2026年04月01日

• フレッシュオシェトラキャビア(15g)　
  Ffresh caviar 通常価格￥10800→

  ￥9,680
• 新玉ねぎの冷製スープ
  Seasonal "Shin-Tamanegi" onion cream soup

  ￥990
• 天然桜鯛のカルパッチョ 愛媛産有機レモンドレッシング
  Carpaccio, sea bream kombu-cured with organic lemon dressing

  ￥2,640
• 本日の野菜料理
  Vegetable dish of the day

  ￥1,980
• 初ガツオと筍のタルタル キャビア添え
  Skipjack tuna and bamboo shoot tartar,caviar on top

  ￥2,640
• 国産和牛トリッパと白インゲン豆の煮込み バジル風味
  "Wagyu" tripe stew, white kidney beans,tomato and basil

  ￥2,640
• ブルターニュ産 オマールブルーのプロヴァンス風
  Provence style lobster salad,seasonal vegetables and fresh tomato and caper

  ￥3,080
• 北海道産 サザエのコロッケ ブルゴーニュ風
  Turban shell croquette

  ￥2,640
• 平田牧場三元豚の田舎風パテ
  Pate de campagne

  ￥1,980
• 本日の串焼き（1本）
  Skewers of the day (each)

  ￥1,760
• フォアグラ完熟アップルマンゴーのソテー アカシア蜂蜜のソース
  Foie gras and apple mango saute with acacia honey sauce

  ￥4,180
• 京鴨と九条ネギのひとくちギョウザ
  Tiny fried dumplings,japanese duck and green onions

  ￥1,760
• フランス産 ビゴール豚の生ハム （24 ヶ月熟成）
  Noir de Bigorre dry cured ham 24mth aged

  ￥4,180
• フランス産チーズの盛り合わせ(単品は990円より)
  Asorted cheese of the day

  ￥3,080
• ミックスナッツ/オリーブ/ 自家製ピクルス/ドライフルーツ
  Mixed nuts/Olive/Pickles/Dried Fruit

  ￥990
• ロメインレタスのシーザーサラダ
  Organic farmers caeser salad

  ￥1,760
• 栃木産有機野菜のグリーンサラダ
  Organic farmers green salad

  ￥1,760

• 本日の魚料理
  Fish dish of the day

  ￥3,520
• 蒸しアワビと焼きウニ、オマール海老のパートフィロ包み焼き
  Sea urchin,abalone,lobster rapped in partphilo with sauce beurre blanc

  ￥5,280
• ホロホロ鳥と春キャベツのルーロー 赤パプリカのアルビュフェラソース
  Guineafowl and spring cabbage roulade , albufera sauce flavored with red paprika

  ￥4,180
• 京都産 七谷鴨胸肉のロースト 実山椒とジュのソース
  Roasted “Nanatani” duck breast with ‘Sansho’pepper and gravy sauce

  ￥5,280
• アイルランド産 仔羊鞍下肉のロースト レモングラスとバイマックルのソース
  Roasted rack of Irish lamb on the bone with citrus herb sauce

  ￥4,950
• フランス産 ラパンもも肉のフリカッセ モリーユ茸のソース
  French rabbit leg fricassee with morel cream sauce

  ￥4,180
• 秋田牛サーロイン(A5ランク)の網焼き 本わさび添え
  Grilled sirloin wagyu beef (rank A5) served with fresh wasabi

  ￥7,480
• 特選黒毛和牛フィレ肉のソテー 赤ワインソース
  Prime “WAGYU” beef tenderloin sautéed with red wine sauce

  ￥9,680

• 富山産 ホタルイカのリゾット
  Firefly squid and tomato risotto

  ￥2,640
• メバルの網焼きと花わさびのアーリオ・オーリオ すだちの香り
  Spaghettini aglio-olio , rockfish and “Flower Wasabi”

