Sunday Special 日曜日は、ちょっと贅沢なワインを・・・

ふらっと来て頂ければ、こんなワインが昼から空いています。サンデースペシャルワインは、ちょっと贅沢なワインをすこしづつ…。そんな時間をシノワ渋谷で過ごしてみませんか?
普段なかなか飲み比べる機会の少ないワインをお楽しみください。

10 October 2019

13 Sunday

〜珍しいソノマの古酒〜

熟成の美しき真実を〜Verite〜

ヴェリテはフランス語で「真実」の意味。
ソノマ郡のアレクサンダー・ヴァレー、ナイツ・ヴァレー、ベネット・ヴァレー、チョーク・ヒルに自社畑を所有。
火山性土壌がベースだが、アレクサンダー・ヴァレーは岩、ナイツヴァレーは砂利、ベネット・ヴァレーは粘土が混じるなど微妙に異なる。
それらの畑から、メルロー主体の「ラ・ミーズ」、カベルネ・フラン主体の「ル・ジョワ」を生産する。
テロワールは、ナパヴァレーとは微妙に異なり、太平洋の寒流と複雑な土壌の影響を直接に受けている。
畑の多様性をワインに反映させる作り。

熟成された珍しいソノマの今回限りのワイン。
ぜひお試しください

  • 2008 Verite La Muse ヴェリテ ラ ミュゼ
  • 2008 Verite Desir ヴェリテ デジール
2glass set 60cc
¥10,000  税込 ¥11,000

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Sunday Special
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