2026年05月01日

• フレッシュオシェトラキャビア(15g)　
  Ffresh caviar 通常価格￥10800→

  ￥9,680
• フランス産グリーンピースの冷製ポタージュ
  Chilled french green pea soup

  ￥990
• アイナメの炙りカルパッチョ すだちドレッシング
  Seared fat greenling carpaccio with ’Sudachi’dressing

  ￥2,200
• 本日の野菜料理
  Vegetable dish of the day

  ￥1,980
• 関アジと新じゃがのポテトサラダ セミドライトマトとエストラゴンの香り
  Horse mackerel and potato salad with semi-dried tomatoes and tarragon

  ￥2,200
• 穴子白焼きと南高梅の温かいテリーヌ 胡瓜と穂紫蘇を添えて
  Warn terrine of grilled conger eel and ’Ume’ plum sauce with cucumber and 'Shiso' buds

  ￥2,640
• ブルターニュ産 オマールブルーのプロヴァンス風
  Provence style lobster salad,seasonal vegetables and fresh tomato and caper

  ￥3,080
• 北海道産 サザエのコロッケ ブルゴーニュ風
  Turban shell croquette

  ￥2,640
• 平田牧場三元豚の田舎風パテ
  Pate de campagne

  ￥1,980
• 本日の串焼き（1本）
  Skewers of the day (each)

  ￥1,760
• フォアグラ完熟アップルマンゴーのソテー アカシア蜂蜜のソース
  Foie gras and apple mango saute with acacia honey sauce

  ￥4,180
• 京鴨と九条ネギのひとくちギョウザ
  Tiny fried dumplings,japanese duck and green onions

  ￥1,760
• フランス産 ビゴール豚の生ハム （24 ヶ月熟成）
  Noir de Bigorre dry cured ham 24mth aged

  ￥4,180
• フランス産チーズの盛り合わせ(単品は990円より)
  Asorted cheese of the day

  ￥3,080
• ミックスナッツ/オリーブ/ドライフルーツ
  Mixed nuts/Olive/Dried Fruit

  ￥990
• ロメインレタスのシーザーサラダ
  Organic farmers caeser salad

  ￥1,760
• 栃木産有機野菜のグリーンサラダ
  Organic farmers green salad

  ￥1,760

• 本日の魚料理
  Fish dish of the day

  ￥3,520
• 蒸しアワビと焼きウニ、オマール海老のパートフィロ包み焼き
  Sea urchin,abalone,lobster rapped in partphilo with sauce beurre blanc

  ￥5,280
• ホロホロ鳥と春キャベツのルーロー 赤パプリカのアルビュフェラソース
  Guineafowl and spring cabbage roulade , albufera sauce flavored with red paprika

  ￥4,180
• 京都産 七谷鴨胸肉のロースト オレンジ香るビガラードソース
  Roasted “Nanatani” duck breast with bigarade sauce

  ￥5,280
• アイルランド産 仔羊鞍下肉のロースト レモングラスとバイマックルのソース
  Roasted rack of Irish lamb on the bone with citrus herb sauce

  ￥4,950
• 沖縄産 あぐー豚のグリエ 金山寺味噌とバルサミコのソース
  Grilled ’Okinawan Agu' pork with 'Kinzanji Miso' and balsamic sauce

  ￥3,630
• 秋田牛サーロイン(A5ランク)の網焼き 本わさび添え
  Grilled sirloin wagyu beef (rank A5) served with fresh wasabi

  ￥7,480
• 特選黒毛和牛フィレ肉のソテー 赤ワインソース
  Prime “WAGYU” beef tenderloin sautéed with red wine sauce

  ￥9,680

• 長良川産 鮎のリゾット
  Confit of 'Nagara'river 'Ayu'(sweetfish) risotto

  ￥2,640
• アオリイカと茗荷、しし唐のアーリオ・オーリオ からすみかけ
  Spaghettini aglio-olio , oval squid , 'Shishito' pepper and 'Myoga' ginger,topped with grated bottarga

