Sunday Special 日曜日は、ちょっと贅沢なワインを・・・

ふらっと来て頂ければ、こんなワインが昼から空いています。サンデースペシャルワインは、ちょっと贅沢なワインをすこしづつ…。そんな時間をシノワ渋谷で過ごしてみませんか?
普段なかなか飲み比べる機会の少ないワインをお楽しみください。

1 January 2019

27 Sunday

〜極上の2つのクリュを味わう〜

ジャイエ一派の秘蔵っ子

今やブルゴーニュ屈指の生産者に成長し
入手困難な状態が彼の人気を象徴付けています。
特に人気の2つのワインをご用意しました。
並みの特級畑を凌駕する
ナンバーワンの一級畑の”クロ・サン・ジャック”
としなやかさでエレガントな
”グリュアンシエール”をご用意しました。

  • 2014 Gevrey Chambertin Clos St Jacques V.V. (Forrrier) ジュヴレ・シャンベルタン・クロ・サン・ジャック V.V.(フーリエ)
  • 2014 Chambolle Musigny Les Gruenchers (Forrier) シャンボール・ミュジニー・レ・グリュアンシエール(フーリエ)
2glass set 60cc
¥9,800  税込 ¥10,584

20 Sunday

〜クリュで愉しむ〜

2014年ニュイ・サン・ジョルジュ

ヴォーヌ・ロマネの南にある
ニュイ・サン・ジョルジュでは、
中心部に街があり
北と南に葡萄畑が広がっています。
今回は、数多い
ニュイ・サン・ジョルジュの一級畑
から優れた生産者の優れた畑を紹介
させていただきます。
ゆっくり熟した冷涼ヴィンテージの
2014年で比較試飲でどうぞ!

  • 2014 Nuits St Georges Clos de la Marechale (J.F.Mugnier) ニュイ・サン・ジョルジュ・クロ・ド・ラ・マレシャル(J.F.ミュニレ)
  • 2014 Nuits St Georges Clos de Corvees (A.Lachaux) ニュイ・サン・ジョルジュ・クロ・デ・コルヴェ(A.ラショー)
  • 2014 Nuits St Georges Les Murgers des Cras V.V. (Perrot Minot) ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・ミルジュ・ド・クラ V.V. (ペロ・ミノ)
3glass set 60cc
¥4,800  税込 ¥5,184

13 Sunday

シャンボール・ミュジニーの埋もれた宝

ブルゴーニュの中心コート・ドールの
シャンボール・ミュジニー村の
優良な生産者は、既に有名となり
活躍しています。
今回は、まだ有名ではない生産者の中で
原石とも言える素晴らしい生産者を
ご紹介させていただきます。
ドメーヌ・ブルソ・ペール・エ・フィスは
歴史は長く16世紀に遡ります。
当主な13代目のレミーで
近年
輸出を始め国外での評価の対象となりました。
今回は、上級クリュのレ・シャトロと
レ・フュエを飲み比べください。

  • 2015 Chambolle Musigny Les Chatelots (Boursot P&F) シャンボール・ミュジニー・レ・シャトロ(ブルソ・ペール・エ・フィス)
  • 2015 Chambolle Musigny Les Fuees V.V. (Boursot P&F) シャンボール・ミュジニー・レ・フュエ・V.V.(ブルソ・ペール・エ・フィス)
2glass set 60cc
¥3,200  税込 ¥3,456

6 Sunday

”ジョルジュ・ルーミエ”

謹賀新年!2016年最新リリース

新年最初のサンデーワインは、
ブルゴーニュのスター生産者の
”ジョルジュ・ルーミエ”の
最新ヴィンテージ2016年の
登場です。
2016年は、試練の年で
シャンボール・ミュジニー村、
モレ・サン・ドニ村ともに
雹害を受けて生産本数も
半減する厳しい年となりました。
試練を乗り越えて仕上がった
ブルゴーニュを代表する2つの銘柄を
お楽しみください!

  • 2016 Chambolle Musigny (G.Roumier) シャンボール・ミュジニー(ジョルジュ・ルーミエ)
  • 2016 Morey St Denis Clos de la Bussiere (G.Roumier) モレ・サン・ドニ・クロ・ド・ラ・ビュシエール(ジョルジュ・ルーミエ)
2glass set 60cc
¥6,200  税込 ¥6,696
12 December 2018

23 Sunday

恋人たちのアムルーズ

ブルゴーニュワインの中でも
最もエレガントで繊細な
ワインの産地として知られる
シャンボール・ミュジニー村
数ある、一級畑でも、
特級と双璧とされる
大人気の畑”アムルーズ”をご用意しました。
”恋人たち”を意味する
このロマンチックなワインを
ご堪能ください!

  • 2014 Chambolle Musigny Les Amoureuse (F.Bertheau) シャンボール・ミュジニー・レ・ザムルーズ(フランソワ・ベルトー)
1glass set 60cc
¥4,200  税込 ¥4,536

16 Sunday

〜神から受け継がれるスタイル〜

アンリ・ジャイエの最後の弟子

モレ・サン・ドニに本拠地を構え
4代目となる”クリストフ・ペロミノ”は
2002年以降は、師匠のアンリ・ジャイエ氏
のスタイルの100%徐梗で低温マセラシオン
徹底した選果でテロワールを表現しながらも
ピュアで繊細なワインを造っています。
今回ご用意する、クロ・ド・ベーズは
厳密に言うとネゴシアンものですが、
収穫から醸造まで全て
クリストフ氏が行なっています。
品質的にもドメーヌものと変わらない
評価を得ています。

  • 2007 Chambertin Clos de Beze V.V. (Perrot Minot) シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ V.V. (ペロ・ミノ)
1glass set 60cc
¥5,500  税込 ¥5,940

9 Sunday

〜重鎮ジャッキー・トルショーから引き継ぐ畑〜

新星ダヴィド・デュヴァン

1971年生まれの若手筆頭の
生産者”ダヴィド・デュヴァン”
2006年に樹齢の高い畑を数多く
所有することで知られる
”ジャッキー・トルショー”の畑を
引き継ぎ、醸造と販売を開始しました。
今回は、そのジャッキートルショーから
引き継いだ、代表的な
樹齢の高い3銘柄の
飲み比べです!

  • 2015 Clos de la Roche (D.Duband) クロ・ド・ラ・ロッシュ(ダヴィド・デュヴァン)
  • 2015 Chambolle Musigny Les Sentiers (D.Duband) シャンボール・ミュジニー・レ・センティエ(ダヴィド・デュヴァン)
  • 2015 Morey St Denis Clos Sorbe (D.Duband) モレ・サン・ドニ・クロ・ソルベ(ダヴィド・デュヴァン)
3glass set 60cc
¥6,500  税込 ¥7,020

2 Sunday

〜エキゾチックでスパイシーなシラー〜

コートロティの帝王

北ローヌの帝王”ギガル”は、
単一畑から造られる、
格式高いワインから
日常的に楽しめる、
幅広いラインナップで愛される
生産者です。
今回は、
1995年に入手した単一クリュ
”シャトー・ダンピュイ”と
2000年に入手した
”ヴィーニュ・ド・ロスピス”の
2つのワインの飲み比べです。
エキゾチックで極上のシラーを
お愉しみください!

  • 2007 Cote Rotie Chateau d'Ampuis (E.Guial) コート・ロティ・シャトー・ダンピュイ(E.ギガル)
  • 2007 Saint Joseph Vignes de L'Hospice (E.Guial) サン・ジョセフ・ヴィーニュ・ド・ロスピス(E.ギガル)
2glass set 60cc
¥3,200  税込 ¥3,456

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