
¥3,800  税込 ¥4,104

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