Sunday Special 日曜日は、ちょっと贅沢なワインを・・・

ふらっと来て頂ければ、こんなワインが昼から空いています。サンデースペシャルワインは、ちょっと贅沢なワインをすこしづつ…。そんな時間をシノワ渋谷で過ごしてみませんか?
普段なかなか飲み比べる機会の少ないワインをお楽しみください。

12 December 2018

23 Sunday

恋人たちのアムルーズ

ブルゴーニュワインの中でも
最もエレガントで繊細な
ワインの産地として知られる
シャンボール・ミュジニー村
数ある、一級畑でも、
特級と双璧とされる
大人気の畑”アムルーズ”をご用意しました。
”恋人たち”を意味する
このロマンチックなワインを
ご堪能ください!

  • 2014 Chambolle Musigny Les Amoureuse (F.Bertheau) シャンボール・ミュジニー・レ・ザムルーズ(フランソワ・ベルトー)
1glass set 60cc
¥4,200  税込 ¥4,536

16 Sunday

〜神から受け継がれるスタイル〜

アンリ・ジャイエの最後の弟子

モレ・サン・ドニに本拠地を構え
4代目となる”クリストフ・ペロミノ”は
2002年以降は、師匠のアンリ・ジャイエ氏
のスタイルの100%徐梗で低温マセラシオン
徹底した選果でテロワールを表現しながらも
ピュアで繊細なワインを造っています。
今回ご用意する、クロ・ド・ベーズは
厳密に言うとネゴシアンものですが、
収穫から醸造まで全て
クリストフ氏が行なっています。
品質的にもドメーヌものと変わらない
評価を得ています。

  • 2007 Chambertin Clos de Beze V.V. (Perrot Minot) シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ V.V. (ペロ・ミノ)
1glass set 60cc
¥5,500  税込 ¥5,940

9 Sunday

〜重鎮ジャッキー・トルショーから引き継ぐ畑〜

新星ダヴィド・デュヴァン

1971年生まれの若手筆頭の
生産者”ダヴィド・デュヴァン”
2006年に樹齢の高い畑を数多く
所有することで知られる
”ジャッキー・トルショー”の畑を
引き継ぎ、醸造と販売を開始しました。
今回は、そのジャッキートルショーから
引き継いだ、代表的な
樹齢の高い3銘柄の
飲み比べです!

  • 2015 Clos de la Roche (D.Duband) クロ・ド・ラ・ロッシュ(ダヴィド・デュヴァン)
  • 2015 Chambolle Musigny Les Sentiers (D.Duband) シャンボール・ミュジニー・レ・センティエ(ダヴィド・デュヴァン)
  • 2015 Morey St Denis Clos Sorbe (D.Duband) モレ・サン・ドニ・クロ・ソルベ(ダヴィド・デュヴァン)
3glass set 60cc
¥6,500  税込 ¥7,020

2 Sunday

〜エキゾチックでスパイシーなシラー〜

コートロティの帝王

北ローヌの帝王”ギガル”は、
単一畑から造られる、
格式高いワインから
日常的に楽しめる、
幅広いラインナップで愛される
生産者です。
今回は、
1995年に入手した単一クリュ
”シャトー・ダンピュイ”と
2000年に入手した
”ヴィーニュ・ド・ロスピス”の
2つのワインの飲み比べです。
エキゾチックで極上のシラーを
お愉しみください!

  • 2007 Cote Rotie Chateau d'Ampuis (E.Guial) コート・ロティ・シャトー・ダンピュイ(E.ギガル)
  • 2007 Saint Joseph Vignes de L'Hospice (E.Guial) サン・ジョセフ・ヴィーニュ・ド・ロスピス(E.ギガル)
2glass set 60cc
¥3,200  税込 ¥3,456
11 November 2018

25 Sunday

〜サンテミリオン頂上決戦!セカンド編〜

あなたはどちら派?

