2025年06月10日
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焼きトウモロコシの冷製ポタージュCold Corn Cream Soup￥1,320
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五月雨イサキのカルパッチョ モロヘイヤドレッシング※（コース前菜の場合プラス￥550）"Samidare Chicken grunt" Carpaccio※(￥550surcharge from course menu)￥2,640
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真ダコのガリシア風 アボカドとクレソンのサラダ仕立てMarinated Octopus, Potato and Avocado with Watercress (Galician Style)￥2,200
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赤貝とトリ貝 加賀太きゅうりの土佐酢マリネ 梅酒のジュレArk shell and Japanese cockle marinated with "Kaga cucumber" and "Tosa vinegar"￥2,420
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本日の野菜料理Vegetable Dish of the Day￥1,980
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山形産三元豚の田舎風パテ"Sangenn" pork pate de campagne￥1,980
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紀ノ川産鮎と新茶の春巻き ※(コース前菜の場合プラス￥660）“Ayu” Sweetfish Confit Wrapped in Partfilo (Deep fried spring roll)※(￥660surcharge from course menu)￥2,640
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香住カニと車海老のクリームコロッケ（4ヶ）Crab Cream Croquette (4pieces) 【Golf-ball sized croquette】￥3,080
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フランス産フォアグラとマンゴーのソテー アカシア蜂蜜ソース※（コース前菜の場合プラス￥2,420）Foie gras and mango saut? with acacia honey ※(￥2,420surcharge from course menu)￥4,180
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本日の魚料理Fish Dish of the Day￥3,520
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対馬産穴子と天使の海老のムニエル 河内晩柑のブールブランソース※（コース前菜の場合プラス￥880）Conger eel from Tsushima and "Tenshi no shrimp" meunier ※(￥880surcharge from course menu)￥4,620
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京鴨モモ肉のコンフィ バルサミコソースDuck Thigh Confit with Balsamic Vinegar sauce (Duck is from Kyoto.)￥4,400
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NZ産羊(ホゲット)スペアリブのロースト 新ごぼうのタプナードソース※（コース前菜の場合プラス￥880）Roasted Hogget Spare rib with Tapenade Sauce※(￥880surcharge from course menu) (Hogget is from New Zealand.)￥4,620
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メルティポークのロースカツ フレッシュトマトソース"Melty Pork" cutlet with Fresh tomato sauce￥4,180
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蝦夷鹿シンタマのロースト さくらんぼのビガラードソースRoasted Venison Top Rump with Bigarade Sauce（Substitute Mikan for Cherry） (Venison is from Hokkaido)￥4,620
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宮崎尾崎牛のロースト 赤ワインソース※（コース主菜の場合プラス￥3,080）Roasted "Kuroge Wagyu beef" Lump with Red wine sauce※(￥3,080surcharge from course menu)￥7,480
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黒毛和牛ヒレ肉のロースト わさびソース※（コース主菜の場合プラス￥6,380）Roasted "Kuroge Wagyu beef" Fillet with Wasabi sauce※(￥6,380surcharge from course menu)￥10,780
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本日のブロシェット“串焼き“ (１本)Skewer of the day￥1,650
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有機野菜のシーザーサラダ 又は グリーンサラダCaesar salad or Green salad￥1,650
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フランス産鴨と九条ネギのひとくち餃子 柚子胡椒添えDuck and Kujo green onion Gyoza with Yuzukosyo￥1,760
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スペイン産ハモンイベリコ・べジョー36ヶ月熟成の生ハム36 month aged Jamon Iberico de Bellota￥4,180
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フランス産チーズの盛り合わせCheese platter￥2,420
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シノワ特製“ごぼ天”トリュフ風味 ～ワインのお供に～Burdock Tenpura with Truffle￥4,180
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桑名産ハマグリラーメン（浅草開化楼特製麺使用)【21時より提供】Clam Ramen￥2,200
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黒毛和牛のハヤシライスWagyu Hayashi rice￥1,980
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本日の生パスタ料理 （浅草開化楼パスタフレスカ使用）Pasta of The day￥2,420
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ゴルゴンゾーラのクリームリゾットGorgonzola cream risotto￥1,980
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和風フォアグラ丼Foie Gras DON?Chef's Specialty?￥1,980
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奥久慈卵のハーブオムライス フレッシュトマトソースOmeRice￥1,980
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キャビアととんぶりの冷そうめん（奈良三輪産3年熟成物）Caviar somen￥3,300
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練乳のバニラアイスクリーム 30年熟成ペドロヒメネス添えVanilla Ice Cream with Pedoro Ximenez (Sweet Sherry)￥1,320
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アップルマンゴーとパッションフルーツのケーキMango, Passion fruit and Coconut Moussecake￥1,320
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アプリコットとヨーグルトソルベのパフェApricot and yogurt sorbet parfait￥1,320
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ヴァローナチョコレートとアメリカンチェリーのクレープChocolate and Bing cherry Crepe￥1,540
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紅茶のプリンPudding Flavored with Earl grey tea , Ultimate Smoothness￥1,100
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●●●プリフィックス3皿コースThree-Course Prix Fixe Dinner￥5,500（税込￥6,655）コースには前菜・主菜・デザート・パン・コーヒーが付きます。
前菜・主菜・デザートはメニューからそれぞれ一品お選びいただけます。The dinner includes a choice of an appetizer, a choice of an entree
and a choice of a dessert which will be served with coffee.+￥3,800（税込￥4,180）マリアージュ・ワイン
3種付きwith matched wines -
●●●●プリフィックス4皿コースFour-Course Prix Fixe Dinner￥7,000（税込￥7,700）コースには前菜２種・主菜・デザート・パン・コーヒーが付きます。
前菜２種類・主菜・デザートはメニューからそれぞれお選びいただけます。The dinner includes choice of tow appetizers, a choice of an entree
and a choice of a dessert which will be served with coffee.+￥4,800（税込￥5,280）マリアージュ・ワイン
4種付きwith matched wines -
●●●●●シノワズリコースChinois Tasting Dinner￥11,000（税込￥12,100）シノワおすすめのメニューが盛り込まれたコースです。
少しづついろんなお料理が食べたい方にピッタリ！です。The dinner includes a variety of smaller portions
from our a la carte menu selected by our Chinois chef.+￥6,800（税込￥7,480）マリアージュ・ワイン
8種付きwith matched wines -
●●●●●定番フォアグラ丼と特選和牛のスペシャルコースChinois Special Tasting Dinner￥13,800（税込￥15,180）季節感をしっかりと盛り込んだお任せシノワズリコース
メインには特選黒毛和牛！名物フォアグラ丼も入ったシノワスペシャルコースです。The dinner includes a variety of smaller portions
from our a la carte menu selected by our Chinois chef.+￥6,800（税込￥7,480）マリアージュ・ワイン
8種付きwith matched wines
シノワのワイン
※マリアージュワインは、それぞれの料理に合わせて、スタッフおすすめのグラスワインが付くプランです。