Sunday Special 日曜日は、ちょっと贅沢なワインを・・・

土曜の銀座のお楽しみ。 ふらっと来て頂ければ、ちょっと贅沢なワインをすこしづつ…。そんな時間をシノワ銀座で過ごしてみませんか?
普段なかなか飲み比べる機会の少ないワインをお楽しみください。

3 March 2019

30 Saturday

受け継がれた確かな品質

18世紀からワインを造る歴史ある造り手で1987年から現当主ローレンスから 本格的にドメーヌとしての瓶詰が開始されました。

彼女が参加してから品質は飛躍的に向上しその名を世界に轟かせました。

スタンダードのキュヴェ レゼルヴと上級キュヴェのローレンス、
共にグルナッシュ80%の このチャーミングで深い余韻のワインの確かな品質の高さを是非とも感じ取ってください。

  • '04 Chteauneuf du Pape Cuvee Laurence / Dom.du Pegau シャトーヌフ・デュ・パプ キュヴェ ローレンス / ペゴー
  • '02 Chteauneuf du Pape Cuvee Reservee / Dom.du Pegau  シャトーヌフ・デュ・パプ キュヴェ レゼルヴ / ペゴー
2glass set 各60cc
¥4,500  税込 ¥4,860

23 Saturday

神に愛された村の2人のスタイル


ラターシュに隣接するこの恵まれた位置にある、 しなやかさと堅牢さを持ち合わせた類まれな一級畑の生産者違いの飲み比べをご用意しました。

エレガントなメオカミュゼと果実味たっぷりなアルヌーラショー。

チャーミングさが特徴の2013年の2人の違いをどうぞお楽しみ下さい。

  • '13 Vosne Romanee 1er Les Chaumes / Arnoux-Lachaux  ヴォーヌロマネ 1級畑 レ ショーム / アルヌー ラショー
  • '13 Vosne Romanee 1er Les Chaumes / Meo Camuzet  ヴォーヌロマネ 1級畑 レ ショーム / メオ カミュゼ
2glass set 各60cc
¥5,900  税込 ¥6,372

16 Saturday

畏敬の念さえ覚える偉大なポムロール

ペトリュスとヴィユーシャトーセルタンの間にある 絶好の立地条件に小さな宝石のようなこのブドウ畑はあります。

その造りは 注目に値するほどリッチで凝縮感のあるポムロールに仕上がっています。

今まさに最初の飲み頃を迎えたこのポムロールらしい一杯を 是非とも味わって下さい。

  • 2006 Chateau Certan de May シャトー セルタン ド メイ
glass 70cc
¥2,900  税込 ¥3,132

9 Saturday

心奪われるほど華麗なバローロ


1990年からキアラ女史が受け継いだこの歴史あるこの造り手 。

女性の造り手らしく非常に繊細でオーケストラの様な複雑さが特徴です。

特にピラー社のカンヌビ畑は『悪魔に魂を売ってでも手に入れたい畑』とも言われるほどの品質の高さに定評があります。

飲み頃を迎えたこのワインに心鷲摑みにされてください。

  • 1995 Barolo Cannubi / E.Pira バローロ カンヌビ / ピラー
glass 70cc
¥3,200  税込 ¥3,456

2 Saturday

狂気的な造りの至極の雫


カルト的人気で手にいれることすら難しくなったデュガピィ。

彼の造りはとにかく濃厚な色調と緻密な構造、しかし決して濃すぎることなくバランスのいいタンニンが支えます。

プティシャペルの特徴はテクスチャーがやさしく骨格があります。

長期熟成を前提に造られた彼の最初の飲み頃をお楽しみください。

  • 2007 Gevrey Chambertin 1er Petite Chapelle / Dugat-Py ジュヴレシャンベルタン 1級畑 プティシャペル / デュガピィ
glass 60cc
¥4,500  税込 ¥4,860

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