Sunday Special 日曜日は、ちょっと贅沢なワインを・・・

ふらっと来て頂ければ、こんなワインが昼から空いています。サンデースペシャルワインは、ちょっと贅沢なワインをすこしづつ…。そんな時間をシノワ渋谷で過ごしてみませんか?
普段なかなか飲み比べる機会の少ないワインをお楽しみください。

10 October 2018

28 Sunday

〜2大フラッグシップを比べる〜

スター生産者”デュジャック”

モレ・サン・ドニ村を牽引し続ける
スター生産者”ドメーヌ・デュジャック”
1967年にグラン・クリュの
”クロ・サン・ドニ”と
”クロ・ド・ラ・ロッシュ”を購入し
キャリアをスタートしました。
瞬く間に偉大なヴィニロンの仲間入りした
スター性溢れる生産者です。
隣り合う個性溢れる2つのフラッグシップを
お楽しみください。

  • 2015 Clos de la Roche (Dujac) クロ・ド・ラ・ロッシュ(デュジャック)
  • 2015 Clos Saint Denis (Dujac) クロ・サン・ドニ(デュジャック)
2glass set 60cc
¥10,800  税込 ¥11,664

21 Sunday

〜同一クリュで比べる〜

華麗なるデュガ一族

偉大な生産者が犇めき合う
ジュヴレ・シャンベルタン村でも
特に脚光を浴びる
2つ小規模生産者をご用意しました。
今回は、冷たい風が吹き抜けるカヴォーの
小渓谷に包含する冷涼なクリュ
”ラボーサンジャック”をご用意しました。
いとこ同士の造る、同一クリュを
比較してください。

  • 2014 Gevrey Chambertin Labaux Saint Jacques (C.Dugat) ジュヴレ・シャンベルタン・ラボー・サン・ジャック(クロード・デュガ)
  • 2014 Gevrey Chambertin Labaux Saint Jacques (Dugat=Py) ジュヴレ・シャンベルタン・ラボー・サン・ジャック(デュガ=ピィ)
2glass set 60cc
¥8,900  税込 ¥9,612

14 Sunday

”ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ”

イタリアの至宝

トスカーナを代表する偉大な銘柄
”ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ”
今回は、数多い生産者の中から
偉大なワインをご用意しました。
1つ目はロバート・モンダヴィと
フレスコバルディ
がタッグを組んで生まれた”ルーチェ”と
ブルネッロ初の単一畑で造られる偉大なワイン
ヴァルディカヴァの
マドンナ・デル・ピアーノです。
長期熟成を経た上質なワインをご堪能ください。

  • 2012 Brunello di Montalcino (Luce della Vite) ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ(ルーチェ・デッラ・ヴィーテ)
  • 2006 Brunello di Montalcino Riserva Madonna del Piano (Valdicava) ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・レゼルヴァ・マドンナ・デル・ピアーノ(ヴァルディカヴァ)
2glass set 60cc
¥5,500  税込 ¥5,940

7 Sunday

グレート・ヴィンテージ2015年”コント・ラフォン”の紅白を愉しむ

ムルソーのトップ・ドメーヌの筆頭に
挙げられる”コント・ラフォン”は、
世界の白ワイントップ生産者10傑に
選ばれ、ムルソーの巨匠”コシュ・デュリ”
とムルソーを牽引し続ける偉大な生産者です。
今回は、ムルソーの中でも芳醇で調和のとれた
人気のクリュ”シャルム”と
ムルソー村にありながら、ヴォルネイと名乗る
”サントノ・デュ・ミリュ”をご用意しました。

  • 2015 Meursault Charmes (C.Lafon) ムルソー・シャルム(コント・ラフォン)
  • 2015 Volnay Santenots du Milieu(C.Lafon) ヴォルネイ・サントノ・デュ・ミリュ(コント・ラフォン)
2glass set 60cc
¥6,800  税込 ¥7,344
9 September 2018

