2026年08月31日

• オシェトラキャビアのひと口ブリニ (2個)
  Osetra caviar on blini (2pieces)

  ￥3,080
• 有機泥ごぼうのポタージュ
  Organic burdock root potage

  ￥990
• 長崎産 マハタのカルパッチョ 黄柚子のドレッシング
  Grouper carpaccio with “Yuzu“ dressing

  ￥2,200
• 本日の野菜料理
  Vegetable dish of the day

  ￥1,980
• 秋サバの軽い炙り リンゴとロックフォールソース
  Lightly seared mackerel with apple and roquefort sauce

  ￥2,200
• 北海道産ホタテのラビオリ トリュフ風味のクリームソース
  Hokkaido scallop ravioli with a truffle cream sauce

  ￥2,640
• ブルターニュ産 オマールブルーの温かいサラダ プロヴァンス風
  Provence style lobster salad,seasonal vegetables and fresh tomato and caper

  ￥3,080
• 松茸のコロッケ すだち添え
  "Matsutake" mushroom croquette with "Sudachi" Citrus

  ￥3,080
• 平田牧場三元豚の田舎風パテ
  Pate de campagne

  ￥1,980
• 本日の串焼き（1本）
  Skewers of the day (each)

  ￥1,760
• フォアグラとピオーネのソテー アカシア蜂蜜のソース
  Foie gras and grapes saute with acacia honey sauce

  ￥4,180
• 京鴨と九条ネギのひとくちギョウザ
  Tiny fried dumplings,japanese duck and green onions

  ￥1,760
• シノワ特製“ごぼ天”トリュフ風味
  Deep fried shaved burdock topped with sliced truffle

  ￥4,180
• ハモンイベリコベジョータ 36ヶ月熟成の生ハム
  Jamon iberico bellota(Iberian dry cured ham),aging 36 month

  ￥4,180
• フランス産チーズの盛り合わせ(単品は990円より)
  Asorted cheese of the day

  ￥3,080
• フレッシュオシェトラキャビア(15g)　
  Ffresh caviar

  ￥11,880
• ミックスナッツ/オリーブ/ドライフルーツ
  Mixed nuts/Olive/Dried Fruit

  ￥990
• ロメインレタスのシーザーサラダ
  Organic farmers caeser salad

  ￥1,760
• 栃木産有機野菜のグリーンサラダ
  Organic farmers green salad

  ￥1,760

• 本日の魚料理
  Fish dish of the day

  ￥3,520
• 蒸しアワビと焼きウニ、オマール海老のパートフィロ包み焼き
  Sea urchin,abalone,lobster rapped in partphilo with sauce beurre blanc

  ￥5,280
• ニュージーランド産 仔羊鞍下肉のロースト　新生姜とジュのソース
  Roasted NZ lamb saddle with young ginger-infused lamb jus

  ￥4,620
• 京都 七谷鴨胸肉のロースト 奥飛騨山椒とジュのソース
  Roasted “Nanatani” duck breast with “Sansho”pepper and duck jus

  ￥5,280
• 福島県産　川俣軍鶏のシューファルシ
  Stuffed cabbage with “Fukushima Kawamata Shamo” chicken

  ￥4,620
• 沖縄産あぐー豚肩ロース肉のグリル シェリーヴィネガーのソース
  Grilled "Okinawa Aguu Pork" shoulder with sherry vinegar sauce

  ￥3,520
• 秋田牛サーロイン(A4ランク)の網焼き 本わさび添え
  Grilled sirloin wagyu beef (rank A4) served with fresh wasabi

  ￥7,480
• 特選黒毛和牛フィレ肉のソテー 赤ワインソース
  Prime “WAGYU” beef tenderloin sautéed with red wine sauce

  ￥9,680

• 上海蟹のリゾット　
  Hairy crab risotto in an américaine sauce

  ￥2,640
• 舞茸とホホホ茸のスパゲッティーニ　パルミジャーノ風味
  Spaghettini"Maitake" & cauliflower, parmigiano-reggiano

