2026年08月31日

• オシェトラキャビアのひと口ブリニ (2個)
  Osetra caviar on blini (2pieces)

  ￥3,080
• ポロ葱のパリ・ソワール
  Leek Paris-soir

  ￥990
• 長崎産 マハタのカルパッチョ 青柚子のドレッシング
  Grouper carpaccio with green “Yuzu“ dressing

  ￥2,200
• 本日の野菜料理
  Vegetable dish of the day

  ￥1,980
• 戻り鰹の瞬間マリネ ネギのコンフュとタプナードソース
  Flash-marinated pacific skipjack with japanese scallion confit and olive tapenade

  ￥2,200
• 落ち鱧と松茸、冬瓜のナージュ仕立て
  Autumn pike conger,

  ￥2,640
• ブルターニュ産 オマールブルーの温かいサラダ プロヴァンス風
  Provence style lobster salad,seasonal vegetables and fresh tomato and caper

  ￥3,080
• 松茸のコロッケ すだち添え
  "Matsutake" mushroom croquette with "Sudachi" Citrus

  ￥3,080
• 平田牧場三元豚の田舎風パテ
  Pate de campagne

  ￥1,980
• 本日の串焼き（1本）
  Skewers of the day (each)

  ￥1,760
• フォアグラと無花果のソテー シナモン風味のアカシア蜂蜜のソース
  Foie gras and fig saute with cinnamon flavored acacia honey sauce

  ￥4,180
• 京鴨と九条ネギのひとくちギョウザ
  Tiny fried dumplings,japanese duck and green onions

  ￥1,760
• ハモンイベリコベジョータ 36ヶ月熟成の生ハム
  Jamon iberico bellota(Iberian dry cured ham),aging 36 month

  ￥4,180
• フランス産チーズの盛り合わせ(単品は990円より)
  Asorted cheese of the day

  ￥3,080
• フレッシュオシェトラキャビア(15g)　
  Ffresh caviar

  ￥11,880
• ミックスナッツ/オリーブ/ドライフルーツ
  Mixed nuts/Olive/Dried Fruit

  ￥990
• ロメインレタスのシーザーサラダ
  Organic farmers caeser salad

  ￥1,760
• 栃木産有機野菜のグリーンサラダ
  Organic farmers green salad

  ￥1,760

• 本日の魚料理
  Fish dish of the day

  ￥3,520
• 蒸しアワビと焼きウニ、オマール海老のパートフィロ包み焼き
  Sea urchin,abalone,lobster rapped in partphilo with sauce beurre blanc

  ￥5,280
• 浜名湖産 鰻の赤ワイン煮 フォアグラと米茄子のミルフィーユ仕立て
  Mille-fuille style braised eel in spiced red wine and balsamic sauce with foie gras and eggplant

  ￥6,380
• 京都 七谷鴨胸肉のロースト バルサミコソース
  Roasted “Nanatani” duck breast with balsamic sauce

  ￥5,280
• 熊本産 ホロホロ鳥と椎茸のクレピネット包み ピカントソース
  Tender guineafowl wrapped in caul fat with "Shiitake" mushroom served with sauce piquante

  ￥4,620
• 沖縄産あぐー豚肩ロース肉のグリル シェリーヴィネガーのソース
  Grilled "Okinawa Aguu Pork" shoulder with sherry vinegar sauce

  ￥3,520
• 秋田牛サーロイン(A4ランク)の網焼き 本わさび添え
  Grilled sirloin wagyu beef (rank A4) served with fresh wasabi

  ￥7,480
• 特選黒毛和牛フィレ肉のソテー 赤ワインソース
  Prime “WAGYU” beef tenderloin sautéed with red wine sauce

  ￥9,680

• 北海道産 秋刀魚とパルミジャーノのリゾット
  Parmigiano risotto with local "Hokkaido" pacific saury

  ￥2,640
• 舞茸とホホホ茸のアーリオ・オーリオ
  "Maitake" & "Hohoho" mushroom aglio-olio

  ￥2,200
• 蝦夷アワビのスパゲッティーニ アンチョビバター風味
  Abalone spaghettini, rich garlic-anchovy butter and capers