  ￥2,640
• 京都 七谷鴨のボロネーゼ スパゲッティーニ
  Spaghettini,"Kyoto nanatani duck"bolognése

  ￥2,640
• 北海こがねのニョッキ ゴルゴンゾーラソース
  Gnocchi with gorgonzola sauce

  ￥2,200
• 奥久慈卵のハーブオムライス
  Herb omelet stuffed with ketchup-seasoned fried riced & chicken served with fresh tomato sauce

  ￥1,980
• 和風フォアグラ丼
  Our specialty “Rice bowl” topped with sauteed foie gras, with sligthly sweet sauce

  ￥3,080
• 黒毛和牛のハヤシライス
  Our traditional hashed wagyu beef with rice

  ￥1,980
• キャビアととんぶりの冷やしそうめん（奈良三輪産3年熟成）
  Chilled somen noodles with flesh caviar on top

  ￥3,300

• 清見オレンジのクレープシュゼット
  Crepe suzette served with “Kiyomi orange”

  ￥1,320
• 桜と抹茶のモンブラン
  "Skakura"mont blanc,matcha ice cream wrapped in cherry blossaom bean paste

  ￥1,320
• トンカ豆のクレームブリュレ
  Cream brulee flavored with tonka beans

  ￥1,320
• 大人のプリン ほうじ茶のアイス添え
  Home made pudding with 'hoji tea' flavored iced cream

  ￥1,100
• 練乳のバニラアイスクリーム 30年熟成シェリー添え
  Vanilla Iced Cream served with pedro ximenez (sweet sherry)

  ￥1,320

※コースメニューは、22：00をラストオーダーとさせていただきます。

• シェフのオススメコース
  Chef's Recommendation Dinner
  ￥6,800（税込￥7,480）
  コースには冷前菜、温前菜、パスタ又はリゾット、魚料理もしくは肉料理、デザートがつきます。
  リゾット、パスタはプラス￥980(1,078)で “ミニ和風フォアグラ丼”に変更できます。
  The dinner includes a cold appetizer, a warm appetizer, pasta or risotto, fish or meat, and dessert.
  You can choose “Mini Foie Gras rice bowl” instead of risotto or pasta +¥980 (1,078)
• シノワズリコース
  Chinoiserie Course
  ￥11,000（税込￥12,100）
  シノワおすすめのメニューが盛り込まれたコースです。少しずついろんなお料理が食べたい方にピッタリ！です。
  
  【4月のメニュー】
  
  ■季節の前菜三品盛り合わせ
  ・天然桜鯛のカルパッチョ 愛媛産有機レモンドレッシング
  ・ホワイトアスパラのムース 毛蟹とコンソメジュレのカクテル
  ・自家製シャルキュトリー
  
  ■桑名産 蛤と筍のナージュ
  
  ■富山産 ホタルイカのリゾット
  
  ■メイン
  蒸しアワビと焼きウニ、オマール海老のパートフィロ包み
  又は
  七谷鴨胸肉のロースト 実山椒とジュのソース
  又は
  特選黒毛和牛 フィレ肉の網焼き 本わさび添え
  
  ■キャビアととんぶりの冷やしそうめん(奈良三輪産三年熟成）
  
  ■桜と抹茶のモンブラン
  
  ※メニューは仕入れ状況等により変更となる場合がございます。
  The dinner includes a variety of smaller portions from our a la carte menu selected by our Chinois chef.
  
  Assorted appetizers
  
  ・ Carpaccio, sea bream with organic lemon dressing
  ・White Asparagus mousse ,hairy crab,consommé Jelly cocktail
  ・Homemade charcuterie
  
  Steamed clam and bamboo shoot in a broth
  
  Firefly squid and tomato risotto
  
  ※Please choose main dishes from here
  Sea urchin,abalone,lobster rapped in part filo with sauce beurre blanc
  or
  Guineafowl and spring cabbage roulade , albufera sauce flavored with red paprika
  or
  Grilled prime “Wagyu” beef tenderloin served with fresh wasabi
  
  Chilled somen noodles with fresh caviar on top
  
  "Sakura"mont blanc, matcha ice cream wrapped in cherry blossom bean paste