13 Sunday

〜珍しいソノマの古酒〜

熟成の美しき真実を〜Verite〜

ヴェリテはフランス語で「真実」の意味。
ソノマ郡のアレクサンダー・ヴァレー、ナイツ・ヴァレー、ベネット・ヴァレー、チョーク・ヒルに自社畑を所有。
火山性土壌がベースだが、アレクサンダー・ヴァレーは岩、ナイツヴァレーは砂利、ベネット・ヴァレーは粘土が混じるなど微妙に異なる。
それらの畑から、メルロー主体の「ラ・ミーズ」、カベルネ・フラン主体の「ル・ジョワ」を生産する。
テロワールは、ナパヴァレーとは微妙に異なり、太平洋の寒流と複雑な土壌の影響を直接に受けている。
畑の多様性をワインに反映させる作り。

熟成された珍しいソノマの今回限りのワイン。
ぜひお試しください

• 2008 Verite La Muse ヴェリテ　ラ　ミュゼ
• 2008 Verite Desir ヴェリテ　デジール