  ￥2,640
• 京都 七谷鴨のボロネーゼ スパゲッティーニ
  Spaghettini,"Kyoto nanatani duck"bolognése

  ￥2,640
• 北海こがねのニョッキ ゴルゴンゾーラソース
  Gnocchi with gorgonzola sauce

  ￥2,200
• 奥久慈卵のハーブオムライス
  Herb omelet stuffed with ketchup-seasoned fried riced & chicken served with fresh tomato sauce

  ￥1,980
• 和風フォアグラ丼
  Our specialty “Rice bowl” topped with sauteed foie gras, with sligthly sweet sauce

  ￥3,080
• 黒毛和牛のハヤシライス
  Our traditional hashed wagyu beef with rice

  ￥1,980
• キャビアととんぶりの冷やしそうめん（奈良三輪産3年熟成）
  Chilled somen noodles with flesh caviar on top

  ￥3,300

• 清見オレンジのクレープシュゼット
  Crepe suzette served with “Kiyomi orange”

  ￥1,320
• マスクメロンとマスカルポーネのパルフェ ココナッツアイス添え
  Musk melon and mascarpone parfait with coconut ice cream

  ￥1,320
• トンカ豆のクレームブリュレ
  Cream brulee flavored with tonka beans

  ￥1,320
• 大人のプリン ほうじ茶のアイス添え
  Home made pudding with 'hoji tea' flavored iced cream

  ￥1,100
• 練乳のバニラアイスクリーム 30年熟成シェリー添え
  Vanilla Iced Cream served with pedro ximenez (sweet sherry)

  ￥1,320

※コースメニューは、22：00をラストオーダーとさせていただきます。

• シェフのオススメコース
  Chef's Recommendation Dinner
  ￥6,800（税込￥7,480）
  コースには冷前菜、温前菜、パスタ又はリゾット、魚料理もしくは肉料理、デザートがつきます。
  リゾット、パスタはプラス￥980(1,078)で “ミニ和風フォアグラ丼”に変更できます。
  The dinner includes a cold appetizer, a warm appetizer, pasta or risotto, fish or meat, and dessert.
  You can choose “Mini Foie Gras rice bowl” instead of risotto or pasta +¥980 (1,078)
• シノワズリコース
  Chinoiserie Course
  ￥11,000（税込￥12,100）
  シノワおすすめのメニューが盛り込まれたコースです。少しずついろんなお料理が食べたい方にピッタリ！です。
  
  【５月のメニュー】
  
  ■季節の前菜三品盛り合わせ
  関アジと新じゃがのポテトサラダ セミドライトマトとエストラゴンの風味
  筍のフリット 抹茶塩添え
  自家製シャルキュトリー
  
  ■ 穴子白焼きと南高梅の温かいテリーヌ 胡瓜と穂紫蘇を添えて
  
  ■長良川産 鮎のリゾット
  
  ■メイン
  蒸しアワビと焼きウニ、オマール海老のパートフィロ包み ブールブランとアメリケーヌソース
  又は
  京都 七谷鴨胸肉のロースト オレンジ香るビガラードソース
  又は
  秋田牛サーロイン(A5ランク)の網焼き 本わさび添え
  
  ■キャビアととんぶりの冷やしそうめん(奈良三輪産三年熟成）
  
  ■ マスクメロンとマスカルポーネのパルフェ ココナッツアイス添え
  
  ※メニューは仕入れ状況等により変更となる場合がございます。
  
  
  The dinner includes a variety of smaller portions from our a la carte menu selected by our Chinois chef.
  
  Assorted appetizers
  
  ・Horse mackerel and potato salad with semi-dried tomatoes and tarragon
  ・Bamboo shoot frits with ’Matcha’ salt
  ・Homemade charcuterie
  
  Warn terrine of grilled conger eel and ’Ume’ plum sauce with cucumber and 'Shiso' buds
  
  Confit of 'Nagara'river 'Ayu'(sweetfish) risotto
  
  ※Please choose main dishes from here
  Sea urchin,abalone,lobster rapped in part filo with sauce beurre blanc
  or
  Roasted “Nanatani” duck breast with bigarade sauce
  or
  Grilled sirloin wagyu beef (rank A5) served with fresh wasabi
  
  Chilled somen noodles with fresh caviar on top
  
  Musk melon and mascarpone parfait with coconut ice cream