30 Sunday

〜高みを目指して進化続けた今…〜

大手フェブレの自社畑

大手ネゴシアンとして有名な
フェヴレですが、自社畑120ha
もある大ドメーヌです。
近年の品質向上は目を見張る
ものがあります。
2006年からクラッシックな
スタイルから方向転換し
早飲み可能な、丸みのある
テクスチャーで、
テロワールはよく表現されて
かつ、長期熟成可能なスタイルに
変貌を遂げています。
今回は、そんなフェヴレの
グラン・クリュの中でも特に
飲み頃が早い白、赤1づつ
ご用意しました。

  • 2014 Corton Charlemagne (Domaine Faiveley) コルトン・シャルルマーニュ(ドメーヌ・フェヴレ)
  • 2014 Echezeaux (Domaine Faiveley) エシェゾー(ドメーヌ・フェヴレ)
2glass set 60cc
¥6,800  税込 ¥7,344

23 Sunday

〜特級に近い艶やかなワイン〜

ポマールの古典派”ミッシェル・ゴヌー”

長期熟成も可能な力強い
ワインを産出する
ブルゴーニュの赤の名醸地
”ポマール”ミッシェル・ゴヌーは
ポマールを代表する生産者です。
古典的で少なくとも5年寝かせないと
花が開かないクラッシックな造りです。
オフヴィンテージには、
ネゴシアンに全て売却して
リリースしないという頑固一徹な
一面もあります。
飲み頃を迎えたワインは、
艶やかでとても色気のあるワインとなります。

  • 2001 Pommard Grands Epenots (M.Gaunoux) ポマール・グラン・ゼプノ(ミッシェル・ゴヌー)
  • 1995 Pommard Rugiens (M.Gaunoux) ポマール・リュジアン(ミッシェル・ゴヌー)
2glass set 60cc
¥4,800  税込 ¥5,184

16 Sunday

”シュヴァリエ・モンラッシェ”

偉大な父より受け継がれる

シャサーニュ・モンラッシェ村の偉大な
生産者ミッシェル・コラン・ドレジェの
ミッシェル・コランが2003年に引退後、
フィリップ・コランは、父より偉大な
”シュヴァリエ・モンラッシェ”を継承
しています。
彼のシュヴァリエ・モンラッシェは、
0.07haと僅かしか造られない貴重なワインです。
シュヴァリエ・モンラッシェは、
強靭な酸とミネラルでタイトな印象があり
洗練された複雑なテクスチャーで
非常に長い余韻を味わえるワインです・
隣のモンラッシェとは、
また異なる魅力溢れる畑です。

  • 2013 Chevalier Montranchet (P.Clolin) シュヴァリエ・モンラッシェ(フィリップ・コラン)
1glass 60cc
¥4,900  税込 ¥5,292

9 Sunday

”モリー・ドゥーカー”

マクラーレン・ヴェールのカルト・ワイン

南オーストラリア州の
マクラーレン・ヴェールに2005年に
設立し、瞬く間にオーストラリアの
カルト生産者として人気を博す存在と
なりました。
その、ラブリーでファニーなラベルから
想像できないほど濃く
今回の、目玉となるフラッグシップの
ヴェルヴェット・グローヴは
アルコール16.5%と醸造酒の限界に
近いワインです。

  • 2016 Mollydooker The Violinist モリードゥーカー・ザ・ヴァイオリニスト
  • 2016 Mollydooker The Scooter モリードゥーカー・ザ・スクーター
  • 2016 Mollydooker Velvet Glove モリードゥーカー・ヴェルヴェット・グローヴ
3glass set 60cc
¥5,200  税込 ¥5,616

2 Sunday

〜21年熟成のフラッグシップ〜

モレ・サン・ドニの名門”ポンソ”

ブルゴーニュのコート・ドールの中心に
位置するモレ・サン・ドニ村のトップの座に
君臨する生産者ドメーヌ・ポンソをご用意しました。
クリュは”クロ・ド・ラ・ロッシュ”
樹齢の古い区画のみで造られているワインで
彼のフラッグシップの作品です。
温故知新的なオリジナリティー溢れるワインは、
唯一無二の存在で、個性的なスタイルは
多くのワインラヴァーを虜にしています。

  • 1997 Clos de la Roche Cuvee V.V. (Ponsot) クロ・ド・ラ・ロッシュ・キュベ V.V.(ポンソ)
1glass 60cc
¥6,500  税込 ¥7,020

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