2026年06月01日

• オシェトラキャビアのひと口ブリニ (2個)
  Osetra caviar on blini (2pieces)

  ￥3,080
• 焼きとうもろこしの冷製ポタージュ
  Chilled fire-roasted corn potage

  ￥990
• 天然シマアジのカルパッチョ 青柚子のドレッシング
  Wild striped jack carpaccio with green “Yuzu” vinaigrette

  ￥2,200
• 本日の野菜料理
  Vegetable dish of the day

  ￥1,980
• イワシのマリネと焼きナス 大葉のソース
  Marinated sardines and grilled eggplant with “Shiso” infused sauce

  ￥2,200
• 真蛸とパプリカのトマト煮込み クスクス和え
  Braised octopus and bell peppers in tomato sauce, served with couscous

  ￥2,200
• ブルターニュ産 オマールブルーのプロヴァンス風
  Provence style lobster salad,seasonal vegetables and fresh tomato and caper

  ￥3,080
• 才巻エビと新じゃが、 枝豆のコロッケ
  Crispy croquette, prawn, potatoes and “Edamame”

  ￥2,640
• 平田牧場三元豚の田舎風パテ
  Pate de campagne

  ￥1,980
• 本日の串焼き（1本）
  Skewers of the day (each)

  ￥1,760
• フォアグラと白桃のソテー アカシア蜂蜜のソース
  Foie gras and white peach saute with acacia honey sauce

  ￥4,180
• 京鴨と九条ネギのひとくちギョウザ
  Tiny fried dumplings,japanese duck and green onions

  ￥1,760
• フランス産 ビゴール豚の生ハム （24 ヶ月熟成）
  Noir de Bigorre dry cured ham 24mth aged

  ￥4,180
• フランス産チーズの盛り合わせ(単品は990円より)
  Asorted cheese of the day

  ￥3,080
• フレッシュオシェトラキャビア(15g)　
  Ffresh caviar 通常価格￥10800→

  ￥9,680
• ミックスナッツ/オリーブ/ドライフルーツ
  Mixed nuts/Olive/Dried Fruit

  ￥990
• ロメインレタスのシーザーサラダ
  Organic farmers caeser salad

  ￥1,760
• 栃木産有機野菜のグリーンサラダ
  Organic farmers green salad

  ￥1,760

• 本日の魚料理
  Fish dish of the day

  ￥3,520
• 蒸しアワビと焼きウニ、オマール海老のパートフィロ包み焼き
  Sea urchin,abalone,lobster rapped in partphilo with sauce beurre blanc

  ￥5,280
• 埼玉うずら屋 シャントゥ・カイユのロースト セージバターソース
  Roasted quail with sage butter sauce

  ￥3,520
• 京都産 七谷鴨胸肉のロースト 実山椒とジュのソース
  Roasted “Nanatani” duck breast with ‘Sansho’ pepper and gravy sauce

  ￥5,280
• ロゼール仔羊 鞍下肉のロースト 金胡麻とクミン風味のソース
  Roast saddle of Lozère lamb with cumin and golden sesame flavored sauce

  ￥5,280
• 沖縄産 あぐー豚のグリエ 金山寺味噌とバルサミコのソース
  Grilled ’Okinawan Agu' pork with 'Kinzanji Miso' and balsamic sauce

  ￥3,630
• 秋田牛サーロイン(A5ランク)の網焼き 本わさび添え
  Grilled sirloin wagyu beef (rank A5) served with fresh wasabi

  ￥7,480
• 特選黒毛和牛フィレ肉のソテー 赤ワインソース
  Prime “WAGYU” beef tenderloin sautéed with red wine sauce

  ￥9,680

• 長良川産 鮎のリゾット
  Confit of 'Nagara'river 'Ayu'(sweetfish) risotto

  ￥2,640
• アオリイカと茗荷、しし唐のアーリオ・オーリオ からすみかけ
  Spaghettini aglio-olio , oval squid , 'Shishito' pepper and 'Myoga' ginger,topped with grated bottarga