  ￥2,200
• 駿河湾産 シラスとブロッコリーのアーリオ・オーリオ カラスミがけ
  Spaghetti aglio e olio with whitebait, broccoli & bottarga

  ￥2,200
• 北海こがねのニョッキ ゴルゴンゾーラソース
  Gnocchi with gorgonzola sauce

  ￥2,200
• 奥久慈卵のハーブオムライス
  Herb omelet stuffed with ketchup-seasoned fried riced & chicken served with fresh tomato sauce

  ￥1,980
• 和風フォアグラ丼
  Our specialty “Rice bowl” topped with sauteed foie gras, with sligthly sweet sauce

  ￥3,080
• 黒毛和牛のハヤシライス
  Our traditional hashed wagyu beef with rice

  ￥1,980
• キャビアととんぶりの冷やしそうめん（奈良三輪産3年熟成）
  Chilled somen noodles with flesh caviar on top

  ￥3,300

• 和栗のモンブラン　
  Japanese chestnut mont blanc

  ￥1,320
• 富有柿のタルト ラム酒風味のクリーム添え
  Sweet "Fuyu" persimmon tart served with Rum-infused cream

  ￥1,320
• シャインマスカットと巨峰アイスのパルフェ
  Parfait ,fresh shine muscat,white wine jelly and "Kyoho" Ice Cream

  ￥1,320
• 大人のプリン ほうじ茶のアイス添え
  Home made pudding with 'hoji tea' flavored iced cream

  ￥1,100
• 練乳のバニラアイスクリーム 30年熟成シェリー添え
  Vanilla Iced Cream served with pedro ximenez (sweet sherry)

  ￥1,320

※コースメニューは、22：00をラストオーダーとさせていただきます。

• シェフのオススメコース
  Chef's Recommendation Dinner
  ￥6,800（税込￥7,480）
  コースには冷前菜、温前菜、パスタ又はリゾット、魚料理もしくは肉料理、デザートがつきます。
  リゾット、パスタはプラス￥980(1,078)で “ミニ和風フォアグラ丼”に変更できます。
  The dinner includes a cold appetizer, a warm appetizer, pasta or risotto, fish or meat, and dessert.
  You can choose “Mini Foie Gras rice bowl” instead of risotto or pasta +¥980 (1,078)
• シノワズリコース
  Chinoiserie Course
  ￥11,000（税込￥12,100）
  シノワおすすめのメニューが盛り込まれたコースです。少しずついろんなお料理が食べたい方にピッタリ！です。
  
  【10月のメニュー】
  
  ■季節の前菜三品盛り合わせ
  ・秋サバの軽い炙り リンゴとロックフォールソース
  ・フランス産 キノコのキッシュ
  ・自家製シャルキュトリー
  
  ■ホタテのラビオリ トリュフ風味のクリームソース
  
  ■上海蟹のリゾット
  
  ■メイン
  ・蒸しアワビと焼きウニ、オマール海老のパートフィロ包み焼き
  又は
  ・京都 七谷鴨胸肉のロースト 奥飛騨山椒とジュのソース
  又は
  ・秋田牛サーロイン（A4ランク）の網焼き 本わさび添え
  
  
  ■キャビアととんぶりの冷やしそうめん(奈良三輪産三年熟成）
  
  ■和栗のモンブラン　
  
  ※メニューは仕入れ状況等により変更となる場合がございます。
  
  
  The dinner includes a variety of smaller portions from our a la carte menu selected by our Chinois chef.
  
  Assorted appetizers
  ・Lightly seared mackerel with apple and roquefort
  ・French mushroom quiche
  ・Homemade charcuterie
  
  Hokkaido scallop ravioli with a truffle cream sauce
  
  Hairy crab risotto in an américaine
  
  ※Please choose main dishes from here
  Sea urchin,abalone,lobster rapped in pate filo
  with sauce beurre blanc
  or
  Roasted “Kyoto Nanatani” duck breast with “Sansho”pepper and duck jus
  or
  Grilled “Wagyu” beef sirloin (rank A4) served with fresh “Wasabi”
  
  Chilled somen noodles with fresh caviar on top
  
  Japanese chestnut mont blanc