サンテミリオン地区の二大生産者として
有名な
シャトー・シュヴァル・ブランと
シャトー・オーゾンヌ
右岸のシャトーの頂点を極めた
ワインです。
今回は、その偉大な2大シャトーの
比較的若いうちから楽しめる
2006年のセカンド・ワインを
飲み比べいただける内容です。
生産本数も僅かなトップクラスの
セカンド・ワインをお愉しみください。

  • 2006 Le Petit Cheval ル・プティ・シュヴァル
  • 2006 La Chapelle D'ausone ラ・シャペルド・オーゾンヌ
2glass set 60cc
¥7,200  税込 ¥7,776

18 Sunday

〜傘下3ドメーヌのフラッグシップ〜

ブルゴーニュの巨人”アルベール・ビショー”

1981年に設立した、ブルゴーニュの名門
”アルベール・ビショー”は評価の高い6つの
ドメーヌを傘下に収めています。
今回は、6つのドメーヌから人気の
3ドメーヌの、それぞれのフラッグシップを
お楽しみいただける企画です。
有名なシャブリの例外的なグラン・クリュ
ロン・デパキの”ムトンヌ”から
DRCのラ・ターシュに隣接する
最高クラスの1級畑
クロ・フランタンからは
”マルコンソール”
特級コルトンのモノポールの区画からは
ドメーヌ・デュ・パヴィヨンの
クロ・デ・マレショードの
3アイテムをご堪能ください。

  • 2016 Chablis Moutnne (Long.Depaquit) シャブリ・ムトンヌ(ロン・デパキ)
  • 2014 Vosne Romanee Les Malconsorts (Clos Frantin) ヴォーヌ・ロマネ・レ・マルコンソール(クロ・フランタン)
  • 2014 Corton Clos des Marechaudes (Domaine du Pavillon) コルトン・クロ・デ・マレショード(ドメーヌ・デュ・パヴィヨン)
3glass set 60cc
¥5,800  税込 ¥6,264

11 Sunday

〜自然派小規模生産者シリュグ〜

ヴォーヌ・ロマネ村の中心から世界に…

ヴォーヌ・ロマネのロマネ・コンティの近くに
本拠地を構える”ドメーヌ・シリュグ”は、
1960年にロベール・シリュグによって
設立されました。
所有する僅か11ヘクタールの畑は、
全て減農薬栽培が行われています。
今回は、クロ・パラントゥとリシュブール
の間に挟まれた一級畑”レ・プティ・モン”と
シャンボール・ミュジニー村の繊細で
優雅なワイン”モンビエ”をご用意しました。

  • 2016 Vosne Romanee Les Petits Monts (R.Sirugue) ヴォーヌ・ロマネ・レ・プティ・モン(ロベール・シリュグ)
  • 2016 Chambolle Musigny Les Mombies (R.Sirugue) シャンボール・ミュジニー・レ・モンビエ(ロベール・シリュグ)
2glass set 60cc
¥3,200  税込 ¥3,456

4 Sunday

シャトー・メルシャン”新たなポートフォリオ”

世界的に評価される日本ワインの
中心『シャトー・メルシャン』は、
ポートフィリオとパッケージングを
リニューアルして生まれ変わりました。
140年もの歴史を重ね
まさに今、転換期を迎えこれからも
なお躍進します。
長野県上田市に2003年に開園した
椀子ヴィンヤードから
3種類の異なる品種をお愉しみ
いただけます。
千曲川の右岸で収穫した、
日本ワイン屈指のシャルドネと
合わせて、
日本ワインの最高峰のレベルを
再確認いただけると思います。

  • 2015 シャトー・メルシャン・椀子・オムニス
  • 2015シャトー・メルシャン・椀子・シラー
  • 2017シャトー・メルシャン・椀子・ソーヴィニヨン・ブラン
  • 2017シャトー・メルシャン・北信シャルドネ・千曲川右岸収穫
4glass set 60cc
¥4,200  税込 ¥4,536

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