  ￥2,640
• 水茄子とボッコンチーノ、 生ハムの冷製ジェノヴェーゼ
  Chilled capellini Genovese with flesh 'Mizu-Nasu’ eggplant, bocconcini and prosciutto

  ￥2,640
• 北海こがねのニョッキ ゴルゴンゾーラソース
  Gnocchi with gorgonzola sauce

  ￥2,200
• 奥久慈卵のハーブオムライス
  Herb omelet stuffed with ketchup-seasoned fried riced & chicken served with fresh tomato sauce

  ￥1,980
• 和風フォアグラ丼
  Our specialty “Rice bowl” topped with sauteed foie gras, with sligthly sweet sauce

  ￥3,080
• 黒毛和牛のハヤシライス
  Our traditional hashed wagyu beef with rice

  ￥1,980
• キャビアととんぶりの冷やしそうめん（奈良三輪産3年熟成）
  Chilled somen noodles with flesh caviar on top

  ￥3,300

• 白桃のコンポート ピーチメルバ風
  White peach compote “Peach Melba” style

  ￥1,540
• マスクメロンとマスカルポーネのパルフェ ココナッツアイス添え
  Musk melon and mascarpone parfait with coconut ice cream

  ￥1,320
• アップルマンゴーのシブースト チョコレートソルベ添え
  Apple mango chiboust accompanied by chocolate sorbet

  ￥1,320
• 大人のプリン ほうじ茶のアイス添え
  Home made pudding with 'hoji tea' flavored iced cream

  ￥1,100
• 練乳のバニラアイスクリーム 30年熟成シェリー添え
  Vanilla Iced Cream served with pedro ximenez (sweet sherry)

  ￥1,320

※コースメニューは、22：00をラストオーダーとさせていただきます。

• シェフのオススメコース
  Chef's Recommendation Dinner
  ￥6,800（税込￥7,480）
  コースには冷前菜、温前菜、パスタ又はリゾット、魚料理もしくは肉料理、デザートがつきます。
  リゾット、パスタはプラス￥980(1,078)で “ミニ和風フォアグラ丼”に変更できます。
  The dinner includes a cold appetizer, a warm appetizer, pasta or risotto, fish or meat, and dessert.
  You can choose “Mini Foie Gras rice bowl” instead of risotto or pasta +¥980 (1,078)
• シノワズリコース
  Chinoiserie Course
  ￥11,000（税込￥12,100）
  シノワおすすめのメニューが盛り込まれたコースです。少しずついろんなお料理が食べたい方にピッタリ！です。
  
  【6月のメニュー】
  
  ■季節の前菜三品盛り合わせ
  　・イワシのマリネと焼きナス 大葉のソース
  　・メロンのカプレーゼ
  　・自家製シャルキュトリー
  
  ■ 真蛸とパプリカのトマト煮込み クスクス和え
  
  ■長良川産 鮎のリゾット
  
  ■メイン
  蒸しアワビと焼きウニ、オマール海老のパートフィロ包み ブールブランとアメリケーヌソース
  又は
  埼玉うずら屋 シャントゥ ・ カイユのロースト セージバターソース
  又は
  秋田牛サーロイン(A5ランク)の網焼き 本わさび添え
  
  ■キャビアととんぶりの冷やしそうめん(奈良三輪産三年熟成）
  
  ■ 白桃のコンポート ピーチメルバ風
  
  ※メニューは仕入れ状況等により変更となる場合がございます。
  
  
  The dinner includes a variety of smaller portions from our a la carte menu selected by our Chinois chef.
  
  Assorted appetizers
  　・ Marinated sardines and grilled eggplant
  　・Melon caprese
  　・Homemade charcuterie
  
  Braised octopus and bell peppers in tomato sauce served with couscous
  
  Confit of 'Nagara'river 'Ayu'(sweetfish) risotto
  
  ※Please choose main dishes from here
  Sea urchin, abalone, lobster rapped in part filo with sauce beurre blanc
  or
  Roasted quail with sage butter sauce
  or
  Grilled sirloin wagyu beef (rank A5) served with fresh wasabi
  
  Chilled somen noodles with fresh caviar on top
  
  White peach compote “Peach Melba” style