シノワのワイン
11月の料理メニューを更新いたしました！
【下関産 虎河豚のカルパッチョ】
シノワの寒い季節の定番、ふぐカルパッチョの時期がやって参りました！
最高峰である虎河豚は、透き通るように美しい身持つしなやかな弾力と、噛むほどに広がりをみせる上品な旨みが魅力です。
全体を引き締める爽やかな酢橘のドレッシングが虎河豚の繊細な甘みを鮮やかに引き立てます♪
おすすめのワインは、酢橘とも相性が良く食材の繊細な旨味を押し上げてくれるオーストリアのグリューナー・フェルトリーナー種の白ワインです♪
▲料理メニューはこちら
『悠久のルネッサンス』〜ワインの王への刺客〜
渋谷店11月のワイン会は、イタリア！ブルネッロVSバローロの会です！まずは同一ヴィンテージで各対決をお楽しみ頂き、最後はあのカーセ・バッセとのウルトラ対決！そしてAコンテルノの新・旧対決は２度と飲めません！
秋から冬へと移りゆく季節のように、イタリアワインの流れゆく時代を感じてみませんか？
▲詳細はこちらから！
秋の食材入荷してます♪
イタリアよりフレッシュ・ポルチーニが入荷してます。
芳醇な香りと濃厚な旨みを最大限に引き出すために、今回はシンプルにソテーにて。刻んだエシャロットと、バターで仕上げた一皿。
肉厚な食感と、香り豊かなバターとの旨みが口いっぱいに広がります。
ご予約、お待ち申し上げております♪
▲アラカルトメニューはこちらから！
『Jura＆Savoisの神秘』〜月色の球体の輝き〜
渋谷店ハロウィン特別企画、なんとジュラ・サヴォアにフォーカスしたワイン会です！普段と違うワインを求めているそこの貴方！ピノやカベルネではなく、トゥルソー！？シャルドネも良いですが、サヴァニャンも！？ジュラワインの最高峰を堪能しませんか？おつまみに２種のチーズも付いてます！
▲詳細はこちらから！
2026年シノワ渋谷店クリスマスディナーのご案内
【2026 Christmas Dinner 】
今年のクリスマスを華やかに彩るスペシャルコースをご用意いたしました。
大切な人と特別なひとときをお過ごしください。
◾️12月23日／24日／25日
・クリスマスコース
¥18800（税・サービス料別）
・ワインペアリング
¥9800（税・サービス料別）
【ディナータイムのご案内】
▪️12月23日(水)
・お席：3時間制
・お料理：クリスマスコース、シノワズリコース、一部アラカルト
▪️12月24日(木)／12月25日(金)
・お席：2時間30分の2部制
・お料理：クリスマスコースのみ
【2部制の時間帯】
〈1部〉
18:00〜20:30／18:30〜21:00
〈2部〉
21:00〜23:30／21:30〜24:00
※メニュー内容は確定次第お知らせいたします。
夏もBollinger Special cuvee 祭りシャンパーニュ・ブランチ限定で開催中！！
シノワ渋谷店ではシャンパーニュ・ブランチ限定“あの”超人気メゾンのボランジェのフリーフロー（飲み放題）を継続します！２時間たっぷりボランジェに酔いしれましょう！
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＜ボランジェフリーフローのシャンパンブランチ＞
１５６００円（１７１６０円）
【お料理】
・前菜３種盛り合わせ
・メインディッシュ
・デザート
【フリーフロー】※２時間制
・ボランジェ・スペシャル・キュヴェ
・白ワイン３種
・赤ワイン３種
※ディナータイムはフリーフローは行いません
※在庫が無くなり次第終了いたしますので皆様からのお問い合わせをおまちしております。
【ディナーメニュー変更のお知らせ】
2026年7月より、ディナーのアラカルトメニュー数が増えて更に充実いたします！
季節の定番メニュー、人気のスペシャリテをお楽しみください！
これに伴い、コース料理は、
【シェフのおすすめコース(3皿)】
【Wメインコース(4皿)】
【シノワズリコース(6皿)】
の3種類のご案内となります。
ディナーメニュー内容はこちらから
オンライン・ワインショップ【Cave de Chinois】 リニューアルのお知らせ
シノワの通販ワインサイト【Cave de Chinois】 がリニューアルオープンしました。
「厳選！家飲みワイン」
「トップ・オブ・オーストリア」
「プレミアム・セレクション」
の３大柱で構成されているシノワの通販ワインサイト。デイリーからセラーに保管しておく超レアなワインまで、その分野のスペシャリストと当店のスタッフが選び抜いています。
シノワの扱うワインゆえ状態は万全。ぜひご覧ください。
▲Cave de Chinois
メールマガジンが新しくなりました！！
この度、シノワ銀座・渋谷の両店舗、及び、ビストロヌガのメールマガジンが新しくなります！
装い新たに、画像を交えながら、おすすめワインや季節のお料理、各種イベント等をご紹介して参ります。
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アフターシアターでシャンパーニュをサービス
歌舞伎、観劇、オペラ、コンサートなどのお帰りに、その余韻に浸っていただきながら、ゆったりとした贅沢な時間をお過ごしください。劇場はどこでもかまいません。半券（当日券）をご提示いただければ、シャンパーニュを1グラスサービスさせていただきます。
※ 全店共通ディナータイムでのご案内です。勝手ながら、映画は対象外とさせていただきます。
※ 本サービスはサイドオーダーとデザートを除くお料理をお一人様一皿以上ご注文頂くことが条件となります。
※他サービスとの併用は出来ません。