  ￥3,080
• 北海こがねのニョッキ ゴルゴンゾーラソース
  Gnocchi with gorgonzola sauce

  ￥2,200
• 奥久慈卵のハーブオムライス
  Herb omelet stuffed with ketchup-seasoned fried riced & chicken served with fresh tomato sauce

  ￥1,980
• 和風フォアグラ丼
  Our specialty “Rice bowl” topped with sauteed foie gras, with sligthly sweet sauce

  ￥3,080
• 黒毛和牛のハヤシライス
  Our traditional hashed wagyu beef with rice

  ￥1,980
• キャビアととんぶりの冷やしそうめん（奈良三輪産3年熟成）
  Chilled somen noodles with flesh caviar on top

  ￥3,300

• スイカのテリーヌ ジンライムのソルベ添え
  Juicy watermelon terrine with gin and lime sorbet

  ￥1,320
• 富有柿のタルト ラム酒風味のクリーム添え
  Sweet "Fuyu" persimmon tart served with Rum-infused cream

  ￥1,320
• シャインマスカットと巨峰アイスのパルフェ
  Parfait ,fresh shine muscat,white wine jelly and "Kyoho" Ice Cream

  ￥1,320
• 大人のプリン ほうじ茶のアイス添え
  Home made pudding with 'hoji tea' flavored iced cream

  ￥1,100
• 練乳のバニラアイスクリーム 30年熟成シェリー添え
  Vanilla Iced Cream served with pedro ximenez (sweet sherry)

  ￥1,320

※コースメニューは、22：00をラストオーダーとさせていただきます。

• シェフのオススメコース
  Chef's Recommendation Dinner
  ￥6,800（税込￥7,480）
  コースには冷前菜、温前菜、パスタ又はリゾット、魚料理もしくは肉料理、デザートがつきます。
  リゾット、パスタはプラス￥980(1,078)で “ミニ和風フォアグラ丼”に変更できます。
  The dinner includes a cold appetizer, a warm appetizer, pasta or risotto, fish or meat, and dessert.
  You can choose “Mini Foie Gras rice bowl” instead of risotto or pasta +¥980 (1,078)
• シノワズリコース
  Chinoiserie Course
  ￥11,000（税込￥12,100）
  シノワおすすめのメニューが盛り込まれたコースです。少しずついろんなお料理が食べたい方にピッタリ！です。
  
  【９月のメニュー】
  
  ■季節の前菜三品盛り合わせ
  ・戻り鰹の瞬間マリネ ネギのコンフィとタプナードソース
  ・松茸のコロッケ すだち添え
  ・自家製シャルキュトリー
  
  ■落ち鱧と冬瓜のナージュ仕立て
  
  ■北海道産 秋刀魚とパルミジャーノのリゾット
  
  ■メイン
  ・鰻の赤ワイン煮 フォアグラと米茄子のミルフィーユ仕立て
  又は
  ・京都 七谷鴨胸肉のロースト バルサミコソース
  又は
  ・秋田牛サーロイン（A4ランク）の網焼き 本わさび添え
  
  
  ■キャビアととんぶりの冷やしそうめん(奈良三輪産三年熟成）
  
  ■富有柿のタルト ラム酒風味のクリーム添え
  
  ※メニューは仕入れ状況等により変更となる場合がございます。
  
  
  The dinner includes a variety of smaller portions from our a la carte menu selected by our Chinois chef.
  
  Assorted appetizers
  ・Flash-marinated pacific skipjack with japanese scallion confit and olive tapenade ・"Matsutake" mushroom croquette with "Sudachi" Citrus
  ・Homemade charcuterie
  
  Autumn pike conger,"Matsutake" mushroom and winter melon in light broth nage
  
  Parmigiano risotto with local "Hokkaido" pacific saury
  
  ※Please choose main dishes from here
  Mille-fuille style braised eel in spiced red wine and balsamic sauce with foie gras and eggplant
  or
  Roasted “Kyoto Nanatani” duck breast with balsamic sauce
  or
  Grilled “Wagyu” beef sirloin (rank A4) served with fresh “Wasabi”
  
  Chilled somen noodles with fresh caviar on top
  
  Sweet "Fuyu" persimmon tart served with Rum-infused cream