What's New 新着情報をお届けします


【9月ワイン会・第2弾 ワインの王様】9月23日(火・祝)開催!〜ブルゴーニュにおける王者の風格とは〜
2025.09.23

【9月ワイン会・第2弾 ワインの王様】9月23日(火・祝)開催!〜ブルゴーニュにおける王者の風格とは〜

【9月ワイン会・第2弾 ワインの王様】9月23日(火・祝)開催!〜ブルゴーニュにおける王者の風格とは〜

9月のワイン会第2弾は、ワインの王様・シャンベルタン特集です。スタッフ一同、皆様のご参加をお待ちしています。
▲Regular Tasting


【9月ワイン会・第1弾 ワインの女王】9月14日(日・祝)開催!〜ボルドーにおけるエレガンスとは〜
2025.09.14

【9月ワイン会・第1弾 ワインの女王】9月14日(日・祝)開催!〜ボルドーにおけるエレガンスとは〜

【9月ワイン会・第1弾 ワインの女王】9月14日(日・祝)開催!〜ボルドーにおけるエレガンスとは〜

今回はワインの女王ことボルドーにフォーカスします。ワインにおける貴族性、品格、エレガンス、美しさを追求する一日です。
▲Regular Tasting


9月料理メニュー更新致しました!
2025.09.01

9月料理メニュー更新致しました!

9月料理メニュー更新致しました!

お疲れ様です。
【シノワ銀座店シェフ 待井9月のおすすめ】
ロゼール仔羊 鞍下肉のロティ ロベールソース
★★★ ¥4,800(税抜)★★★

フランス、ロゼール地方の山岳地帯で育てられたロゼールの仔羊。ハーブや自生の牧草を食べ、母羊のミルクで育てられます。
柔らかくもしっかりとした味わいを持ち、お肉単体でもとっても美味しい!

ソースはあくまでも繊細に。玉ねぎの甘みとマスタードの酸味でシンプルに仕上げました。
繊細なお肉に繊細なソースの相性は抜群で、誰しもが美味しいと思って頂ける自信作なっております。

是非一度お召し上がり下さいませ。
ご来店お待ちしております。

シェフ待井

▲Menu


ワインリスト更新しました。
2025.08.10

ワインリスト更新しました。

ワインリスト更新しました。

▲Wine List


アフターシアターでシャンパーニュをサービス
2024.10.01

アフターシアターでシャンパーニュをサービス

アフターシアターでシャンパーニュをサービス

歌舞伎、観劇、オペラ、コンサートなどのお帰りに、その余韻に浸っていただきながら、ゆったりとした贅沢な時間をお過ごしください。劇場はどこでもかまいません。半券(当日券)をご提示いただければ、シャンパーニュを1グラスサービスさせていただきます。

※ 全店共通ディナータイムでのご案内です。
※ 本サービスは,サイドオーダーとデザートを除くお料理を、お1人様につき一皿以上ご注文頂く事が条件となります。
※誠に勝手ながら、映画は対象外とさせていただきます。


メールマガジンが新しくなりました!!
2024.07.14

メールマガジンが新しくなりました!!

メールマガジンが新しくなりました!!

この度、シノワ銀座・渋谷の両店舗、及び、ビストロヌガのメールマガジンが新しくなります!

装い新たに、画像を交えながら、おすすめワインや季節のお料理、各種イベント等をご紹介して参ります。

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